Хлеб "Империал" (произвођач хлеба)

Хлеб "Империал" (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно (могу се додати мекиње)	400 г
Шећер	2 кашике кашике л.
Со	1 кашичица
Квасац	2 кашичице
Вода	280-300 мл (од колобок)
Суве шљиве	200 г
Шипак	200 г
Крушка	100 г
Сува кајсија	80 г
Лешник	30 г
Какао	4 кашике л.
Цимет	0,5 тсп
Раст. маслац	3 кашике л.
Коњак	3 кашике л.

Метода кувања

• Сад ћу објавити рецепт:
• Исеците сушено воће и помешајте са коњаком, уваљајте у брашно пре утовара - додајте заједно са орасима на сигнал.
• Пеците на програму слатког хлеба.

Белешка

Тоша, захвалан сам ти из наше породице на рецепту за врло укусан хлеб. Чак и дете које не једе воће у било ком облику - јело га је са задовољством. Хлеб је у тренутку одлетео

Направљено према вашем коначном рецепту. Само што нисам имао смокава. У кућу сам ставио мало свега сушеног воћа - манга, папаје, суве кајсије, суве шљиве. И ораси. Испало је невероватно, а арома ...

Такође сам желео да питам, шта би требало да буде колобок?

Пхото схуска

[Тосхе]

Јуче сам случајно залутао у ову тему. И премда у последње време нисам експериментисао са рецептима за хлеб, желео сам да покушам да испечем овај хлеб. То сам и урадио

Резултат је врло укусан хлеб
Прилично тешка, умерено влажна (због воћа) пријатне слаткоће.
Иако нисам љубитељ „екстремних“ хлебова, топло препоручујем овај.
захвалити Тосхе

Рецепт је мало измењен како би одговарао доступним производима (моје промене у зеленој боји):
пшенично брашно - 400г. ПРИ МЕСЕЊУ ЈЕ МОРАЛО ДОДАТИ СИГУРНО БРАШНО
шећер - 2 кашике. л.
сол - 1 кашичица л.
суви квасац - 2 сата л. 1,75 тсп
вода - 280-300мл (на колобоку) 280 мл газиране воде
суве шљиве - 200г. било око 150 г костију, исечено ситно цца. 80-100 г
смокве - 200г. није имао. Уместо тога, узео сам 150 г сувог грожђа
крушка - 100г. око 80 г, исечено на коцкице + сићушан комад јабуке
суве кајсије - 80г.
лешници - 30г.+ ораси цца 20 г
какао - 4 кашике. л. узео 2 ст. л. алкализован
цимет - 0,5 тсп. л.
раст. уље - 3 кашике. л.
коњак - 3 кашике. л.

[Схуска]

Схуска, какав красан комад хлеба имаш! Печем готово исто, али уместо какаа додам слад, такође је врло укусан, свиђа нам се.

Мора се пробати са сладом. А такође желим да додам мало раженог брашна. Биће неопходно експериментисати

Па, кошта
За неколико сати ћу се похвалити

Врхунски хлеб, укусан, елегантан! У почетку нисам стварно знао како ће ТАКВА количина сушеног воћа ометати тесто, ставити га на кашику, али ништа, интервенисали су. Уместо воде стављам млеко, сушено воће - суве шљиве, суво грожђе, кандирано воће, ораси - ораси. Такође сам добио идеју да додам ражено брашно. Следећи пут ћу експериментисати. Хвала на рецепту!

А ја немам режим „Слатки хлеб“, можда ће вам неко рећи - у ком режиму то може бити приказано?

И на крају ми се није баш свидело. Превише сувог воћа. Очигледно је да је хлеб свима

Тосха, хвала ти на рецепту, како је испао укусан! Променио сам мало у рецепту:

Вода 260 гр
Раст. уље 2 тбсп. л.
Пшенично брашно 300 гр
Ражено интегрално брашно 100 гр
Сол 1,5 кашичице
Смеђи шећер 3 кашике л.
Квасац 2 тсп
Цимет 0,5 тсп
Цикорија 4 тбсп. л.
Лешник 45 гр
Суве шљиве 150 гр
Суве кајсије 150 гр
Сушене на сунцу банане 100 гр
Коњак алкохол (мање је јак и јаааако ароматичан) 3 кашике. л.

Изашао је дивно укусан и мирисни хлеб, кров је раван, округао. А шпорет је паметна, сама је интервенисала у свему, па чак и смрвила мало ораха))) Једва смо одолели да не поједемо све одједном)))
Сада желим да купим крушке и смокве, покушајте да направите са њима.
Захвалити!

Пеците на програму слатког хлеба.
А Панасониц СД-257 нема програм слатког хлеба. Девојке, молим вас реците ми, недавно сам купила шпорет. Који програм треба да користим за печење царског хлеба на Панасониц СД-257?

Пшенични хлеб са сувим воћем.

Ако током дана аутор и други корисници Панасоница не одговоре, такав хлеб се може пећи на основном (основном) програму

[Мирослава]

Мирослава
Ако се не варам, ваш произвођач хлеба има основни режим са сувим грожђем, тако да је савршен.

Ако додате мекиње (по савету аутора), онда можете безбедно да печете хлеб у режиму "Дијета".

Само „Основно“ (као што је горе речено Админ) је такође савршен.

Избор је на вама !

Пуно вам хвала на брзој и правовременој помоћи.

Испекао сам хлеб - чудо једнако добро, најбоље од оних које сам испекао (мада сам тек почетник пекар) У мом малом ХП-у максимална тежина векне је 500 грама, избројао сам рецепт за 300 грама брашна , хлеб се попео до плафона и тежио 900 !! грам

брашно није било довољно у овом омјеру - још 3 кашике. л. додато током гњечења, није било крушака, додато уместо 75 грама сувог грожђа, није било ракије - додато 1 тсп. сирће од грожђа. Остало је на рецепт. Истина, додала сам све сушено воће одмах на почетку, пуно се резало готово без трага, али укус је предиван. А хлеб је врло леп. Речено ми је - као жигосана
Пакао у основном режиму

Захваљујем се аутору и

🔗

🔗

🔗

Извините на ДУГОЈ тишини!
Сад умешам сав хлеб у ХП и печем га у рерни. Сухо воће не месим у царство, већ га умотам по принципу кифлице. Затим проба и печење. Испоставило се да су хлебови са фино порезаном мрвицом, моја је више попут ове опције.
Хвала вам што сте оценили хлеб!

А шта би требало да буде сушено воће или природна крушка? Јасно сам ставио природни превише са влагом. Тако је тешко узети у обзир влагу у природном воћу и за 14 минута да се из њега згужва, ништа више није остало

А шта би требало да буде сушено воће или природна крушка? Јасно сам ставио природни превише са влагом. Тако је тешко узети у обзир влагу у природном воћу и за 14 минута да се згужва у шаржи, од њега ништа не остаје

Овај рецепт предвиђа полагање сушеног воћа у тесто

Ако положите свежу крушку, постоје две могућности: на почетку шарже боље је пире - а затим смањити количину течности на почетку шарже или додати мало брашна.
Тврду крушку можете ставити на комаде на крају друге (главне) серије тако да крушка нема времена да се здроби у пире. Али свеједно, не постоји гаранција повећања течности због пуштања сокова током печења.

У тесто је боље додати сушено воће, имају мало течности. Припрема семена, житарица, воћа, бобица за полагање у тесто за хлеб хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=136698.0

Админ, хвала на одговору. Дуго нисам био у посети))) Увек печем само са сувим воћем. Иако је крушка прилично сушена.