Здраво елена
Реците ми ко разуме, имам 2 теста према рецепту за ускршњи колач - вечерњи (брашно, млеко, свежи квасац, мед), који се мора преко ноћи и ујутро хладити од млека, квасца и брашна (у већој количини од јутро једно), које уклањамо у топлоти 1 сат
Затим додајте тесто у тесто једно по једно.
Могу ли се снаћи са 1 тестом?
ОлгаГера
Цитат: Здраво елена
Могу ли се снаћи са 1 тестом?
Боље одабрати други рецепт.
У ова два варења одвијају се различити процеси који ће, када се комбинују, дати одређени резултат.
Користећи једну кафу, мењате рецепт, а самим тим и резултат.
Или следите рецепт или пеците без гаранције да ћете успети.
Здраво елена
Захвалити!
Овај резултат ми веома одговара, само сам желела да поједноставим рецепт, али нисам баш јака у свим овим тестовима / киселим тестима, одлучила сам да питам професионалце))
ОлгаГера
Професионалци су створили рецепт, тако да вас резултат радује)))




И поделите рецепт? Занимљив жеж
Здраво елена
Ово је разумљиво)) Само бих волео да неко објасни коју функцију обавља свака од Опара и шта ће се догодити ако се на пример не дода јутарњи, већ вечерњи у двострукој запремини)
ОлгаГера
У вечерњим тестома долази до аутолизе. На хладном. Квасца сигурно има мало. Хлеб од овог теста је мирисан и са рупама.
Кратко јутарње тесто ће дати снагу, али уклонити мирис квасца
Здраво елена
Оох хвала! Или можете препоручити литературу или сајтове на којима можете прочитати више о свему овоме




ОлгаГера, и још једно питање - да ли сте кували колаче са ове странице? Можете да поделите који вам се највише свиђа☺
ОлгаГера
Цитат: Здраво елена
са ове странице сте кували колаче
наравно))) Оно што ми се више свидело неће рећи. Пошто периодично печем. За мене су ово укусне лепиње и крутони. Различите паклене. Још није поновљено. Овде је, можда, само онај који Админ понудио, није пекао. Морам бити лењ)))
Иарик
Здраво елена, добро вече! Ово није прва година да печем такве колаче, стварно ми се свиђају



Такође погледајте Мана, Санадора, она има гомилу рецепата за торте, све сјајно!
нила
Здраво елена, ако вам се свидео рецепт за колаче са медом, али желите једно тесто, онда можете испробати овај рецепт. Печем га две године, моји колачи су веома драги
ОлгаГера
Не, занимао ме је оригинални рецепт из Здраво елена.
Ирина Ф.
Цитат: ОлгаГера

Не, занимао ме је оригинални рецепт из Здраво елена.
ја мислим Здраво елена, овде нам неће написати плаћени рецепт)
Зашто онда постављати таква питања овде, можете питати аутора рецепта од кога сте купили овај рецепт.
ОлгаГера
Ирина, Људи су различити.
Штета, али ох добро.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба