Пилетина са поврћем у сопственом соку (шпорет Цуцо)

Пилетина са поврћем у сопственом соку (шпорет Цуцо)

Категорија: Бланкс

Састојци
Пилећа крилца	1 кг.
Лук	1 велика глава
Шаргарепа	1 комад (велики)
со	1 кашичица са тобоганом
шећер	1 кашичица
парадајз паста	1 кашика кашике л. са тобоганом
млевени бибер и грашак	по укусу додати
уље од ратита.	2-3 ст. лажи.

Метода кувања

• Крила или пилетину исеците на комаде, додајте сол, шећер и бибер.
• 
• 
• Оставити да се маринира у фрижидеру.
• Ситно насјецкајте велики лук, лагано пржите, нарибајте шаргарепу и додајте луку. Након што заједно лагано порумене, додајте кашику парадајз пасте. Затамните ову смешу око један минут у шерпи и искључите.
• 
• Након што се поврће охлади, помешајте га са комадићима пилетине.
• 
• Оперите тегле и стерилишите их у микроталасној пећници (неопходно је да су тегле суве). На дну можете ставити лист лаврусхке, положити месо поврћем, бацати 3-4 зрна бибера на врх. Теглице чврсто завртите чистим поклопцима.
• 
• На дно посуде стављамо простирач, стављамо лименке (колико год стане, али тако да стоје без јаког нагиба), напунимо хладном водом до горњег нивоа. Ставили смо мултивар на 1 сат и 30 минута. на 120 *.
• Ево резултата укусног пилећег паприкаша у сопственом соку
• 

Јело је дизајнирано за

Два литра

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

мулти-кувар

Реците ми, да ли сам добро разумео, да ли уопште не затварамо поклопце током процеса кувања или су покривени одозго, али нису уврнути? Желим да направим прави паприкаш

Банке морају бити затворене и уске, значење овог рецепта је да је припремљен попут аутоклава. Након што извадите готове лименке, поклопци могу бити благо испупчени, али кад се охладе, повући ће се и уједначити.
Ако отворите теглу након завршетка кувања, садржај се мора појести, више неће бити погодан за складиштење.

Хвала, покушаћу

Обавезно покушајте, моји данас нису могли одољети, отворили су малу теглу

[Тасхецхка58]

Здраво, Тасхецхка58, испробао скоро ваш рецепт, али без парадајза. Имам шпорет на више шпорета оурсон5005. Изложено 130 степени и 2 сата, притисак 3 (максимум). Упркос високом притиску, скоро сва вода је прокључала. Укус лаврусхке изгледао је аматеру. Следећи пут ћу сигурно учинити као и ти. Да ли мислите да можете да оставите 130 степени, а како је ваше време - 1,5 сата?
Хвала вам пуно на рецепту.

Покушајте да направите према рецепту, биће врло укусно. Скоро сва вода вам је прокључала, јер је притисак висок и време је дуго. Пажљиво погледајте, рад шпорета под притиском без воде оптерећен је експлозијом апарата. Боље да не одступите од рецепта.
Срећно

Хвала, данас сам желео, али почео сам. Једног дана ћу сигурно покушати.

Веома занимљив рецепт. Покушаћу то да урадим у Панасоницу. Само, вероватно, мораћете да кувате пилетину у цртаном филму, а затим је пребаците у тегле и стерилишите. Да?

[диснеи]

диснеи немојте ни покушавати. Панасониц није шпорет под притиском! Овај рецепт за припрему паприкаша, итд., Заснован је на принципу аутоклава, тј. Потребна је температура од најмање 120 * и висок притисак.
Постоји још један рецепт за кување паприкаша у Панасу, погледајте овде
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=119741.0

Хвала на рецепту. Посебно за домаће паприкаш, купио сам шпорет на мултиварке под притиском.
Питања на тему:
- колико можете чувати такав паприкаш?
- омекшавају ли се кости крила?

[Страдивари]

Страдивари, Не вредим више од годину дана. Подрума нема, све празнине на лођи су у ормару, па не радим пуно. Углавном за мог сина (на посао) и на путовањима изађе око 10 конзерви, + -.
Кости врло добро омекшавају.
Већ смо купили аутоклав, са шпоретом под притиском треба дуже, а језичак је мали

Тасхецхка58, хвала на одговору! Не планирам тако дуго складиштење, али требало би да постоји резерва у случају риболова и „превише лен за припрему“, планирано време складиштења залиха је од две недеље до два или три месеца.

Хвала на рецепту !!!

Јуче сам кувала пилећи паприкаш, али на мало другачији начин. Узео сам целу расхлађену пилетину, исекао је (укључујући све цевасте кости), нисам уклонио кожу. Пржено пуно шаргарепе и лука на минималној количини уља. Шаргарепу / пилетину / шаргарепу / пилетину спаковао сам у теглу у слојевима, набио је, оставио ~ 3 цм слободног простора испод поклопца, у сваку теглу додао 2 зрна бибера, непотпуну кашичицу соли и зачине за пилетину, пола малог листа лаврусхка. Лименке сам темељито опрао, али нисам стерилисао - не видим смисла, јер је стајлинг влажан ... Купио сам нове поклопце (са навојем), опрао их опарен кључањем воде, чврсто стегнуо. Ставио сам силиконску простирку у посуду од 5 литара, поставио три лименке (ово је ограничење) тако да не ометају рад вентила мултиварке-шпорета под притиском (имам Редмонд РМЦ-ПМ503), напунио посуду до горње ознаке врелом водом из славине. Инсталирао програм "Гулаш / желе месо", време - 130 минута. По завршетку програма (око 2 сата касније) угасио је шпорет под притиском и оставио га да се хлади до јутра. Ујутро сам отворио поклопац шпорета под притиском - тегле и вода су и даље били врући. Извадио је лименке и замотао их у пешкир. Дошао сам после посла - у теглама је лепота, поклопци се увлаче. Биљни паприкаш са пилетином на светлости, пуно масти. Могуће је да кожу и даље треба уклонити.

Нећу пробати паприкаш док не будем (на кости и даље има супе од купуса), припремам другу серију чорбе, узећу узорак из ње, па ћу се одјавити.

[Страдивари]

Страдивари, честитамо на почетку. Разумем вашу жељу да покушате шта се догодило, али боље је да динстано месо пусти да се кува, онда је укуснији

динстано месо је боље пустити да се кува