Златни сируп

Категорија: Сосови

Кухиња: Американац

Састојци
Шећер	500 + 100 гр.
Вода (топла)	300 мл.
Лимун	1/4
Вода је хладна)	45 мл. (3 кашике Л.)

Метода кувања

Знам да је овај рецепт седмометарска хармоника са јаааако брадом, али ускоро 20. фебруара и ипак сам одлучио да га се сетим. Па, ко не зна одједном, и њему ће добро доћи ..
Сипајте 100 гр у кутлачу. шећер и додајте 3 кашике воде. Кувајте док не постане тамно златно браон на умереној ватри.
Затим додајте мало вреле воде и шећер. Када се шећер потпуно раствори, додајте лимун.
Динстајте 45 минута. Сипајте у стерилисану теглу кроз сито. Затворити и оставити да се охлади. Сируп ће се згуснути када се охлади.
Сируп треба да добије конзистенцију течног меда.
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

+/- 500 мл.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Тањир

карамела

Тринитрон, занимају две тачке. 1) - зашто 20. фебруара? : гирл-тх: 2) - где користити такав сируп за печење?

МариВ

Да ли је 20. фебруар дан америчких председника? До данас?

Тринитрон

Цитат: ирис. ка

Тринитрон, занимају две тачке. 1) - зашто 20. фебруара? : гирл-тх: 2) - где користити такав сируп за печење?

Дакле, Схроветиде. ... И за печење и за залеђивање и само преливање палачинки, и као замена за мед ... Појављује се у многим рецептима ..

Иргата

занимљив сируп, мора се извршити

лаппл1

Тринитрон, Владимире, хвала на рецепту! Свакако ћу га скувати. И не само до 20. фебруара!

Тринитрон

лаппл1, Добродошао си )))

ТАТбРХА

Цитат: Тринитрон

хармоника седмерац са јаааако брадом

ово је најинтригантнија ствар !!! Ко би ми други објаснио етимологију ... значење је јасно, али зашто се тако каже?
Сируп је познат; да, древно, али ипак добро и врло укусно !! Понекад иде боље од меда. Јер мирише на лимун. Добро урађено, Тринитронто објављено.

Габи

Владимире, хвала на рецепту за „златни“ сируп, никада га раније нисам кувала. Ево рецепта с брадом за некога, али за некога вести.

Тринитрон

Вика, За здравље

Хелена

Неопходно је то учинити ...

нила

Занимљиво! Меда понестаје. Остао је тамо на зидовима тегле, само да направи колач од меда.
Да ли ће овај сируп ићи на медену торту уместо на мед?

леттохка ттт

ТринитронХвала на рецепту! Дефинитивно ћу то учинити!

Тринитрон

Цитат: нила

Занимљиво! Меда понестаје. Остао је тамо на зидовима тегле, само да направи колач од меда.
Да ли ће овај сируп ићи на медену торту уместо на мед?

Наравно да хоће .. Генерално, то је својеврсна замена за мед у печеним производима.
Американци имају то "злато" .. А ми га имамо обрнуто још од времена СССР-а ..
Иначе, овде пронађена, зашто је дођавола потребан овај сируп ..

"Инвертни сируп служи као анти-кристализатор и средство за везивање влаге. Захваљујући њему, пецива дуго не застаревају, тесто је пластично и има златну боју. Ако приметите, врло слична својства меда, само без алергена. Креме, фонданти и други кондиторски пуњеви који у свом саставу имају велику количину шећера, када се додаје инвертни сируп није пресвучен шећером “.

Албина

Цитат: Тринитрон

"Инвертни сируп служи као анти-кристализатор и средство за везивање влаге. Захваљујући њему, пецива дуго не застаревају, тесто је пластично и има златну боју. Ако приметите, врло слична својства меда, само без алергена. Креме, фонданти и други кондиторски пуњеви који у свом саставу имају велику количину шећера, када се додаје инвертни сируп није пресвучен шећером “.

🔗
Означи рецепт

Туманцхик

Владимире, одличан рецепт. За све прилике. Савршено натопите торту / питу.

Тринитрон

Цитат: Туманцхик