Стерилизујући прибор за израду јогурта

Након читања вашег омиљеног форума, јогурт је први пут испао сјајно. Све се испоставља тачно онако како је описано у овој теми - на јогурту се БиоМак показао вискозним за 6 сати; на две капсуле јогурта линек као желе током 8 сати; уз додатак креме, јогурт је маснији са врло апетитним масно жутим "поклопцем". Требало је додати крему, јер један литар млека и 125 грама јогурта нису били довољни за пуњење свих тегли. Треба вам негде 1,3 литра.
Реците ми, да ли стерилите тегле из произвођача јогурта или је то непотребно? Ако је одговор да, како стерилишете и колико често?

Ја, на пример, стерилизујем у микроталасној пећници пре сваке припреме јогурта. Ако су ово тегле, онда у сваку капу сипам по кашику воде и пар минута. Али тегле сам давно заменио стакленом шерпицом, мени је згодније. Такође стерилишем у микро.

Не стерилишем. Машину за прање посуђа перем на 55-60 степени. Врло чист. Затим га ставим у апарат за јогурт, покријем поклопцем. И тако га задржавам. Али то радим сваки други дан, тако да дуго не стоје.

Пре него што направим јогурт, стерилишем у рерни на 100 Ц 10 минута.

Реците ми, да ли стерилите тегле из произвођача јогурта или је то непотребно? Ако је одговор да, како стерилишете и колико често?

И не стерилишем сваки пут, отприлике једном месечно, или још ређе, кад се сетим, ставим тегле у дупли котао на 10 минута.
Јогурте радим годину и по дана, дала сам бебу стару 10 месеци из тегли које нису сваки пут стерилисане и све је у реду, нема проблема.

Пре него што направим јогурт, опарим га кључалом водом (прво сипам мало кључале воде (да не пукне од пада температуре), а затим до врха). Излити након 1-2 минута.

Тегле не обрађујем посебно. Тегле и поклопце оперем у машини за прање судова, а затим држим затворене до следеће употребе.
Кад се машина за судове покварила, једноставно сам је опрао водом, као обично јело, осушио и користио за јогурт.
Никад отрован.

И приметио сам да ако стерилите тегле, јогурт испадне много бољи! Серум се уопште не одваја, конзистенција је хомогена, врло густа.
Веома је згодно стерилисати на пари БРАУН, тамо се могу ставити све тегле из Моулинек произвођача јогурта. Укључујем га 10-15 минута.

И приметио сам да ако стерилите тегле, јогурт испадне много бољи! Серум се уопште не одваја, конзистенција је хомогена, врло густа.
Веома је згодно стерилисати на пари БРАУН, тамо се могу ставити све тегле из Моулинек произвођача јогурта. Укључујем га 10-15 минута.

А ми смо адаптирали Авент стерилизатор за бочице за бебе за стерилизацију. Остао сам након што ми је ћерка одрасла.
Принцип рада је врло једноставан: сипајте 200 мл воде, ставите тегле у стерилизатор и ставите их у микроталасну пећницу на 5 минута.
Брзо и лако!

На дно сваке тегле сипам цм воде без икаквог стерилизатора, ставим у микроволте, затворим поклопцем за микроволте и укључим 5 минута

Направио сам јогурт од 6% млека, није ми се свидео, то је нека врста павлаке, а не јогурт, у њему сам динстао тиквице, испало је супер

Јогурт на Агуши - свидео ми се, укусан и нежан. Јели смо је са задовољством.

Оно што сам и сам разумео. Зими је боље радити јогурт од 6% млека. Љети желите нешто лакше. А кад је хладно, овде ће бити добро бити дебљи.

Не стерилишем тегле, перем их у машини за прање судова. На 50, ређе на 70 степени.Пошто су тегле после прања вруће, одмах се осуше, мислим да тамо не би требало бити вишка бактерија. Чувам га у апарату за јогурт испод затвореног поклопца.

Маме, ако ме памћење не вара, у упутствима за дечји стерилизатор прочитао сам да посуђе остаје стерилно само када је поклопац стерилизатора затворен и само у року од 3 сата након стерилизације, заправо је додатно стерилизујем непосредно пре употребе, иако своју држим као и ви

Маме, ако ме памћење не вара, у упутствима за беби стерилизатор прочитао сам да посуђе остаје стерилно само када је поклопац стерилизатора затворен и само у року од 3 сата након стерилизације, заправо је додатно стерилизујем непосредно пре употребе, иако своју држим као и ви

А ми нисмо купили стерилизатор за бебе, само смо испрали бочице кључалом водом пре употребе ... А сада су деца одрасла и уопште није потребна стерилизација.

Мислим да ако су бебе у кући, онда заиста, требате стерилисати, а ако све одрасле особе, онда само добро оперите. Иначе, лименке можете да перете обичном содом бикарбоном - такође одличан начин за убијање свих бактерија. Моја тетка то ради читав живот чувајући - лименке не кува, већ их једноставно пере содом. И све је вредно зиме.

Стакленке не стерилишем, само их оперем у машини за прање судова и све одлично функционише,
вероватно је потребан само деци

Нисмо купили стерилизатор за бебе

такође нисмо купили упутства, читао сам док сам проучавао питање, а пошто сам већ имао електрични тефал парник, одлучио сам да одвојено купим стерилизатор - било је сувишно, осим тога, у њему сам скувао још боца и млазнице из инхалатора, и мале играчке, и тако даље и тако даље, па препоручујем свима

Никада раније нисам стерилисала. Али у стерилним теглама јогурт испада боље (на апотекарским бактеријама). Штавише, врло је погодно у двоструком котлу.

Стерилизујем лименке у микроталасној пећници.
Сипам га на воду до висине прста и ставим у микроталасну.
8 лименки за 2 минута. После минута вода кључа и кључа 1 минут. Није могуће узети чашу рукама, она се јако загреје.
Узимамо тегле са рукавицама и одводимо воду у судопер и остављамо да се охлади. Како се хлади, тегле се одмах осуше.

Такође стерилишем. Или га прелијем кипућом водом или у микроталасну

Реците ми, да ли је неко покушао да стави 1 велику уместо тегли у моулик од јогурта (или сличног дизајна), ако јесте, која је коришћена, где је узета? У продаји је много пластичних контејнера, са поклопцима, лако можете одабрати онај прави, да ли је погодна и употреба стакла или пластике?

Нема пластичних посуда за јогурт! Пластика је врло огребана - пуно огреботина није видљиво оку, у њима се могу појавити гљивице и штетни бацили! Стакло је погодније, неко је написао да је узео провидне посуде за микроталасне пећнице одговарајуће величине, само у мазги.

Узео сам.

Посуде немају поклопце, али волео бих да их затворим поклопцем на завртање и одмах након кувања ставим у фрижидер.

Користио сам стаклену посуду Пирек од 1,1 л, има пластични поклопац, округли, савршено одговара.
🔗

Како сушите тегле након стерилизације? Нешто што се врло дуго суше ... чак и ако су врло, врло вруће ...
Стерилизујем у дечијем стерилизатору Авент.

Наша машина за прање судова у режиму "Интензивно" производи 70Ц. Користимо га за стерилизацију тегли и поклопаца. Даље, као што је горе написано, затворите тегле поклопцем и чувајте до кувања.

Да ли је температура од 70 степени стерилизација?

Сипам мало воде у тегле на дну и ставим у микроталасну, прокувам неколико минута.
Извадим га, исушим воду, охладивши је потпуно суву, док брбљам јогуртом, видите - већ су се осушили.
Не стерилизујем поклопце, многи се топе, али не долазе у контакт са јогуртом, па ако тамо унесу неке микробе, није критично

Да ли је температура од 70 степени стерилизација?

Сипам мало воде у тегле на дну и ставим у микроталасну, прокувам неколико минута.
Извадим га, исушим воду, охладивши је потпуно суву, док брбљам јогуртом, видите - већ су се осушили.
Не стерилизујем поклопце, многи се топе, али не долазе у контакт са јогуртом, па ако тамо унесу неке микробе, није критично

Строго говорећи у теорији, 70Ц је пастеризација, током које 90% микроорганизама умире. Стерилизација се може постићи на температурама од 135 ° Ц и више. Тада ће 100% организама умрети. Али треба имати на уму да капи посуђа Амвеевски користимо за машине за прање судова, а он, као и значајан део осталих прахова, у свом саставу има антибактеријску компоненту, због чега би више од 90% малих крушака требало да умре.

Витус - хвала, знаћу за Дисх Дропс

Хмм ... Претерао сам. Један поклопац је искривљен, сада лоше затвара теглу, па зхаааалко

Хмм ... Претерао сам. Један поклопац је изобличен, сада лоше затвара теглу, па зхаааалко

Куповина нових тегли није проблем. Јуче бих био у апотеци на нашем кијевском Оболону због киселог теста - видео сам тамо резервни сет (6 ком.) Тегли са поклопцем. 75 грн ~ 300 РУБ

Витус - хвала, знаћу за Дисх Дропс

Задовољство ми је. Остали прашкови за прање посуђа, посебно таблете све у једном, такође имају антибактеријска својства.

Куповина нових тегли није проблем. Јуче бих био у апотеци на нашем кијевском Оболону због киселог теста - видео сам тамо резервни сет (6 ком.) Тегли са поклопцем. 75 грн ~ 300 РУБ

Вау ... Морамо погледати и овде!

За оне који не живе у Кијеву: додатне тегле се могу наручити у сервисном центру (тј. Тамо где се Моулинек опрема поправља у вашем граду).

Говорим о Моулинеку, јер сам такве тегле наручио сам, а за произвођаче јогурта друге марке вероватно би требало да буде исто.

Користио сам стаклену посуду Пирек од 1,1 л, има пластични поклопац, округли, савршено одговара.
🔗

Римма, могу ли да откријем где си купила такве контејнере? Ловио сам такву 2. годину, нешто више није у продаји. Мој фаворит је сломљен за 1,1 литар. А остатак већег капацитета купио бих додатно.

Агата, продавали су се свуда, у свим продавницама гвожђа, као додаци и посуђе. Купио сам у Фокмарт-у, видео код фоктрота. Ако то негде видим, написаћу.

Агата, данас сам отишао у Фоктрот, има таквих контејнера. 1,1 л - 75 УАХ, 1,6 л - 80 УАХ. Пазите, можда сте и ви на снижењу!

А ја само прелијем кипућом водом и то је то ... нигде је не стављам, не држим кипућу воду у тегли - одмах је исперем и излијем ... Можда ово није довољно? Иако се чини да је јогурт одличан :)

данас је мој муж дао Мулинек јогурт! веома срећан. али са радошћу је дошла туга .... пре прве употребе одлучио сам да је стерилисам у дуплом котлу. па су се капе склупчале у цев, и сама је била узнемирена до суза, па такође не желим да узнемиравам свог мужа. ко зна да ли се поклопци продају одвојено?

пева, позовите сервисни центар, не сећам се да ли се поклопци могу посебно наручити.

Али тегле са поклопцем су дефинитивно могуће. Па ипак, ако одлучите да купите тегле са поклопцем, онда наручите сет од 7 тегли, а не одвојено (биће јефтиније).

Ако вам треба једна капа, онда бих вам је дао ...

За оне који не живе у Кијеву: додатне тегле се могу наручити у сервисном центру (тј. Тамо где се Моулинек опрема поправља у вашем граду).

Говорим о Моулинеку, јер сам такве тегле наручио сам, а за произвођаче јогурта друге марке вероватно би требало да буде исто.

Назваћу сутра. Хвала за подрску.

Када сам купио апарат за јогурт, а било је то пре отприлике 5 година, такође сам сањао да купим додатне тегле, али онда сам схватио да су теглице са дечијом храном савршене у Мулинек апаратима за јогурт (ја их имам). А ако узмете од прехрамбене компаније ХАМЕ, онда их има тачно 7, баш као и рођаци, али обим је више укључен, што је згодно. Па, гвоздене капе!

Некада сам стерилисала у дуплом котлу, али сада заборавим и то само радим у прању. Дете код куће.Све је у реду, без последица

Девојке! Посуђе мора бити стерилисано - ово је закон производње јогурта.
Мислим да је безбедност моје породице вредна додатних пар минута по овом питању. Али какав проблем - прелили су је кипућом водом и излили, заправо је .. Отровати се киселим млеком врло је једноставна ствар и није чињеница да ћете моћи да приметите да нешто погрешно с тим.
Само се обратите специјалисту.

(А слаткиши - па, додајте после, пре употребе, ко забрањује?)

Јогурт правим од виво бочица. Стартер културу користим за кување млека, кашике и тегле, јер је фермент у литарској тегли и држим га у фрижидеру око недељу дана. И док правим јогурт за конзумацију, већ се опуштам, па, једемо га одмах за један дан. Сваки дан морате да направите нову порцију. Ставио сам пуно квасца - испада за четири сата да је ферментиран. Стога сам толико равнодушан према стерилизацији тегли. Али ако то радите за масика, мислим да га требате стерилисати.
А суве почетне културе (из бочица, кеса итд.) Су заиста много боље и здравије - добродошли у Темку о јогуртима на пребиотике

Нови витамин
Да, не ради се о „Стога сам толико равнодушан према стерилизацији тегли“ - људи су равнодушни или стерилишу јер желе да измисле себи додатну активност, већ да ако у тегли има неких бактерија, они могу једноставно ометати ферментација јогурта (другим речима, ове лоше бактерије ће победити добре у јогурту и остаће само кисело млеко) - јогурт неће успети. Стога се нико неће отровати - неће бити чиме да се трује, јер јогурт није ферментиран због кривице ових бактерија.
Стога се залажем за стерилизацију тегли из безбедносних разлога и ради веће сигурности у успех финалне припреме производа.

Девојке! Па, са мојим квасним хлебом који живи на собној температури и у њему се множе разне бактерије, сада сам почео да се осећам лоше
Али озбиљно, свако одлучује за себе. После годину дана ферментације јогурта, једноставно не желим да стерилизујем ове теглице, правим непотребне покрете тела. Вероватно је тако пеглати бебе пелене

Ни у ком случају вас не подстичем да напустите стерилизацију ако то радите или тек почињете да правите јогурте..

Али велики проблем је у томе неко не стерилише не видим. Ово је моје лично мишљење, опростите (нисам гледао у микроскоп). Сирено млеко се прави са некуваним млеком и оставља се дуго на собној температури. Добре бактерије у великом броју треба да победе лоше. А када ферментирамо, пружамо управо тако велику количину. На овоме заснивам своје мишљење. Чини ми се да је температура ферментације утицајнија од стерилизације лименки. Појави се исто с времена на време у нестерилизованом квалитетном производу.

И опет понављам, не подстичем вас да не стерилишете. Коначни производ је скупљи

Нови витамин

Али велики проблем је у томе неко не стерилише не видим. Ово је моје лично мишљење, опростите (нисам гледао у микроскоп).

Збогом. Ни ја не видим проблем за себе што неко не стерилише. У исто време не патим ни на који начин.

Дајте пријатељство
и здравље

Дајте пријатељство
и здравље

Будимо пријатељи са бактеријама!

Ни ја не видим проблем за себе што неко не стерилише. У исто време не патим ни на који начин.

+100 Лозиа,
Не разумем: чему се уопште мучити са домаћим јогуртима, ако сте лењи да стерилите посуђе?
Температура за ферментацију јогурта није изабрана случајно: управо на тој температури бактерије се најбоље размножавају. Проблем је што је ова температура идеална за узгој не само корисних бактерија већ и штетних. Ако не стерилишете посуђе, није познато шта ћете узгајати уместо јогурта или истовремено са њим.Можда хоће, или можда хоће, можда се догоди нешто горе.
Али Лозиа је у праву - не стерилишући тегле за кашике, нас не штетиш. Дакле, немојте се даље стерилисати. До тада, док не носи. Тада или престаните да играте „јогурт“ (јер оно што узгајате су полусечке, али не и јогурт), или ћете почети да стерилишете.
Уз дужно поштовање