Божићна плетеница

Категорија: Квасни хлеб
Божићна плетеница

Састојци

Брашно 700 г
(+ до 50 г, у зависности од брашна
и величина јаја,
Нисам мерио, додао сам
Серум 320 мл
Со 8 г
Шећер 100 г
Раст. маслац 40 мл
Свежи квасац 25 г
Јаје 2 ком.
+ 1 жуманце
Сок од лимуна 1 кашичица

Метода кувања

  • Рецепт за 2 плетенице, свака тежа више од 600 г
  • Означите производе: сурутка, шећер, квасац, јаја, брашно, сол, уље, лимунов сок.
  • Гнетење у режиму "тесто". За Делонги 125 постављам другу серију на 30 минута, једну пробу током 1 сата. Након месења теста, поделио сам га на 2 дела и сваки део на 5 идентичних делова. Према шеми (позајмљеној од Људмиле у Љ), формирао сам 2 плетенице и ставио их на пробу на сат времена испод филма.

Белешка

Сретан Божић свим члановима форума!

Испекла сам божићну плетеницу око 5 снопова, испало је врло лепо и укусно.

Гасха

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба