На први поглед производ изгледа као обична направа: кулинарске термо-сонде са Блуетоотх контролом су већ дуго познате на тржишту и готово се нису промениле у кухињи. Да, то је готово обично, али само са изузетком „ситнице“ о којој сада говоримо о потпуно бежичној сонди - термометру - „Фулл-Вирелесс“.
Према произвођачу, ово је први потпуно бежични термометар за сонде за месо, модел 74300 француске компаније Мастрад. Лепи се за месо / рибу / живину и са њима се поставља у / на извор грејања и / или дима, без икаквих жица. Подешавање и контрола процеса кувања врши се путем Блуетоотх интерфејса помоћу апликације на паметном телефону или таблету (бесплатна апликација Меат ° ит доступна је у Апп Сторе-у и Гоогле Плаи-у), компатибилна са мобилним уређајима иПхоне, иПад (иОС верзија 9.1 или новије) и Андроид (верзија 5.0 и новија). Једној апликацији је дозвољено да истовремено ради са четири такве сонде.
Спецификације ће доћи касније. Прво, пробајмо ову термичку сонду као кућни термометар. То, наравно, није озбиљно, јер су очитавања приказана са тачношћу од само целог степена (а за кухињски термометар није потребно више), али поуздано показује мојих 36 ° Ц. И ово су добре вести - заиста се осећам нормално, што потврђује и кућни електронски термометар за тело.
Ова сонда термометра може се користити на танким комадима меса дебљине најмање 15 мм (пљескавице, пилећи филе, одрезак од ребрних очију итд.) Или на дебљим резовима (раме, прса, слабин на кости, цела пилетина, ћуретина итд.) .). Људи такође успевају да користе ову сонду када праве слане пите.
Чудно је, али овај производ цури, па произвођач упозорава да се не може у потпуности потопити у течности (црни керамички део) и не може се користити у шпоретима под притиском, за динстање у сосу, у соус виде уређајима, пржење у уљу или дубоке масти. Иако је уређај погодан за употребу у парним пећницама. Такође, из очигледног разлога, ова сонда се не може користити када се загрева у микроталасним пећницама - то ће бити кобно и за сонду и, можда, за магнетрон. Уређај је погодан за све остале изворе грејања или пушења, укључујући индукцију.
Параметри модела:
Сонда може да поднесе екстремне радне температуре у распону од -30 ° Ц до 300 ° Ц, као и директан контакт са ватром (до 3 минута, 600 ° Ц).
Меасуремент Мерење температуре: од 0 ° Ц до + 100 ° Ц са прецизном тачношћу. Сензори у производу део су јединствене патентиране технологије.
Опсег бежичне комуникације између предајника и мобилног уређаја путем Блуетоотх-а:
• без препрека - до 20 метара;
• у затвореној рерни - до 10 метара;
• у затвореној металној пушници или роштиљу - до 5 метара.
Укупна дужина сонде је око 11 цм, дужина металног дела сонде је 8 цм, пречник металног дела сонде је око 6 мм. Димензије станице за пуњење су 14 цм к 5,5 цм. Дужина комплетног УСБ-А - мицроУСБ кабла за пуњење је 1 метар.
Капацитет ли-јонске батерије уграђене у сонду је 30 мАх, што је према произвођачу довољно за непрекидан рад производа без пуњења најмање 24 сата. Сонда се пуни на целој прикључној станици преко мицроУСБ конектора на њој.
Струја пуњења није већа од 25 мА, то јест, било који пуњач са УСБ конектором (који није укључен у пакет) или УСБ-А порт у преносном рачунару.Време пуног пуњења од нуле је око 2 сата. Сонда се аутоматски искључује 30 минута након губитка везе са апликацијом на мобилном уређају или неактивности (нема везе, нема промене температуре). Не постоји други начин за искључивање сонде.
Версион Блуетоотх верзија производа је 4.1. Апликација на мобилном уређају поуздано аутоматски успоставља везу са сондом након губитка сигнала како се удаљеност повећава или се јавља препрека и не захтева реконфигурацију или поновно покретање. Проверено!
Званична веб страница производа
🔗, произвођач
🔗 Почетак производње модела - друга половина 2018. Произведено - наравно у Кини!
Период Гарантни период произвођача:
• за цивилизовану Европу - 2 године;
• за САД - 1 година;
• за друге земље - како одређени увозник / продавац овог производа одлучи.
Тренутна цена производа (без трошкова испоруке): од произвођача - 69 евра, од осталих продаваца - од 50 до 100 евра. Овај примерак купљен је 29.05.2020 у Кијеву (
🔗) са попустом од 20%, који је износио 1987,00 гривна, око 66 €. Производ је произведен 34. недеље 2019. године.
Авардс Награде за моделе:
• Победник награде Ред Дот Десигн Авард 2019,
🔗• Финалисте 2019 де л'Обсервеур ду Десигн - Париз - 2019
• Финалисте 2019 од Награде за дизајн посуђа - САД - 2019
• Хонорее 2019 ду ЦЕС ИННОВАТИОН АВАРД 2019 - УС Лас Вегас - 2019
• Финалисте 2018 дес Глобал Инноватион Авардс 2018, категорија Смарт Хоме, САД Чикаго - 2019
Комплетан сет производа: сонда на прикључној станици, уређај за извлачење вруће сонде из меса (на прикључној станици), УСБ - мицроУСБ кабл и танка брошура - помоћник за почетак рада са сондом. Комплетна упутства за употребу и честа питања су доступна на веб локацији производа.
Изнад, на фотографији кутија шибица и живин термометар из совјетске ере - за упоредну процену величина.
Комплет укључује уређај за вађење вруће сонде из свеже куваног меса. На форумима и у рецензијама људи пишу да се таква сонда сасвим нормално уклања уз помоћ кухињског држача. Али овде разумем произвођача - њему је лакше да стави такав уређај у комплет него да делује као окривљени у судском поступку због опекотина прстију корисника којима руке расту из аферона ...
На полеђини прикључне станице можете видети металне магнете који укључују / активирају сонду. Снага магнета довољна је да сонду за пристајање сигурно држи на вертикалној металној површини.
Метални део сонде направљен је од нерђајућег челика квалитета 18/10. Садржи батерију, електронско пуњење и температурни сензор за мерење температуре меса. Током рада, овај део мора бити уроњен у месо тако да температура горњих компонената буде у дозвољеним радним границама, по могућности не више од 100 ° Ц.
Глава сонде, црна, од високотемпературне керамике. Унутра се налази Блуетоотх антена, други термички сензор који мери спољну температуру грејања, прекидач за активирање / укључивање сонде и на крају једног од контаката за пуњење сонде. Други контакт за пуњење је метално тело саме сонде.
Пре него што спроведем ову сонду у дело, предвиђајући потпуно нормално и тачно питање „Зашто је тако скупо, да ли је потребно?“, Рећи ћу неколико речи о мотивацији за такву аквизицију. И имао сам најмање три мотива:
1. Имам неколико великих и довољно тешких грнчарија од Емила Хенрија, са довољно дебелим керамичким поклопцима који се довољно чврсто затварају да се могу пећи у рерни. Држати температуру меса у тако масивној керамици под контролом није нимало лако и није згодно добити нешто вруће, отворити га, измерити температуру, затворити, вратити у рерну. Па, овде сте вероватно разумели - сада је са таквом сондом све под контролом без ових „плесања уз тамбуру“.
2. Имам изоловани двослојни тандир са масивним тешким глиненим поклопцем. Овде је све слично тачки 1.
3. Ја сам одрасли дечак пензионерског узраста који је у прошлости био радиоаматер и програмер електронике, а сада програмер и активни кућни кувар. И нисам могао равнодушно проћи поред овог производа у продавници, уз попуст, - радозналост је задавила крастачу, због чега се сада уопште не кајем ...
А сада да пређемо на практично тестирање овог уређаја. Скуваћемо у рерни мали јагњећи бут на кости, укупне тежине 2 кг, без дршке, са средњим степеном печења, тј. Са црвенкастим месом изнутра. Ово је прилично компликована припрема, јер је потребно и довољно месо пећи изнутра, са костију, а истовремено га не исушивати, у противном ће месо постати жилаво, тешко за жвакање.
Али прво, подесимо апликацију на паметном телефону.
Ако сте теоретичар завере, односно присталица теорије светске завере циониста или масона, претњи светским специјалним службама и не презирете друге когнитивне дисторзије, онда овај производ није за вас! Јер на самом почетку рада са апликацијом од вас ће бити затражено да се региструјете као корисник производа, наводећи своје пуно име, е-маил, лозинку. Без довршавања ове процедуре, даљи напредак неће успети. Овом приликом на Амазону неки људи огорчени: „Зашто, да бих скувао пилетину, морам те податке да вам пренесем?“. Генерално, ово је реторичко питање - произвођач је то желео. Ваше регистровано поштанско сандуче ће добијати (само на ваш захтев) обавештења о вестима и вестима о брендовима. А са ове ваше поштанске адресе регистроване код произвођача послаћете бесна писма „Зашто ово ваше срање не функционише?“, Тражећи подршку или захтевајући испуњење гаранцијских обавеза. Поред тога, апликација у ултиматском редоследу захтева отварање приступа камери, локацији и интерној меморији мобилног уређаја, као и могућност укључивања Блуетоотх-а и Ви-Фи-ја. Без таквог пристанка, ваш термометар са сондом остаће скуп штап за брање у ушима или оловка за таблет.
Да бисте укључили / активирали ову сонду, само је требате ставити у прикључну станицу тако да је црна керамичка глава у њеном средњем делу.
Сада покрећемо апликацију на паметном телефону. Тражи дозволу за укључивање Блуетоотх-а и брзо открива моју једину сонду.
Гурнемо прст у њега и нађемо се у следећем менију: у чему ћемо да кувамо?
Овде, између различите опреме, бирамо рерну и прелазимо на следећи корак: шта ћемо да кувамо?
Овде бирамо јагње, а затим бирамо: који део ћемо кувати?
Изаберите ногу (Лег), а затим одаберите степен печења:
Овде бирамо Средњу 60 ° Ц и скоро смо готови. Остаје да започнемо процес контроле.
Следећи прозор показује да је сонда повезана, батерија је напуњена, унутрашња температура меса је сада 14 ° Ц, циљана температура је 60 ° Ц. Остаје да кликнемо на зелено дугме „Старт“.
Сада забијамо сонду у месо.
Сонду забодемо у најдебљи део меса, недалеко од кости, али како не би погодили саму кост. Пожељно је сонду залепити по целој дужини металног дела! У супротном, овај метални део ће се загрејати од спољне температуре, а очитавања сензора температуре меса ће бити прецењена, а јело, када сигнал буде спреман, још неће бити спремно!
Посуду затварамо керамичким поклопцем и шаљемо у рерну загрејану на приближно 170 ° Ц.
У апликацији на паметном телефону кликните на дугме „Старт“ и посматрајте температуру.
После шест минута, апликација очајно звучи и вибрира: „Ваше печење је преспоро!“ Плава стрелица на дну указује на недостатак температуре. Па, ово је заиста тако - прво, керамика треба да се довољно загреје, а затим ће се месо загрејати. Дакле, овде смо добро.
После неколико минута, керамика се довољно загрејала, температура у месу се померила, а апликација већ показује „Добро загревање“.
Идемо у мени упозорења и постављамо: „Упозори ме када температура достигне 50 ° Ц“
Овде се мора рећи да сигнал сонде продире и кроз густу керамику и кроз зидове пећи.Али овај сигнал се поуздано хвата у таквим условима само у радијусу од 2 метра од пећи. И сасвим с правом питате: „Да ли треба стално да седим поред загушљиве рерне, контролишући температуру, док сви шетају и пију хладно пиво на свежем ваздуху?“ Одговорим: "Не, не нужно!" Исту апликацију стављамо на други мобилни (славе) уређај и једноставно се повезујемо са главним (главним) паметним телефоном путем Ви-Фи-ја - исте информације ће се истовремено приказивати на оба уређаја!
Сада, где год имате нормално покривање кућног Ви-Фи-ја, можете да посматрате стање процеса кувања, ћаскате са пријатељима и забављате се са својим кућним љубимцима.
Међутим, у овом бурету меда налази се и мува у масти. У тренутном издању апликације, све поруке упозорења или упозорења појављују се само на примарном хост рачунару. На другом подређеном паметном телефону / таблету повезаном преко Ви-Фи-ја ништа се неће појавити! Само дуплирање процеса кувања. Ово је врло озбиљна мана и надамо се да ће произвођач исправити овај неспоразум у апликацији ...
Али онда је унутрашња температура у месу достигла 50 ° Ц, апликација нас је о томе обавестила, - извадимо керамику из рерне, отворимо керамичку капицу и оставимо ову ногу да одмара пола сата.
За све то време температура у месу прво ће порасти на 55 ° Ц, а на крају овог првог одмора пашће на 53 ° Ц, температура ће се мање-више изједначити на целој нози и можете наставити до последњег дела балета Марлезон.
Док се нога одмарала, загрејали смо рерну на 200 ° Ц ... 220 ° Ц. Сад ставимо посуду у рерну, а да је не покријемо поклопцем, и сачекамо док нас не обавеште да је унутрашња температура достигла 60 ° Ц и да је посуда спремна.
Оставите ногу да се одмара 10 ... 20 минута, испод већ окачене капе, извадите сонду и исеците ногу у деловима - прво окомито на кост, а затим дуж кости.
Генерално, задатак је завршен савршено! Месо је било према намени - врло сочно и мекано, сок од меса је остао унутра. А под младим кромпиром, поврћем и сувим вином овај јагњећи крак је брзо одлетео и није имао времена да се охлади ...
Док је сонда још топла (али не и врућа), лагано исперите њен метални део под водом и обришите га памучном крпом или папирним убрусом - и сонда изгледа као нова!
Апликација садржи историју употребе ове сонде за температуру језгра. У овој причи можете успешне припреме означити као омиљене, дати им име и опис препарата. А онда, на самом почетку подешавања припреме сличног јела, можете једноставно одабрати ову омиљену ставку, прескачући кораке постављања контроле и памтећи нијансе процеса.
Напомена 1.
Директно из ове апликације можете да фотографишете јело - зато апликација треба да омогући приступ камери мобилног уређаја. Фотографије ће бити у фасцикли МастрадКс1. Такође, мала фотографија ће остати у историји кувања, а овај рецепт можете поделити са пријатељима.
Ноте 2.
У овој термичкој сонди, други температурни сензор, као што сам горе написао, налази се у пределу главе црне керамичке сонде. Нажалост, очитавања овог сензора нису нигде приказана. Служи у две сврхе:
1. Укључујући уз помоћ ње, апликација, након неког времена након почетка кувања, израчунава и приказује приближно време до краја кувања.
2. Овај сензор ће активирати аларм ако је спољна температура ван дозвољене границе од 300 ° Ц. На пример, ако се пламен пламти испод меса сондом на угљу.
Са заслугама овог производа, мислим да је све јасно. Мане уређаја:
Изјављено цурење сонде
Незаменљива батерија, производ који се не може поправити
Недостаци софтвера
Потпуни недостатак русификације - и софтверске апликације и упутства и честа питања на веб локацији производа.
Цена
Колико је поуздан овај уређај, време ће показати. Али до сада сам задовољан овом куповином!
Боље видети једном:
Меат Термометар месо ° ит би Мастрад - Повећајте термометар без уста са 2 сензора
Ревиев Преглед опреме: Меат ° Ит бежични термометар | Стандинг Риб Роаст | ребарца
Пресентатион ду Меат ° Ит де цхез Мастрад
ТУТО: коментаришите активни ВиФи рецепт за месо ° то?
Такмичари
Наравно, ова бежична термичка сонда има конкуренте, и они никако нису гори, а неки су и бољи, пошто су неки модели објављени касније, а узимају у обзир и неке недостатке претходних модела: запечаћени су и омогућавају им да се користи, између осталог, за соус виде, и за дубоко пржење, итд., као и за прање судова. А неки модели преносе своје податке у „Цлоуд“, а затим можете да гледате поступак кувања било где у свету где постоји Интернет веза. И готово сви конкуренти тврде да имају ову врло, врло прву бежичну температурну сонду на свету.
Калифорнијска компанија ТМС производи неколико врста занимљивих бежичних сонди за температуру серије МеатСтицк (
🔗) и Мини (
🔗)
Апптион Лабс са седиштем у Великој Британији производи неколико занимљивих бежичних сонди температуре Меатер, (
🔗)
Постоје и сличне бежичне сонде за температуру чисто кинеских брендова, али нисам себи поставио циљ потпуног прегледа таквог тржишта.
Међутим, такви гиганти кућних апарата као што су Миеле, АЕГ, Елецтролук отишли су најдаље.
Неке модерне Миеле пећнице такође користе бежични термометар.
Ова сонда „не комуницира“ са мобилним уређајем, већ са електроником саме рерне. Довољно је одабрати рецепт на електронској плочи рерне, забити бежичну сонду у месо, а пећ ће сама одабрати потребну температуру, ниво конвекције и остале параметре кувања. Домаћица ће морати само да сачека сигнал да заврши са кувањем ...
А у индукционим плочама АЕГ и Елецтролук, бежична сонда за температуру језгра нема ни батерију ни пуњиву батерију. Електричну енергију прима из индукционог поља саме плоче. Све генијално је једноставно! Сама површина, користећи податке бежичне термичке сонде, контролише задати степен печења меса или регулише загревање под обичном металном посудом у којој се кува соус-виде, одржавајући потребну температуру воде на константној.
Тако можемо резимирати да су сонде бежичног термометра углавном прешле адолесценцију и полако, али самопоуздано улазе у нашу свакодневицу. Да, иако је то за нас још увек релативно скупо, али је, по мом скромном мишљењу, згодно и обећавајуће!
