Чеширска пита од свињског меса

Имам монтажни рецепт. Прочитао сам десетак рецепата на страним блоговима. Такође смо наишли на ресурсе на руском језику. Готово свуда је био исти састав: тесто, јабуке, свињетина, вино и одређени скуп зачина. Понегде сам наишао на лук. У неким изворима свињетина је била пржена, а у неким није. Месо је исечено на ситне котлете и стављено цело у питу. Мали комади меса у рецептима били су у мањини. Једном је било млевеног меса на пола са комадима и названо је „чеширска паштета“. Упознао сам чак и тамо где су само пржене јабуке. Било ми је неугодно што ће пита бити врло мокра од сокова. Одлучио сам да додам брашно. Почео сам даље да тражим. Пронашао сам један рецепт где је у фил додато брашно. Тесто се користило на различите начине. Постојале су опције са готовим лиснатим пецивом и пецивом. Свидела ми се варијација цхоук пецива. Ова верзија торте састављена је са светом на узици.
Ово је укусно. Тесто је мрвичасто, месо је нежно, ароматично. Надјев је сочан и не тече. Пита се може савршено резати и служити. Препоручујем!