Цхаллах Фруит

Категорија: Квасни хлеб
Цхаллах Фруит

Састојци

Тесто:
сувог квасца 3 г
пшенично брашно 1. или највишег степена 300 г
воде 120 г
јаје 40 г
џем од кајсије или јабуке 60 г
со 4 г
биљно уље 35 г
За завршну обраду:
јаје 15 г
мак 1 кашика кашике л

Метода кувања

  • Цхаллах ФруитПомешајте брашно (1 кашика. Л оставите) са квасцем. Додајте јаје и џем, сипајте воду.
  • Цхаллах ФруитМесити 8-10 минута. Додајте сол, биљно уље и преостало брашно.
  • Умесите мекано, свиленкасто тесто.
  • Цхаллах ФруитКонтејнер са тестом затегните фолијом, уклоните за ферментацију у фрижидер 10-12 сати.
  • Цхаллах ФруитОставите тесто да се загреје на собној температури један и по сат пре сечења.
  • Поделите тесто на жељени број комада. Сваки комад танко разваљати, смотати у колут. Оставите кифлице да се одмарају 10 минута, а затим их котрљајте на столу, продужавајући.
  • Обликујте халу.
  • Цхаллах ФруитПребаците у плех, покријте лабавом фолијом. Доказ на собној температури око сат времена.
  • Цхаллах ФруитПре слања у пећницу, подмажите хала јајетом, поспите маком.
  • Пеците у рерни загрејаној на 230Ц (конвекција 210Ц) степени, са паром првих 6-7 минута. Затим смањите температуру на 190Ц (конвекција 170Ц) степени и доведите хлеб у приправност.
  • Цхаллах Фруит
  • Плетеница од брашна и џема од јабука 1. разреда:
  • Цхаллах Фруит
  • Цхаллах Фруит
  • Цхаллах Фруит


Рада-дмс
Најбољи резови на свету су од нашег Манија !!!
Сонадора
Олга, драго ми је што те видим. Хвала вам пуно на пажњи према рецепту.
Рада-дмс
Масх, али ја скоро не печем, не до тога, али било би ...! Али већ
Сонадора
Цитат: Рада-дмс
Не печем скоро
Исто тако.
Цитат: Рада-дмс
Али већ
Било би ми драго ако добро дође, Ол.
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Погледајте само слику - Ох, Маниуниа је овде !!!
Као и увек, лепо и укусно. Иако не користим квасац, нико ми неће забранити да се дивим.
Татиана1103
Манецхка, какве предивне хале имате, све преклопим и ставим у обележиваче, зими ће бити шта радити, поготово што моји сељаци воле такве барове
Гала
Цитат: Рада-дмс

Најбољи резови на свету су од нашег Манија !!!
Прорези да! И какве укусне мрвице
Цхаллах Фруит
Сонадора
Натасха, Татјана, Галина, хвала пуно, девојке. Веома је пријатно што вам се свидео рецепт. Било би ми драго ако добро дође.
Таниа-Фаниа
Манецхка, да ли је ову халу насликао талентовани уметник? А мрвица се црта невероватно, као да је саткана од свилених нити!

Браво, Маниа! Захвалити!
Сонадора
Татјана, захвалити. Волим цхаллах управо због њихове мрвице.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба