Торта "Јагодни пропланак"

Бисквит.
Победите белце, постепено додајући шећер. Лагано мешајте са жумањцима при малој брзини.
Додајте брашно просејано са прашком за пециво и нежно мешајте све од врха до дна, као да цртате осмицу.
Ставите тесто у одвојиви облик, чије је дно претходно обложено папиром за печење. Имам квадратни облик 24к24 цм, можете користити округли облик пречника 28 цм.
Пеците у загрејаној рерни на 200 степени 30-40 минута, сигурно проверите спремност бисквита штапићем. Бисквит охладите у калупу, прекријте фолијом и оставите да сазри 12 сати.


Торта од кокосовог мака.
Истуците белце са шећером до врхова.
Додајте мак, кокос и ванилин, млевени на млину за кафу. Све нежно помешајте.
Пеците у загрејаној рерни 30 минута на 180 степени, можете на плеху, користио сам исти облик као и за бисквит, полагање дна и бокова папиром за печење.

Крема бр. 1.
Жуманце самељите са шећером и ставите у водено купатило.
Донесите млеко до кључања и постепено сипајте у жуманце. Загрејте масу, мешајући 30 минута. Охладити.
Умутити путер миксером, додати према чл. л. млечне жуманце, на крају лимунов сок.
Додајте јагоде и нежно мешајте.
Крема бр. 2.
Побијте кондензовано млеко са путером. Додајте кафу, разблажену у 1 тсп. топле воде и ракије, настављајући да туче крему.
Додајте јагоде и нежно мешајте.
Скупштина.
Исеците бисквит на две половине. Потопите по вољи, ја натопим орашастим ликером, можете да кувате своје најмилије или кувате сируп од 100 гр. шећер и 2 кашике. л. воде, након хлађења додати 50 мл. коњак.

Торту сакупљам у истом облику као печен:
- Бисквит
- Крема бр. 1
- Кокос-маков колач
- крема бр. 2 (2/3)
- Кекс
- крема бр. 2 (1/3)


Украсите како желите, јагоде имам преливене желеом од колача и чоколадном траком. Пожељно је држати торту у фрижидеру пре украшавања.