Када печете кромпир са месом у пећници, кромпир остаје сиров

И ја имам такав проблем. Ако печем кромпир са месом (или рибом) у рерни, кромпир је сиров. Последњи пут сам га држао у рерни најмање сат времена - нисам чекао, јео сам полупечен. Печурке и месо су се кувале и мирисале у целој кући. Можда постоји тајна?

Пре печења у рерни, кромпир мора бити или лагано куван (буквално 5-7 минута) или мариниран сољу и зачинима око сат времена

Односно, само поспите сољу и зачинима и држите сат времена? Нисам могао ни да помислим ...

За печење у пећници, не режем велики кромпир, посипам сољу, разним зачинима и сипам биљно уље (павлака, мајонез). Све можете ставити у рукав за печење, а поврх месо.

Последњи пут када сам кромпир углавном трљао на грубој ренде, ставио га у не дебели слој, око 1,5 цм, додао уље, ставио месо уопште након 15-20 минута. Као резултат, месо је спремно, кромпир није. Сада га печем у микроталасној пећници пре јела.

Односно, само поспите сољу и зачинима и држите сат времена? Нисам могао ни да помислим ...

То нас је научио гуру

Алиса_т
а сорта кромпира се није променила? Стално печем месо / пилетину са кромпиром, не кувам и не маринирам, сечући од пластике на велике комаде. Али такође се дешава да три различите сорте кромпира падну у једно јело - једна се већ шири, друга је иста, трећа је напола печена.

Није променио сорту кромпира. Скува се за око 25 минута. Јуче сам покушао да маринирам у соли и зачинима - и даље је влажно (држао га је сат времена у рерни), такође је постало црно

[Алиса_т]

Алиса_т
ИМХО - испробајте друге сорте. Лично не узимам кромпир од свекрве, већ га купујем на тржишту управо из разлога што тамо имају три сорте, једну укусну, јестиву и храст увек полупечен. А ја волим кромпир у свим врстама, ово је моја главна храна
Па, или онда заварите унапред. Сетите се - перете ли нарезани кромпир од скроба?

Такође волим кромпир, чак и помало сиров. Али нешто не излази из рерне.

Такође волим кромпир, чак и помало сиров. Али нешто не излази из рерне.

Прво, треба да одредите време, најмање сат времена од почетка укључивања рерне? око сат времена ово је врло мало, само је потребно око 20 минута да се пећ загреје, а затим загревање самог посуђа у коме се налази кромпир, колика је температура пећнице? Печем целу пилетину са поврћем у рерни у котлу од ливеног гвожђа 1,5 сата од тренутка када температура почне од 220-240 степени 1 сат, а пола сата 180 степени и такође остављам овај казан у рерни пола сата па чак и сат времена !!! Пилетина и кромпир са поврћем у устима се топе !!!

[Игоре]

Игоре, обратите пажњу на датум питања. Током последњих десет година аутор је вероватно научио како се кува кромпир.

Током последњих десет година аутор је вероватно научио како се кува кромпир.

Други ће вам добро доћи ..

Изгледа да десет година нису примећене друге заинтересоване особе.

[Игоре]

Игоре, обратите пажњу на датум питања. Током последњих десет година аутор је вероватно научио како се кува кромпир.

Не ради се чак ни о способности кувања, свако може да кува кромпир, већ о способности коришћења рерне или друге електричне робе !!!