Крекер, само крекер

Категорија: Здрава исхрана

Састојци
пшенично брашно	260 г
прашак за пециво	1 кашичица
шећер	2-3 кашичице
со	1 кашичица
млеко	160 мл
рафинисано биљно уље	4 кашике л.
семе лана	4 кашичице
пржени сусам	4 кашичице

Метода кувања

Умешајте растресито тесто од назначених састојака, потопите га 30-40 минута на хладном месту.
Поделите тесто на делове, сваки део ваљајте оклагијом до дебљине 2 мм. Исеците колачиће ножем или користите калупе, пребаците у плех. Обавезно исеците празне, урадио сам то виљушком.
Пећи крекере у загрејаном на 200 степени. рерна без конвекције око 12-14 минута док не порумени.

Јело је дизајнирано за

2 тацне

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Ручке, рерна

Белешка

Већ дуго правим овај крекер. Крекер је укусан, хрскав, благо сладак, лети у уста попут семена, не можете да зауставите.
Сезам за крекер мора бити пржен до светло беж боје! Саветујем вам да то радите у тигању, а не у микроталасној пећници. У микроталасној пећници врло је лако сагорети семе сезама, посебно у средини, и покварити тањир (данас су чаша воде и пластична посуда умрле храбром смрћу).
На данашњим фотографијама за објављивање имам крекер без ланених семенки, они нису били доступни, али сам уместо тога додао влакна из ланених семена. Али у старим крекерима са ланеним семеном заиста украшавају укус.

Врхунско пшенично брашно може се заменити брашном првог разреда или додати мало целог зрна.

Топло вам саветујем да пробате!

Габи

Светтаааа, какви лепи колачићи. Хвала на рецепту! Однео сам је у обележиваче.

Светлост

светта, а доћи ћу сутра по рецепт.
И данас, Лаку ноћ!

Борковна

И однео сам га у своју јазбину (у обележивачима). Хвала ти, Света!

Татиана1103

светта, шик крекери

Илмирусхка

Никад у животу нисам пекао крекере, али, генерално, пуно тога што никада у животу нисам пекао.
светта, реците ми, да ли ће бити направљени од другог брашна, на пример, хељде, пиринча или нечег другог?

францевна

светта, чак и на фотографији, крекери изгледају хрскаво! Веома апетитно! Семе сезама је укусно и здраво!

Татка1

светта, такав рецепт ће ми добро доћи за мазање крем сира (коме Схо и чекић од проса) Тако да ћу свакако покушати, хвала!

В-тина

светта, Светоцхка, дефинитивно ми треба! Хвала вам пуно на рецепту, судећи по фотографији, ово је рецепт управо за оне крекере које моја породица обожава. У блиској будућности покушаћу да се припремим и пријавим

Вилдебеест

Волим крекере, али некако ми није пало на памет да се печем. Увукао сам рецепт у рупу, не знам када ћу га испећи, пошто сам сада заузет хлебом.
светта,

Светта

Цитат: Илмирусхка

Никад у животу нисам пекао крекере, али, генерално, пуно тога што никада у животу нисам пекао.
светта, реците ми, да ли ће бити направљени од другог брашна, на пример, хељде, пиринча или нечег другог?

Илмира, у рецепту нема везива за јаја. Бојим се да ће бити проблематично разваљати тесто у танку погачу без уопште пшеничног брашна. Ако направите замену, онда само део брашна. Можете га покушати заменити брашном од целог зрна, али садржи глутен. Али за један пиринач или хељду не бих ризиковао. Иако ... али пробајте пола рецепта и реците ми.

Татка1, Тан, овде ће са крем сиром бити исто! Пеки, једноставно је и брзо.

Тина, да, имају некакав потпуно неупадљив укус и, штавише, врло су укусни. Било би ми драго ако пређем на ствар са рецептом.

Света, ништа, и крекери ће доћи.

Габи, Светлост, Борковна, Татиана1103, хвала што сте погледали рецепт и написали лепе речи.

Радусхка

Каква лепота! Света, свуда стављам ПРЕСУ из сезама или лана. Они веома побољшавају укус свега, можете га и окусити! И у пекиншкој салати, и у јутарњем скуту, и у овсеној каши! И укус и благодати и хранљива вредност!
Свакако ћу покушати да испечем ове крекере! Постоји много опција! Такође можете додати пржени лук (и шаргарепу). А семе је различито. Да?

Светта

Радусхка, Аниа, да, можеш додати било шта по свом укусу и жељи. Али овде је главна ствар не претерати, иначе нећете моћи танко разваљати тесто. Овај крекер је укусан управо када се тесто танко разваља и пржи!
Причај ми о експерименту.
Иначе, која је ово торта и где их набављате? Имам само влакна од семена лана, купљена у супермаркету.

Радусхка

светта, Уљне погаче купујем у продавници клуба за органску пољопривреду. Ово је отпад након сирово пресованих уља. Цена је скоро буџетска. Пакет од пола килограма ми је довољан за пристојно време. Из неког разлога ми се чини укусније од влакана. Још увек имају црвени колач. Али, још га нисам купио. Не знам какав је укус.
Мислим да ћу у сваком случају разваљати тесто (деца имају ролат од теста. Јучер су ваљала резанце ... прозирно)

Трисхка

И однећу ове колачиће у канте, уместо семена, не можете боље да замислите!
Хвала на рецепту!

Светта

Радусхка, Анх, такође имам машину за ваљање теста, али ово је потпуно друга опера. Само што ће пуно адитива у овом тесту учинити краћим, нееластичнијим, теже га разваљати и биће тешко пребацити на лим за печење.

нинза

Ох, какви згодни мушкарци! Светта, хвала!

Марика33

светта, хвала на рецепту! Схватио сам то као обележивач, сви воле крекер, али ми их не купујемо, јер није познато од чега су направљени.

НаталиАРХ

светта, хвала на колачићима! видећи у рецепту да можете да промените брашно ... Патио сам ... 100г целог зрна, остатак 1ц + 1 кашика мекиња, 1 кашичица шећера замењеног медом, сезам није ... Свидела ми се конзистенција тесто, лепо је разваљати и исећи, колачићи су хрскави, укусни! захвалити!

Иарик

светтахвала на крекерима! Веома укусно и хрскаво, а тесто је врло пријатно, добро се разваља.

Светта

Иарославна, хвала на фото извештају и на оцени рецепта. Веома сам задовољан што ми се свидео рецепт.

Конзервирана храна

светтаХвала вам пуно на рецепту! Управо сам је испекао и пола је већ било готово. Укус је управо онакав какав сам желео, умерено неутралан. Хрскави колачићи заиста иду попут семенки. Сада ћу пећи са брашном од целог зрна, медом и другим разним додацима (али умерено!).
ЗАХВАЛИТИ

Светта

Светлана, хвала на савету, драго ми је да ми се свидео укус колачића. У твоје здравље!

зена_лена

Светта, пуно хвала на колачићима! Изгубили су по пола, јер је једноставно немогуће стати.
Користио сам 100г брашна од интегралних житарица, 100г брашна првог разреда, а остатак врхунског брашна.