Пита од лука "Сочна"

Пита од лука "Сочна"

Метода кувања

• Измрвите квасац на дно канте ХП, додајте шећер, сипајте млеко, додајте око трећине брашна. Укључите серију на неколико минута. Искључите ХП, додајте преостало брашно, сол, додајте уље. Режим теста 1 сат 50 мин.
• Док је тесто исправно, припремите фил.
• Ољуштите лук, исеците га по дужини на 4 дела, а затим танко. Исеците лунгић на мале коцкице. У котлу загрејте биљно уље, додајте лук, динстајте док не постане прозирно, додајте слабин, додајте ким, све заједно динстајте док лук не омекша, зачините сољу и бибером по укусу. Охладити. Сир нарибати или исећи на мале коцкице. Помешајте јаја и павлаку. У лук додајте мешавину сира и јаја-павлаке, промешајте.
• Лим за печење обложите папиром за печење. Готово тесто разваљајте на плеху, направите странице висине 2 - 2,5 цм. Ставите фил на тесто и ставите торту на топло место (рерна 30 °) око 30 минута.
• Пећи на Т 200 ° (конвекција 180 °) око 35 минута.
• Пекао сам пола порције у тепсији пречника 26 цм.
• Умесио сам пуни део теста. По завршетку гњечења поделио сам тесто на пола. Пола је оставила у ХП да се дигне, а другу половину ставила у посуду, покрила је пластичном кесом и ставила у фрижидер на 12 сати. Ујутро сам од овог теста испекла изврсне кифлице.

Слични рецепти

Пита од лука амиша (Твист)

Пита са филом од лука и сира (брза) (кава)

Француска пита од лука (СанецхкаА)