Шта се осим џема може кувати у месинганом (бакарном) сливу?

Не знам где да поставим такво питање, покушаћу овде.
Молим те реци ми, ШТА, осим џема, може се кувати у МЕСНА (бакарна) ЗДЈЕЛА?
На пример, лецхо или адјику - могу ли?
Остао је у наслеђу 2 басена. Волео бих да знам више о њима.
На Гоогле-у, углавном о џему ...

Реците ми, молим вас, ШТА, осим џема, можете да кувате у месинганој (бакарној) посуди?

Албино, и без џема. Ово је прошли век, сада је доказано да је веома штетан!

Албино, и без џема. Ово је прошли век, сада је доказано да је веома штетан!

Стварно? Нисам се срео „о штетности“. Идем да гуглам.

Нисам се срео „о штети“. Идем да гуглам.

Штета за тело је следећа:
јони бакра који се ослобађају током припреме џема уништавају аскорбинску киселину садржану у бобицама, као и већину других витамина;
приликом кувања џема од киселих бобица, киселина садржана у њима реагује са бакром. Као резултат, метал се оксидира, а штетни оксиди улазе у производ;
непоправљиву штету бакар може нанети људима са обољењем јетре. То је због чињенице да је овај орган одговоран за филтрирање крви и уклањање штетних супстанци из тела, укључујући метале. Ако је функционисање јетре оштећено, тада ће се бакар акумулирати у телу, што ће временом довести до озбиљног тровања.
-----
Једини начин да се избегне штетно дејство бакарних оксида на тело је чишћење посуђа одмах након употребе. Замрачена бакарна посуда за џем више није погодна. Потребно је добро опрати и полирати до сјаја. Остављање готовог џема у таквој посуди такође се не препоручује. Требало би га одмах дистрибуирати међу банкама.

Луда, већ сам га нашла, али свеједно ХВАЛА!
Умиваоник није штетан, само вам треба повећана будност за његово чишћење. Донео сам такав закључак.

Умиваоник није штетан, само вам треба повећана будност за његово чишћење. Донео сам такав закључак.

Не знам, стварно не верујем Малишевој, али она је генерално „побила“ све бакарне посуде, а ја немам бакарни слив))))))