Кисела риба (кукавица 1054)

Олиа! Занимљив рецепт. Само питање (глупо)? Зашто се поврће кува без рибе првих 5 минута?
Данас сам касно видео ваш рецепт. Припремљена риба по Хеленином рецепту из Клуба корисника кукавичке куваре. Свидео ми се рецепт. Али мој муж не зна како да једе рибу са костима. Данас сам скувао бакалар. Реците ми на ком програму да кувам рибу да би се могла јести са костима? Хвала унапред.

Реците ми на ком програму да кувам рибу да би се могла јести са костима?

Шта је са костима? Мислите да вам буде згодно да извадите кости? Све док Олиа Нисам вам одговорио, дозволите ми да вам кажем као рибарица и супруга рибара. За вашег супруга филе је најбоља опција. У рецептима за маринаду увек се користе само филети без костију. Ако риба са костима - онда пржење, или печење у павлаци, на пример. Тада су кости видљиве и могу се лако извући.

Не желим да плаћам воду по цени рибе. Ово сам ја због рибљих филеа. Могу ли да пробам у режиму спорог шпорета? Шта мислиш? Колико дуго кувати, не знам.

Цоок Какву рибу желите да кувате?

Не желим да плаћам воду по цени рибе.

Узгред, ово си узалуд. Сада постоји сухо замрзавање истог бакалара, врло, врло пристојног.

Имам још један мали бакалар. Желим да га кувам. Хвала на помоћи.

Да, никако! Ако то радите у режиму спорог шпорета, биће вам као кухано. Пекла бих у рерни са сосом, на пример павлака + бело вино + зачинско биље. Иако, опет, кости неће ићи нигде, али се могу уклонити. И дајте везу да видите шта сте припремили.

Погледајте овај линк, молим вас. 🔗... А ако покушате да га кувате у режиму вишеструког кувања, мислите ли да ће бити укусно?

Линк се из неког разлога не отвара. Искрено желим да вам помогнем, али ни сам немам пуно искуства, мислим да ће бити укусно. Време за бакалар (са стола за кување) - 4 минута.

Онда пробајмо ово.
Одувек сам волео ову врсту рибе, али без кукавице није било тако укусно.
Имао сам труп бакалара средње величине
2 велика лука
2 велике шаргарепе
3 кашике домаћег лечоа и 2 кашичице врућег кечапа
1 кашичица лимуновог сока
1 кашичица шећера
1 кашичица соли
зачин

Очистио сам и исекао рибу као за пржење. Посути сољу и оставити да лежи док је лук секао на коцкице и шаргарепу на грубој ренде.
Укључио сам „Пржење“ 5 минута, ниво 3, сипао биљно уље (вероватно 2-3 кашике) и пржио лук око минут, ставио шаргарепу, лечо и кечап (може да се користи парадајз паста), сазар, со и пржено још 2-3 минута уз мешање. Прекинута веза.
Ставио сам половину смеше у посуду, на њу ставио комаде рибе - одвојену смешу из посуде. Укључен "Мултиповар" 6 минута, 120 степени.

Заборавио сам да кажем да је ово рецепт Хелене из Клуба корисника кукавичке мултиварке.

Омела! Дирнут сам вашом одзивношћу, желим да вам се још једном захвалим. Ово је за тебе свим срцем.

Цоок
Захвалити! Прекид узбуне. У основи, рецепт је исти. Читава суптилност у једењу рибе са костима је видети управо те кости док једете и уклонити их. Када у тањир имате маринаду (лук, шаргарепа итд.) Са свих страна и уђете у уста заједно са рибом, нема ништа до костију. Због тога морате посебно кувати рибу, а посебно маринаду за њу и ставити је раме уз раме на тањир. На овај начин је сигурније, али наравно може бити и мање укусно. Ово је моје мишљење.

звезда , опрости нам на овако опсежном дијалогу! Очистите све што вам треба касније!

Пуно вам хвала на савету.