Лиснато тесто (брза опција)

СЈАЈНО !!! Врло лепо и једноставно. Моје дете веома воли пуффање, а ја нисам пријатељ са тесто. Дефинитивно ћу то учинити. Има ли пива по степенима?

николен , Не пијем пиво, зато купујем било коју флашу од мало литра. Ставим у фрижидер и наточим по потреби. Данас се пекло - а бензин није излазио. Нисам приметио никакву разлику у квалитету готовог производа.

Чини ми се да је квалитет маргарина много важнији.

Рецепт за тесто је врло брз, а пуффи се топе у устима.

Можете направити и ову Наполеонову торту:



Срећно !

Чини ми се да је квалитет маргарина много важнији.

Рецепт за тесто је врло брз, а димови се топе у устима. Срећно !

Хоће ли ићи путер уместо маргарина ?? Или маргарин обавезно ??

Самоуки пекарМислим да ће уље изгорети. Није чињеница.

Иако се лиснато тесто, које се више пута разваља и ставља на хладно, кува на маслацу.

Само што мама увек прави ово тесто, па тако и ја.
У совјетско време то је био маргарин „Млеко“. Сад или „Пуфф“ или „Милк“. „Пуф“ је дебљи.

Волео бих да покушам, једноставност рецепта осваја.

Рецепт је заиста врло једноставан, али резултат је увек одличан!
Печем „Наполеон“ по овом рецепту и стварно ми се свиђа. Ево каквог згодног мушкарца нису сви преживели у фото сесији:

Добиће добре орахе са куваним кондензованим млеком.
У нашој породици имамо сличан рецепт. Уместо пива - павлака.

Вики , и са каквом кремом кувате? Мени изгледа као кремаста крема.
Јесте ли погодили?

Вики , и са каквом кремом кувате? Мени изгледа као кремаста крема.
Јесте ли добро погодили?

Баш тако! Крем крема. Моја породица воли што колачи нису у потпуности натопљени, тако да нема пуно креме и импрегнација није дуга, мало је натопљена и одмарајте се у фрижидеру.
А колачи према овом рецепту се добијају врло брзо. Могу се припремити унапред и чувати у кесици.
Још увек треба да правимо „језике“, врло су лепи ...

[куоте] А колачи према овом рецепту се добијају врло брзо. Могу се припремити унапред и чувати у кесици.
[/ куоте]

Вики , Такође волим у овом тесту да су производи од њега укусни и хрскави до последње мрвице.

[цитат]
Још увек треба да правимо „језике“, врло су лепи ...
[/ куоте]

Ја сам торта

Торта је супер !!!
Овде се деца враћају из даче и ја ћу почети да стварам .... али за сада само ДОБИЈАМ информације.

између, немојте стављати прашак за пециво? Да ли се тесто тако лепо диже захваљујући пиву?

Добиће добре орахе са куваним кондензованим млеком.
У нашој породици имамо сличан рецепт. Уместо пива - павлака.

Можете ли нам рећи нешто више о орасима? Тесто са павлаком уместо пивом? Које су пропорције? И на ономе што печете ораси.

Да, некако на око ...
Тесто из паковања маргарина,
сол, мало соде, 200 г павлаке. Брашно око 2 чаше.
Технологија кувања је иста.
оставите да стоји у фрижидеру најмање 30 минута.

Орашасти плодови су се пекли у совјетској тави од ливеног гвожђа, која се мора загрејати на шпорету. Одвојите комад од дела теста, направите колач, ставите у сваки калуп, притисните другом половином тигања. Пржите док не порумени.
Напуните сваку половину куваним кондензованим млеком, лепите у паровима.

Било је то тако давно ... Тај облик је потонуо у заборав након неколико потеза ... Сада сањам о куповини електричне мултифункционалне пећнице за вафле, како танке, тако и бечке, и орашастих плодова.

између, немојте стављати прашак за пециво? Да ли се тесто тако лепо диже захваљујући пиву?

горго6а , прашак за пециво није потребан. Пиво ће пробати за вас.

Са павлаком, лиснато тесто кувам само за торту. Ово тесто је теже. Торта се испоставља врло укусном и задовољавајућом. Уљна крема.

Сада ћу створити тему са рецептом за тесто за орашасте плодове, она која се пеку у лешнику. Обећавам вам да никада нисте јели тако мрвичасте орахе (па, бар се надам).

Хајде да вас лудимо, људи су се следили у ишчекивању ...

Већ

Украо сам рецепт, данас желим да га скувам у апарату, скуваћу и написаћу шта се догодило.

Ево мог посла, али наравно укус је супер.

марак, лепо је што вам се свидео укус.
Немам апарат за ваздух и приближно разумем принцип његовог деловања, али ово тесто би требало да се „отвори“ током процеса печења. Ако погледате у рерну, можете видети да нам „језици“ расту пред очима. Зар уопште нису устали?

Ако фотографију потпишете латиничним словима, она се може увећати за преглед

маракАко погледате у рерну, можете видети да нам „језици“ расту пред очима. Зар уопште нису устали?

Мало сам пореметио поступак месења теста, следећи пут ћу то учинити другачије. Као што је написано, „мешано“, али укус је баш супер укусан, мој супруг је врло избирљив у вези са куваним, био је луд за њима.

марак , Требало је да кажем мужу да су ово колачићи

Желим вам други, успешан покушај! Процес гњечења изгледа овако - сакупили су све састојке на хрпу и то је то.

Врло укусно, само мало руже. Топло вам саветујем да прогутате језик. квеен, хвала на рецепту.

Елена Бо , пријатно . Драго ми је да вам се свидело.

Мир вама пекари!
Заиста нисам радио пиво и маргарин
али према овом рецепту:
Брашно 2,5 шоље, путер 400 г, 3/4 шоље воде, 1 јаје, 1/3 кашичице соли, лимунска киселина, 4-5 капи, гранулирани шећер 1 шоља.
учинио то неколико пута.
али овде се не дижу нормално, бар пуцају.
чини се да у почетку почињу да бубре, али чим је шећер на врху
претвара се у карамелу, сав раст се зауставља
Покушао сам да заменим уље за мрвицу, али готово исто
Покушаћу са рецептом квеен, иако је и Елена Бо мало порасла

И данас сам је пекла. Тако укусно, они су попут семена, немогуће је зауставити. А овде сам такође открио, ако га развучете тањи, добићете диван колачић.

Бу бу , пријатно !

А јуче сам у овом тесту пекла шљиве и јабуке. И јели смо је са сладоледом. Вкууусно!

горго6а , прашак за пециво није потребан. Пиво ће пробати за вас.

Са павлаком, лиснато тесто кувам само за торту. Ово тесто је теже. Торта се испоставља врло укусном и задовољавајућом. Уљна крема.

Сада ћу створити тему са рецептом за тесто за орашасте плодове, она која се пеку у лешнику. Обећавам вам да никада нисте јели тако мрвичасте орахе (па, бар се надам).

Поздрав, занимали су ме и рецепти за орашасте плодове, иначе моји облици већ 5 година не раде. Девојке, ако неко има критике о електричном гвожђу за вафле, напишите, можда не вреди купити.

ИЗИА постоји такав одељак и он се зове пегла за вафле, ево везе до њега хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&топиц=199.0

Пекла сам такве језике, све по рецепту, али нису се превише дигли. И пекли су дуже. Али укус ... баш као и семе - немогуће је откинути

квеен. Такође сам често правио језике по овом рецепту, врло укусно, али нисам размишљао о торти, хвала на наговештају, покушаћу да је направим сада.

Софим, Маргот пријатно .

Маргот , напиши - како је испала торта.
Од овог теста се праве и укусне отворене пите са сланим пуњењем.

И ево резултата

и ближе

Испало је 8 колача, промашених са кремом и одмах у фрижидеру - волим да је мрвичаста торта врло укусна

Маргот, изашла је врло лепа торта. Такође волим хрскаву верзију.

ПС: Да, генерално, не бих одбио ни добро импрегнирану.

Квеен,
ХВАЛА на давно заборављеном укусу некада омиљене посластице. А идеја о пиву је одлична.
Танко га је разваљала, па је испало 6 малих листова за печење.
Ево наших језика - мрвичасти, хрскави. Врх је шећер са циметом.
Поређење са семеном је врло прикладно. Укусно !!!

Већ сам се некако пожалила Вики да ми из неког разлога лиснато тесто на пиву престаје да расте ...

Овај рецепт ми је некада био један од најдражих (мада дуго времена тада смо имали само две сорте жигулевског и московског пива).

Недавно сам се сетио, одлучио да направим "Наполеон" колачи се нису дизали, више су личили на велике чипове. Закључио сам да у нечему грешим. Након што сам овде видео рецепт, делује ми исто као и ја. Поновила сам - иста ствар.

Закључио сам да сада пиво није у реду, није живо.
Људи!!! они који имају добро тесто, реците ми које пиво користите ??

Цубиц,
Ако је ваше питање упућено и мени, могу да кажем да је пиво било светло, најјефтинија пољска конзерва Доннер 4%. Узео сам га само ради печења, нисам га окусио, али дан раније додао сам га приликом печења раженог хлеба.
Еве маргарин за печење. Брашно највише класе (паковање је успело - брашно је било некакво посебно прхко)
Тесто је било ружно, масу сам умешао рукама, вероватно мало дуже него што је потребно. И нисам очекивао ништа добро од печења, али испало је ЛЕПО.
Мислим да тесто треба брже мешати, мање „дробити“, тако да пре постане „растресито“ него жилаво.

Цубиц,
Ако је ваше питање упућено и мени, могу да кажем да је пиво било светло, најјефтинија пољска конзерва Доннер 4%.

Мислим да тесто треба брже мешати, мање „дробити“, тако да пре постане „растресито“ него жилаво.

Ох, бојим се да ми ово име пива није познато

О тесту, хвала на савету. Истина, радио сам то и раније (и много пута), онда је све успело. Али то је било давно, можда сам већ заборавио технологију и превише је месио.

горго6а , имате врло лепе језике!
Такође немамо имена производа као што је ваше.

ЦубицНе месите тесто превише, требало би да буде „чупаво“, са комадићима маргарина, и као што сам написао горго6а - ружно. И све ће испасти како желите.

Некако се не сећам ни имена пива од којег печем. То може бити врло добро сваки пут - различите компаније, али дефинитивно јефтине.

И успео сам !!! Укусно !!! Направио сам два прототипа, на првом га нисам подмазао умућеним јајетом (у главном рецепту то није назначено) и испали су бледи, а други подмазан и испало је ружичасто.
Куеение, хвала!


Сад мислим, постоји ли неки уређај који ће трљати маргарин на ренде? Тешко је ...

Укосница , у твоје здравље!

А маргарин из фрижидера одлично се утрља на ренде.

Сада ћу покушати да убацим фотографију торте са овог теста.

И не трљам - виси на ренде као серпентин и штапићи, инфекција ...
Не могу да замислим како то људи успевају да трљају ...
и узео другачији маргарин - није ми дат ...

Муеслик , а из замрзивача?

ПС: А фотографија, фотографија се види?

Самоуки пекарМислим да ће уље изгорети. Није чињеница.

Иако се лиснато тесто, које се више пута разваља и ставља на хладно, кува на маслацу.

Само што мама увек прави ово тесто, па тако и ја.
У совјетско време то је био маргарин „Млеко“. Сад или „Пуфф“ или „Милк“. „Пуф“ је дебљи.

Квеен, одличан рецепт! Често код куће правим и „Лази пуфф“. Ипак, није потребно „два пута три пута“ пресавијати и разваљати као прави. Дозволите неколико додатака:

Уместо пива, сјајна ће бити јаја са млеком (у произвољној количини, ако се испостави да је само запремина слична пиву у рецепту). А ако уместо целих јаја ставите мало жуманца и такође промућкате са млеком - лиснато ће се једноставно стопити у устима и само по себи златно. без додатних мазива. Павлака је такође одлична опција, али добијају се врло висококалорични примо колачи, мада су и најосетљивији. Тада можете направити само крем крему, без уља и кондензованог млека. иначе ће се торта звати „Милион калорија“

О избору маргарина. Молимо вас да не узимате маргарин за љуштење теста, покушајте са маслацем или само за печење. Чињеница је да је "Пуфф" направљен од ватросталних масти. Значење фолијације је. тако да се при разваљању бесквасног теста масна основа не упије. И апсорбоваће се, јер се топи на собној температури. Да бисте то урадили, маргарин (код куће) се замрзава, труди се с напором и тесто се МЕНИ ВРЛО КРАТКО, а затим одмах враћа у фрижидер. Све да маргарин нема времена да се отопи и упије. Јер лиснати маргарин је направљен од масти које почињу да се топе (и апсорбују) само на температури од 42 * Технолошки је врло згодан - не треба стално да се хлади и трља на ренде (или љуспице на традиционалан начин). Али наш стомак, а још више за децу, једноставно није у стању ПРОВАРИТИ овај маргарин! Ово је врло велико оптерећење! Према томе, немојте мучити своје здравље, боље је да то не буде тако љускаво, већ лакше за тело.
Последња ствар. Поред кобасица у тесту, ово тесто испада и сјајна самса са било којим пуњењем - млевено месо, бундева, сланина-беби лук, јабуке !!!
Муеслик, замрзните још мало маргарина и посипајте брашно по вашој „серпентини“ одмах током процеса рибања - тада се више неће лепити у грумењу. СВЕ ВАМ ЈЕ ДАРОВАНО !!! ДАТИ ХЛАДЊАК? ДАН! Чему онда такво лице

Торта , хвала на професионалним додацима!

Девојке, узео сам из замрзивача: - \ А на којој ренде трљате?
Квеен , фотографија за запрепашћење!

Куеение, фотографија је видљива! Нећу питати за крему, нисам превладао претходних петнаест.

Муеслик, Имао сам маргарин у другом одељку. Такође је било лепљиво и довољно брзо се истопило. Сав маргарин је већ пребачен у први одељак.

Торта! Чињеница да питање није формулисано, разумем, али ... На нашем тржишту у млекарском одељку има путера за 190 рубаља и путера за 85 рубаља.Маргарин подразумевам управо тај путер за 85 рубаља. Набора се и лакши је од оног за 190 рубаља. Да ли је ово погрешан маргарин?

Муеслик
Трљао сам аналог совјетске на највећим рупама. Само је совјетска била правоугаона, а ова округла. Мислим, нема Бернера, нема Нисер Дицерса. Да бар мој аналог није неки немачки ... Али он већ има три године ...

Муеслик , Укосница , ова фотографија је проба пре МАИОНЕСЕ.

Трљам маргарин на обичној совјетској „грубој“ ренде.

Отишао сам да се борим у мајонези са мајонезним сликама.

Укосница, не знам шта је "маргарин".Генерално, маргарин је мешавина биљних и животињских масти мале вредности. Сада се тамо све сипа. Нека кажу или покажу документе, у овом производу има стотину ... Ако је тржиште домаћи маргарин? Утолико би било занимљивије ... претходно бих купио мало за тест 9, слушао бих њихову причу о саставу), код куће бих растопио комад у белој шерпи и погледао шта би то ољуштило , шта би мирисало. шта се таложило ... Генерално, показатељ је колико ће брзо почети да гори. Температура сагоревања биљних масти је виша. него животиње. Па би изгледали - брзо су се испарења појавила - то значи да се тамо растопила нека врста унутрашње масти или испрало и умесило ужегло уље. Почеће да „лупа“ - значи да има пуно воде, загреваће се дуго и без мириса - негде су добили палмино уље или кокосово уље - јефтино је. у компанијама које продају канте „за дубоке масти“ назива се ... Једном речју, гледајте и мирисати у загрејаном стању, иначе ваша торта може мирисати ... па, како је ... „непредвидиво“