Медењаци "Пољубац из Немачке"

Медењаци "Пољубац из Немачке"

Метода кувања

• Самељите орахе са блендером, не баш фино

• Поморанџе и лимун добро оперите, а корицу нарибајте на финој ренде

• Истуците јаја са шећером и медом док маса не постане светла и удвостручи запремину

• У промућану масу од јаја просејте брашно и соду бикарбону, додајте зачине медењака (цимет, ђумбир, каранфилић, кардамом). Нежно мешајте шпатулом

• Додајте исецкане орахе и добро промешајте

• Ово је тесто. Не баш густа. Покријте посуду са тестом и оставите преко ноћи на собној температури

• Ујутро је тесто изгледало овако, било је прилично густо и врло лепљиво

• Подмазао сам руке биљним уљем и разваљао мале делове теста на подмазаном силиконском подметачу и изрезао медењаке

• На довољно великом растојању раширите медењаке на тепсији на тефлонској простирци (или папиру за печење). Они јако расту у запремини

• Ставите лим за печење са медењацима у рерну загрејану на 180 степени. Пеците 10-20 минута у зависности од величине. Тако су се повећали медењаци

• Пун лим за печење медењака однео је 1/3 целог теста

• Медењаци су врло ароматични и прилично лабави. Није погодно за класично сликање.
• Медењаке сам покрила лаком за медењаке који сам дала Сахара у овом рецепту

• Рецепт за мекане медењаке које треба одмах испећи (Сахара)

• Испало је свечано! За породични одмор или поклон за рођаке, врло је погодан
• 
• 
•