Десерт од хлеба од целог зрна са медом и семенкама - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Десертирајте хлеб од целог зрна са медом и семенкама

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
пшенично брашно, з / з	400 пне
пшенични глутен	8 г
воде	275. пре н
душо	85 пне
биљно уље б / с	25 г
семе (сунцокрет, лан, сусам)	35 г
пресовани квасац	12 г
со	8 г

Метода кувања

Измерите било које семе неколико врста или једно.
Помешајте брашно са глутеном.
Квасац, сол и мед растворите у води
Серију сам направио у ХП (7 * 5 * 12). Можете да месите тесто на било који начин.
Сипајте мешавину квасца, уље. Додајте брашно.
5 минута пре краја шарже додајте семе.
Тесто је мекано, благо лепљиво, али се скида са дна и бокова канте.
Сипајте тесто на сто, подмазан уљем, уваљајте у куглу.

Ставите лепину у посуду и поклопите. Вратила сам је у канту. Ставити да ферментира на температури од 28-30 степени.

Тесто би требало да удвостручи запремину. То може трајати 60 до 90 минута.
Сто лагано запрашите брашном или машћу. Замесити тесто, разваљати га у правоугаоник дуж ширине калупа.
Смотајте, притискајући сваки завој. Стисните ивицу.
Ставите у подмазан облик са шавом надоле. Цовер. Ставите на топло место.
Дајте удаљеност. Обрадак треба удвостручити (60-90 мин.).

Поспите хлеб водом и пошаљите да се пече у рерни загрејаној на 230 степени. Одмах смањите температуру на 200 степени и пеците хлеб док не омекша (35-45 минута).

Схвати. Оставите да одстоји у облику 5 минута. Извадите и охладите на решетки.
Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Јело је дизајнирано за

1 колут

Време је за припрему:

3,5-4 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Рецепт за хлеб са немачког блога.
Слатки хлеб који је добар за тост. Рецепт је погодан за печење у ХП. Препоручујем!

Слични рецепти

Хлеб од јогурта од целокупне пшенице са јабуком (Сонадора)

Хлеб од целог зрна - 5 минута, не меси се (Сузанне Заизл) (Сонадора)

Хлеб од целокупне пшенице са сушеним парадајзом (Маркуси)

Татиана1103

анг-каи, Ангела, врло леп хлеб, само купите глутен, никада нисам пекла са њим и испећи ћу га одмах. Мислим да би метро требао бити.

клавицк

анг-каи, Ангела, Такође желим да печем. Тек сада сумњам да ћу наћи глутен. Метро је далеко, а тамо нисам видео нешто. Вероватно није заинтересован. Ако је потпуно без глутена?

анг-каи

Девојке, хвала.
У интернет продавницама има глутена. Обично, бар код нас, никада нисам видео.

Цитат: клавицк

потпуно без глутена?

Мислим да ће бити тешко. Може се мешати са редовним брашном на пола. Тада ће воду требати подесити надоле.

гавала

Цитат: анг-каи

Биће тешко

Брашно је наравно свуда другачије. али наше брашно чини диван хлеб без глутена. Своје време сам пекла. Уобичајено је да муж није љубитељ семена и чисто житарица.

анг-каи

Можда ће успети. Испекла сам један рецепт без глутена са нашег форума. Хлеб је истовремено био мрвичан и досадан. Нисмо могли да једемо.

Цитат: гавала

мој супруг није љубитељ семена сунцокрета и хлеба чисто од житарица.

Све је индивидуално. Дакле, не треба пећи такав хлеб)

гавала

Цитат: анг-каи

Дакле, не треба пећи такав хлеб)

Тако да не печем.

Цитат: анг-каи

Хлеб је истовремено био мрвичан и досадан.

Све исто, различито брашно.

Татиана1103

анг-каи, Ангела, узми извештај, само мој образац није хлеб, дакле није тако леп као твој.

анг-каи

Таниа, зашто ружно? Одличан хлеб. Веома лепа. Цоол мрвица. Добро урађено. Да ли ти се свидело? Није аматер, наравно)

Татиана1103

Ангела, укусан хлеб са нежном пулпом, са танком кором, благог слаткастог укуса и нимало мрвичаста. Јуче сам је пекла, данас су доручковали, неки са путером, а неки са кобасицом и сиром, чинило се да су сви срећни.
У послу хлеб није нимало компликован и не треба дуго да се скува на време, имам две пробе по 60 минута, пекао сам у рерни.
Ангела, имам још једно питање за тебе: „Пронашао сам глутен, само у паковању од 400 гр. Молим вас реците ми где поред овог хлеба још увек можете да га користите?“

анг-каи

Таниа, па, сјајно је што се свима свидело)

Цитат: Татиана1103

молим вас реците ми где поред овог хлеба још увек можете да га примените? "

Где год је потребно јако брашно.

Татиана1103

Ангела, Веома сам вам захвалан на хлебу који је пустио корен у нашој породици. Ево, управо сам је извадио из рерне, фотографија није баш добра, јер је већ мрачна, али арома је за целу кућу, а свиђа нам се и чињеница да може да лежи на столу неколико дана и не устајати

анг-каи

Татјана, леп хлеб! Пекс за здравље!

Тасхенка

Девојке, реците ми где да купим глутен? Баците везу до Интернет продавнице.

Татиана1103

Наталија, Купио сам у Лаксхмију - ово је популаран ланац продавница здраве хране.

Потражите на интернету у било ком тржном центру требало би да буде управо овако. Кад нешто не нађем, увек погледам тамо. Ако јесмо, онда у Нижњем сигурно можете пронаћи

Тасхенка

Цитат: Татиана1103

онда у Нижњем дефинитивно можете пронаћи

Само што сада живим не у Нижњем, већ 100 км од њега. Практично никада не посећујем град, само у случају нужде. Стога ми је сада лакше да наручим путем Интернета.

Татиана1103

Натасха, само имајте на уму да нема врло мале амбалаже, 250-400 гр., ја имам ово

🔗
Ево још једног
🔗глутен% 20хеат% 20купи & цлид = 545 & лоцал-офферс-фирст = 0
и такав
🔗

Не знам да ли је помогло

Иарик

Ангела, пуно хвала на хлебу, испао је врло укусан!

Није било глутена, а није било снаге да је сачекам))) Направио сам домаћи панифарин својим рукама, 100 грама брашна и 58 грама воде на нашем форуму, шта је остало, све је било у тесту, је био савршено замењен, хлеб је био диван.

анг-каи

Иарославна, одличан хлеб. Добро урађено. Да, и сапунала је сам глутен)

Хелена

Ангела, и шта може заменити мед, ако је меласа, онда колико вам треба? Не желим укус меда ...

анг-каи

Нема очигледног укуса меда. У истој количини можете користити меласу или шећер.

Хелена

Цитат: анг-каи

Нема очигледног укуса меда.

Имам хељдин мед, тако је мирисан ...

маха и

Ангела! Хлеб правим сваки други дан, коначно сам пронашла свој омиљени укус здравог хлеба, немам фотографија! То радим са мелеком, када сам превише лен у апарату за хлеб (успут, сачекајте, вреди пећи у хб-у) Пуно вам хвала! Како сам некада живела без њега

анг-каи

Марина, сјајно. Драго ми је што се толико заљубио)

Цитат: Хелен

хељдин мед, тако је мирисан ..

Да, хељда је посебна.

вин-тат

Ангела, хвала на хлебу!
Дуго сам га гледао, али глутена није било, али овде сам га се случајно докопао.
Рецепт је савршен (само што сам узео мање меда, није ми требао слаткиш), умесио га у 300 грама брашна, све је испало фино.

анг-каи

Татјана, не само да је рецепт добар, већ је и ваш хлеб одличан. Драго ми је да ми се свидео укус. Надам се да ћете је испећи више пута

Марника

Ангела, хвала још једном на дивном рецепту. Супруг је рекао да је то попут торте. Печено у апарату за хлеб.

Ангела, да ли си икад помислила да отвориш свој ИоуТубе канал? Ваши рецепти су толико естетски пријатни, лепи и приступачни да би било много претплатника. Хвала још једном на вашем труду.

анг-каи

Марина, хвала на извештају. Драго ми је да ми се свидео хлеб. А какав је ово ХП? Потпуно сам заостао. Већ дуго нисам пекао хлеб у њима.

Цитат: Марница

ЈуТјуб

Имам. Ја то уопште не радим. Нема времена, и даље бисте добили добар ударац! Сада, да би се канал тражио, морате да снимате и монтирате са високим квалитетом. Или заиста изненађење, тако изненађење. Потребан је помоћник. Нажалост, нема га, али нема ко да запосли другог)

Марника

Ангела, произвођач хлеба из Борк-а.Такође волим више да печем у рерни, као да радите креативан посао, али понекад произвођач хлеба много помаже.
А што се тиче канала, слажем се да је потребно снимати висококвалитетно, а то су такви „кулинарски блогери“ да након њихових ставова нема жеље да се нешто кува. И можете изненадити, не оклевајте