Зец са белим пасуљем и рузмарином

Категорија: Јела од меса
Зец са белим пасуљем и рузмарином

Састојци

Зец (исечен на комаде) 300 г
Бели пасуљ (кувани) 300 г
Рузмарин 1 филијала
ловоров лист 1 КОМ.
Лук 1 КОМ. - 70 г
Бели лук 2 зуба
црно вино 100 мл
Маслиново (биљно) уље
Со бибер

Метода кувања

  • Комаде зеца зачините сољу, бибером, белим луком исцеђеним у преши за бели лук, ловоровим листовима и вином. Оставите у маринади 4-8 сати.
  • На уљу пропржите сецкани лук. Додајте маринадног зеца и гранчицу рузмарина, сломљене на комаде. Пирјати на лаганој ватри док зец не заврши. По потреби додајте мало воде.
  • Додајте кувани пасуљ и можете сипати мало течности од кипућег пасуља. Зачините бибером и сољу. Угаси још 10 минута. на лаганој ватри.
  • Бели пиринач добро делује као прилог.
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

2 порције

Белешка

Први пут сам кувала зеца по овом рецепту. Испало је врло укусно. Наравно да нисам могао да не поделим са вама!

целфх
Мила, зец са пасуљем, толико укусан и задовољавајући пасуљ у таквим количинама да мислим да ти није потребан пиринач. Мени је довољно пар парадајза
Мила007
Цитат: целфх

Мила, зец са пасуљем, толико укусан и задовољавајући пасуљ у таквим количинама да мислим да ти није потребан пиринач. Мени је довољно пар парадајза

целфх , захвалити !
Ми - да, вероватно задовољавајући и не треба нам ништа друго за прилог!
Али Португалци пасуљ не рачунају као прилог. Морају да послуже пиринач са пасуљем. Дакле, они то имају. И ја сам навикао на то. Али понекад га не сервирам са пиринчем. И правим салату.
целфх
Цитат: Мила007

Морају да послуже пиринач са пасуљем.
Како занимљиво. Али такву комбинацију не могу ни да осетим. Из неког разлога ми се чини тешким. За мене је пасуљ попут кромпира. И пиринач + кромпир = Иако треба покушати добро, а онда можете разговарати о томе ко је с ким у односу
Еленка
целфх., Уверавам вас, укусно је!
Једном, док су живели у Џорџији, кували су пиринач са пасуљем као независно јело.
А пиринач и кромпир на бугарском било је моје прво куварско искуство у младости: -. Врло укусно!
Мила007
Португалци имају дивно блдо. Волим га. К; Свакако ћу нешто предузети и поставити. На португалском се зове „Феијоада“, јер је пасуљ „феијоада“. Месо са пасуљем и пиринчем (али можете и без њега, мада је укуснији са пиринчем) и са пуно соса.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба