Енглески овсени колачићи

Захвалити.
То је, колико сам разумео, тесто за овсене пахуљице не би требало да расте, хода и ферментира?
Испоставља се да нема смисла ни месити у производњи хлеба.

Али хвала на рецепту. покушати

Хеј! :) Направио сам ове колачиће, али не у машини за хлеб. Добро делује када овсена каша није јако мала.

Енглески овсени колачићи

1 кашика кашике овсена каша
1 кашика кашике Сахара
2 кашике кашике л. одвод. уља
да се све измеша
Затим додајте јаје и цимет и мешајте.
Ставите на лим за печење (подмазан уљем) у равномерном слоју. Ставите у рерну.170гр. током 15-20 минута.

тамо можете додати и орахе, суво грожђе, мед, кандирано воће

суши - хвала вам пуно на рецепту, колачићи су преоооо укусни
Колико јаја требате: једно или два? Ставио сам два, јер ми се чинило да је маса прилично сува - као резултат тога, колачићи су се раширили по тави. Постоји сличан рецепт за кокосове колачиће (моја снаја прави врло укусне), уместо овсене каше треба узети 250 г кокоса.

Ако не за машину за хлеб, онда барем ВЕРИФИКОВАНИ редовни рецепт за овсене кексе.
захвалити

Ево старог рецепта за овсене кексе.
Маргарин 150 г.
Овсена каша 3 шоље
Шећер 1 чаша
1 јаје
Брашно 3 кашике. л.
Сода 1,5 тсп.

Пахуљице провуците кроз млин за месо, месите тесто и пеците. Пробајте.

Хеј! :) Направио сам ове колачиће, али не у машини за хлеб. Добро делује када овсена каша није јако мала.

Енглески овсени колачићи

1 кашика кашике овсена каша
1 кашика кашике Сахара
2 кашике кашике л. одвод. уља
да се све измеша
Затим додајте јаје и цимет и мешајте.
Ставите на лим за печење (подмазан уљем) у равномерном слоју. Ставите у рерну.170гр. током 15-20 минута.

Тек сам почео да га правим и видим да нешто није у реду са овим рецептом. недостају многи састојци.
посебно ако погледате друге рецепте

уопште, учинио и бацио
испоставило се да није колачић, већ само слатка маса са житарицама (((
Ја сам узнемирен

Ево мог рецепта за овсене кексе. Научила сам од баке, од себе додајем само кокос:

2 шоље овсене каше (стакло од 300 мл) - или 600 мл житарица
100 г путера
0,5 шоље шећера - или 150 мл шећера
2 јаја
2-3 кашике брашна
50 грама кокосових пахуљица (без њега)
Овсену кашу лагано пржите на маслацу док не порумени, а све време морате да мешате ... да не би загорила. Сипајте у посуду, пустите да се мало охлади. У међувремену умутите јаја са пар кашика шећера. Прженим пахуљицама додајте брашно, темељно промешајте, додајте размућена јаја, кокос и преостали шећер, можете додати и кашичицу ваниле. Да се ​​све измеша. Тесто распоредим кашичицом на плех који се испоручује са папиром за печење. Тесто треба да буде довољно густо, не сме се раширити, али ни суво.Ако се изненада чини да је тесто суво, додајте још једно јаје. Печем на горњем слоју рерне 10-15 минута на 180 степени Целзијуса, али време и температура су врло индивидуални - све зависи од рерне. Само припазите на колачиће, чим постану румени, можете их извући, јер тамо треба пећи само јаја. Ако су колачићи преекспонирани, након хлађења постају тврди. Истина, ово ми се ретко дешава ... једу је још топлу, чак и ако је преекспонирана. А у колачиће можете да додате све врсте адитива - орашасто воће, суво грожђе итд. У мојој породици га воле са кокосом

Такође у својој бележници већ дуго имам рецепт:
250 гр. брашно
250 гр. овсена каша
200 гр. Сахара
1-2 јаја
200 гр. одвод. уља
1 кашика кашике л. душо
0,5 тсп сода
мало лимунске киселине и орашастих плодова.
Све темељно помешајте, ставите у мале гомиле и пеците на 200 * 30 минута.
Овај рецепт сам видела пре отприлике 15 година у Женки са Макаревичем. Чак се и фрагментарно сећам целог преноса.
Овде се такође говори о овсеној каши, све из исте опере са житарицама.

Влажним рукама обликујем куглице, сабијајући смешу, и ширим их на плех посут водом.
А састав теста и обавезно пржење исти су као у Моулија. Само што ја уопште не стављам брашно. Ништа се не распада.

Ево рецепта из књиге Гудрун Русхитска "Колачићи. Једноставно и укусно"
Покушао сам да га испечем, заиста једноставан за припрему и јако ми се свидео

Овсена каша

Изврсна посластица која се може дуго чувати ...
међутим, то не траје дуго.
Као деца
За око 50 комада:
• 125 г путера
• 250 г овсене каше
• 125 г брашна
• 1 кесица прашка за пециво за тесто
• 125 г прехрамбеног скроба
• 175 г шећера
• 1 кесица ванилин шећера
• 1 прстохват соли
• 1/2 кашичице цимета у праху
• 1 кашичица ситно нарибане корице лимуна
• 2 јаја
• 3 кашике. кашике млека
За лим за печење:
• пергамент папир
Време припреме: око 45 минута Време печења: око 30 минута
1 комад садржи око 300 кЈ / 71 кцал
1. Растопити путер. Овсену кашу сипајте у посуду и прелијте врелим уљем. Мало охладити уз често мешање.
2. Додајте просејано брашно са прашком за пециво. Затим - прехрамбени скроб, шећер, ванилин шећер, сол, цимет и корица лимуна. Додајте јаја, млеко и темељно промешајте тесто.
3. Загрејте рерну на 180 ° С. Ставите папир за печење на плех.
4. Равномерно распоредите мале грудвице овсене каше на плех на међусобној удаљености од око 3 цм. Пеците у рерни (у средини на 160 ° Ц) 25-30 минута, док колачићи не постану светло браон. Готове колачиће ставите на посебну решетку за печење и охладите.
• Сви колачићи, класификовани према класи, могу се чувати у лименкама дуге недеље.

А моја породица веома воли меке овсене кексе. Па, то јест, споља је хрскава, а унутрашњост је мекана. Нашао сам овај рецепт на Интернету са многим одушевљеним критикама, покушао сам да га кувам, сада траже да не праве друге овсене пахуљице, иначе се припрема брзо и лако.
Излаз: 4 туцета
шоља = 240 мл
200 грама путера, собне температуре
1 шоља смеђег шећера
1/2 шоље белог шећера
2 јаја
1 кашичица есенције ваниле (екстракт)
1½ шоље брашна
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица млевеног цимета
прстохват соли
3 шоље овсене каше (некуване)
1 шоља сувог грожђа (по жељи)
1 шоља ораха (опционално)

Загрејте рерну на 350Ф (175Ц).

У великој посуди изгњечите путер и шећер док не постану мехки. Додајте једно по једно јаје, затим ванилију, добро трљајући након сваког додавања. У смешу путера додајте брашно, сол, прашак за пециво, со и цимет и добро промешајте. Затим додајте овсену кашу, суво грожђе и орашасте плодове ако их користите и добро промешајте. Није потребно умутити и темељно мешати.

Тесто распоредите на лим за печење у гомилама на препуној кашици, на растојању од 3 центиметра један од другог.Колачиће пеците у загрејаној рерни 10-12 минута или док колачи не порумене. Оставите кувани кекс на тацни за печење један минут, а затим пребаците на решетку да се охлади. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди.

Користио сам овсену кашу спорог кувања, и то ону коју треба кувати 10-15 минута.
Ако нема смеђег шећера, нема везе. Узми уобичајену.
Кад сам га извадио из рерне, дошло ме је у искушење да га оставим дуже, чак је и напољу било врло мекано. Али након хлађења испало је баш како треба.
Ако се прекомерно експонирате у рерни, нећете добити мекане, већ хрскаве, мрвичасте колачиће. По други пут сам то учинио, и мени се свидело, али волим софт верзију.

Домаће колаче са овсеним пахуљицама имам скоро увек. То се свиђа целој породици. Ја печем према ГОСТ-у, мало модификован за себе. Можда је ово већ ТР? Али нема везе, главна ствар је врло укусна.

Пшенично брашно - 320 гр
Млевена овсена каша - 160 гр
Сакх. песак - 220 гр
Сок од грожђа, куван до конзистенције меда - 40 гр
Омекшани путер - 160 гр
Тамно суво грожђе исецкано - 60 гр
Сода - 5 гр
Сол - 4 г.
Цимет, ванилин - на врху ножа
Серум - 75-90 гр
Темељито млетите путер, песак, цимет, ванилин, суво грожђе (10 минута), додајте, мешајући, овсену кашу, сипајте врућу сурутку са раствореном сољу. Мешајте поново 10 минута. Затим додајте вино. сок и брашно помешано са содом бикарбоном. Брзо месити док се не добије хомогено тесто. Прави 27 колача. Печемо их на 180-200 гр око 10 минута.
Рубови би требали бити смеђи, а средина треба да остане мекана.
Пријатно.

Хеј! :) Направио сам ове колачиће, али не у машини за хлеб. Добро делује када овсена каша није јако мала.

Енглески овсени колачићи
1 кашика кашике овсена каша
1 кашика кашике Сахара
2 кашике кашике л. одвод. уља
да се све измеша
Затим додајте јаје и цимет и мешајте.
Ставите на лим за печење (подмазан уљем) у равномерном слоју. Ставите у рерну.170гр. током 15-20 минута.

тамо можете додати и орахе, суво грожђе, мед, кандирано воће

Покушао сам. Помало неочекивано, нисам помислио да ће се наизглед сува маса са пахуљицама толико увући, плашио сам се да ће у рерни уопште бити мусли. Испоставило се да је то био један велики колачић за целу дужину. Лепог је укуса, помало налик казинакију, а не колачићу, мада сам га можда само мало осушио - тешко је подесити тачну температуру на мојој рерни. Покушаћу поново касније - ставићу их што даље једни од других и у више „гомила“ (само сам то одмах положила у облику колача). Хвала на рецепту - једноставном и оригиналном. Урадио сам то не са чистим јечмом, већ са мешавином житарица.

240 гр. Сахара,
40 гр. меласа
100 г маргарин,
100 г вода,
275 гр. интегрално пшенично брашно,
100 г овас брашно
1 гр. ванилин,
1 гр. цимет,
4 гр. сода,
2 гр. со,
1 КОМ. лимун.

Растопити маргарин, умутити са пола шећер, меласа, ванилија и цимет:


Додајте соду бикарбону, сол, воду, угасите лимуновим соком и добро истуците:


Додајте пшенично брашно, овсено брашно и половину шећера, све измешајте, најбоље рукама:


Облик, ставите на плех прекривен папиром за печење (можете користити семе сезама):


Пећи на 180-240Ц 10-15 минута, охладити на решетки, држати затворено:


П.С. Као што видите, колачићи су мутни, па морате да одаберете оптимални облик и удаљеност између њих пре него што их ставите у рерну.

цхлп
Заборавили сте да кажете најважније! Какав је укус, је ли вам се свидео?

цхлп
Заборавили сте да кажете најважније! Какав је укус, је ли вам се свидео?

Наравно! Управо сам то радио раније - сада сам одлучио да објавим фотографију.

Имам 58 година стару књигу кувара која садржи дивне рецепте за овсене пахуљице које су проверили време и наша породица.
1. Овсена каша са орасима
За 550-600г колачића биће вам потребно
Овсене пахуљице 2 тбсп. (Чаша од 250 мл, обична кухињска кашика, са тобоганом)
Брашно 1 тсп
Гранулирани шећер ¾ кашике.
Уља 100гр
Јаја 2ком
Орашасти плодови (кикирики) ½ тбсп
Ванилин шећер 1г или корица од 1 лимуна или поморанџе или ликер 1х. л.

Млетите маслац са шећером и ароматичним супстанцама до бељења и, трљајући, додајте јаја једно по једно. Када зрна шећера нестану у маси, додајте овсену кашу, након што их помешате са пшеничним брашном и ситно сецканим, мало прженим орасима.
Лагано промешајте тесто и узмите кашичицом, а другом кашиком гурните на подмазан плех. Боље је пећи на силиконској простирци, али некада се пекло и без њега. Пеците 15-20 минута на 170-200 степени, а затим пажљиво уклоните колачиће са лима за печење. Кекси су хрскави, нежни, нећу рећи о хигроскопности - другог дана их више није било.

2. Овсена каша са медом
За 750-800г колачића биће вам потребно
Овсена каша 1 кашика. (Чаша од 250 мл, обична кухињска кашика, са тобоганом)
Брашно 1 тбсп.
Шећер 1/2 тбсп.
Мед ½ тбсп
Павлака ½ тбсп
Јаје 1 ком
Уља 100гр
Сода ½ тсп.

Помешајте брашно са содом бикарбоном и просејте кроз сито. Маслац самељите са шећером док не побели, додајте мед, павлаку, јаје, овсену кашу и на крају брашно са содом уз мешање. После брашна, мешајте све 1-2 минута, разваљајте тесто оклагијом у танки колач (дебљине 3-5 мм) и од њега направите различите фигуре са удубљењима. Колачиће пеците 10-15 минута на температури од 200-220 степени.
Испоставља се врста пецива, доброг уз чај.

Већ дуго времена печем домаће ОАТ колачиће. Потребно је покушати - све је тако једноставно.

Иако сам „млади пекар“ - да, имам превише година, па се усуђујем да препоручим једноставан, али укусан рецепт за овсене пахуљице: 1-сатакан брашно, 1,5 стог. шећер, 1 ст. кашика меда, 1 - јаје, 0,5 - тсп. л. сода или прашак за пециво, Пеците на 180-200 гр. Ко не воли слатке колачиће, смањите шећер, мажите кашиком, пошто је маса лепљива, не бојте се да изгледају безоблично, мало ће се раширити приликом печења и постати врло пристојни. Остток од њега - за сат времена не наћи. Буди здрав!