Желе "Берри то Берри"

Категорија: Бланкс
Јелли Берри то Берри

Састојци

бобице 7 чаша
воде 9 чаша
шећер 10 чаша

Метода кувања

  • Поздрав свима онима који воле да се ваљају у банке ЛЕТО!
  • Рецепт који желим да поделим је немогуће једноставан. Омогућава вам употребу БИЛО КОЈИХ бобица и нема потребе за вагом, јер су пропорције у мерама.
  • Бобице се могу узимати једне врсте, или две, или онолико колико желите.
  • Разлика ће бити у боји, у густини желеа, али укусна, дефинитивно!
  • Такав желе сам кувао само од једне црвене рибизле, и од црне, и од мешавине црвено-црно-беле. Можете да кувате са малинама, или да додате малине у белу рибизлу. Не делује само са једном трешњом. Па, она не жели, за живота мене!
  • Обавезно узмите као основу оне бобице које ће, 100%, дати висококвалитетни желе!
  • Овај пут сам добио мало црне рибизле, мало малина и мало вишње.
  • Јелли Берри то Берри
  • НАПОМЕНА: бобице треба узимати мало незреле. Презрело се можда уопште не жели.
  • Ако наиђете на лишће црне рибизле или на „репове“ трешње, не можете их ни уклонити. Желе ће бити само ароматичнији.
  • Ставите бобице у шерпу, прелијте хладном водом без мере да покријете
  • Јелли Берри то Берри
  • и ставио јаку ватру. У овом тренутку је боље да не напуштате пећ. И сами знате како компот брзо „бежи“!
  • Не дозвољавамо да бобице врију! Чим се поклопац пене подигне, престајемо да се загревамо, помешамо бобице кашиком, покријемо све поклопцем и оставимо да се охладе док се не загреје.
  • Током овог времена, бобице ће се населити, дајући сав свој сок инфузији.
  • Сада морате уклонити саме бобице, а резултујући "компот" процедити кроз сито или газу.
  • Измеримо запремину резултујуће инфузије. И за сваку меру течности додамо потпуно исту меру шећера.
  • Запали смо јаку ватру. Чим закипи, смањите на минимум и кувајте на тихом кључању, непрестано скидајући пену, НЕ ВИШЕ ОД 25-30 минута! Ако га дуже кувате, можете добити не желе, већ врло укусан јагодичасти сируп.
  • Вруће га сипамо у унапред припремљене тегле. Могу се запечатити на различите начине - смотати, користити пластичне поклопце или пергамент. Ако ћете га чувати под пергаментом, најбоље је да га не вежете док се желе потпуно не охлади. И испод поклопца, само на површини смрзнутог желеа, ставите круг пергамента, претходно га умочивши у водку.
  • Јелли Берри то Берри
  • Из искуства знам да најгушћи желе потиче од грожђа. Ако је грожђе стоних сорти и има мало ароматичног укуса, потребно је додати корицу поморанџе (свежу или намочену суву) приликом кувања. Затим долази црна рибизла. После ње црвено-бело. Затим малине. Речено ми је да малине не желе. Ово није истина.
  • Желатинаста је. Ако се бере суво и незрело.
  • Јелли Берри то Берри
  • Желе можете послужити као десерт за чај, или као слатки сос за палачинке, палачинке, маннике. Уживам са свежим скутом, а унуци са сладоледом.
  • Јелли Берри то Берри
  • Добар апетит!

Јело је дизајнирано за

2,5 литара

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

тањир

лира3003
Бар је било времена !!! Врло занимљиво, а желатина са агарима није потребна!
Радусхка
лира3003, Рита, Ура! Цоок! Врло укусно! Прву ове године сам скувала од црне рибизле. Тек тада се није имало шта фотографисати. Пуна је! Не мармелада, наравно, али ... гушћа од оне на фотографији. Намерно сам га ставио у кашику да би било јасно
лира3003
Радусхка, управо то волим! Дакле, не само сируп, већ попут желеа! Генерално сам сладак, док нема унука, и сам поједем све слаткише. Превучени до обележивача
Радусхка
Ритаонда ће вам се свидети грожђе! Једном сам имао руско грожђе Цонцорд. Петнаест година сазревало је само једном. Тада је јесен била хладна. Сад би га сазрео, јер је јесен постала сува и топла. Тако се од готово зеленог, али потпуно изливеног, грожђе показало као густ желе! Густа попут желе мармеладе! А кора поморанџе му је дала боју и арому. Па, то је била само бомба, а не желе!
францевна
Радусхка, није знао да грожђе чини најгушћи желе. Дакле, потребно је да га прокувате водом? А од сокова ових бобица, желе ће бити горе. На крају крајева, све се тако добро истискује кроз соковник са вијцима?
Дакле, све је испало укусно за вас.
свемир
Цитат: Радусхка
бобице треба узимати мало незреле.
драгоцен додатак
Цитат: Радусхка
Тако се од готово зеленог, али потпуно изливеног, грожђе показало као густ желе! Густа попут желе мармеладе! А кора поморанџе му је дала боју и арому. Па, то је била само бомба, а не желе!
Радусхка, шта мислиш, ићи ће грожђе нејужних сорти? заиста желео да покушам.
Хвала на рецепту
Валиусхка
Радусхка, и бацити бобице?
Е, овај рецепт је био прошле године! Било је толико грожђа! Посебно касно ...

Анатолиевна
РадусхкаХвала на рецепту!
Струја бобица онда где идемо?
Цхо само поједи нешто ва
кирцх
Какав занимљив рецепт. Такође нисам разумео шта да радим са бобицама. И колико је шећера још потребно. Написано је, изгледа, за меру течности - меру шећера. И у рецепту 10 до 9
Радусхка
Људмила, Људмила,
Цитат: Радусхка
Измеримо запремину резултујуће инфузије. И за сваку меру течности додамо потпуно исту меру шећера.

Односно, након напрезања. Чини се да је тамо све јасно, зар не?
Генерално, не мерим ништа ПРЕ филтрирања. Колико је било бобица, толико их је било ... Сипам воду тако да су бобице покривене. И пре додавања шећера, морате тачно измерити запремину резултујуће инфузије.
кирцх
РадусхкаПа сам пробао компот, испало је 10 чаша. А 10 чаша шећера? А где су бобице?
Радусхка
Цитат: Анатолиевна
Струја бобица онда где идемо?
Тониа, ако су бобице биле без семенки, можете их кувати додавањем шећера по укусу, око 20 минута и то је то. Биће као „лајк, џем“. Што сам и урадио када сам га кувао од црне рибизле. А вишње ... боље је не вадити семе. Тада је арома јача. Па, компот трешња се шири. Био је аморел (са безбојним соком). Ако кувате од смрчака (ово вам треба за џем), онда можда користите колач, мислим
.
Бацила сам ове бобице у ОВИ желе. Па, можете га поново прокувати новом водом и биће тако ... столовски, компот


Додато у четвртак, 30. јуна 2016. 18:05

Људмила, Да. Компот 10 и шећер 10.
Цитат: Радусхка
ако су бобице биле без коштица, можете их кувати додавањем шећера по укусу, око 20 минута и то је то. Биће као „лајк, џем“. Што сам и урадио када сам га кувао од црне рибизле. А вишње ... боље је не вадити семе. Тада је арома јача. Па, компот трешња се шири. Био је аморел (са безбојним соком). Ако кувате од смрчака (ово вам треба за џем), онда можда користите колач, мислим
.
Бацила сам ове бобице у ОВИ желе. Па, можете га поново прокувати новом водом и биће тако ... столовски, компот



Додато у четвртак, 30. јуна 2016. 18:07

Цитат: францевна

Радусхка, није знао да грожђе чини најгушћи желе. Дакле, потребно је да га прокувате водом? А од сокова ових бобица, желе ће бити горе. На крају крајева, све се тако добро истискује кроз соковник са вијцима?
Дакле, све је испало укусно за вас.
Генерално, можете направити сирови желе од сокова. Само ... тамо вам треба два пута више шећера! И то ће бити потпуно другачији радни предмет.
Овде је добро што не треба ништа да изврћете или стискате. Кувам га лежерно


Додато у четвртак, 30. јуна 2016., 18:10

лидиа, Руски Цонцорд - грожђе средње траке. Кувала сам од било које. Од обојених сорти, као што је исабелла, испада лепо и ароматично.И густа ... изненадила се
Рада-дмс
Веома потребан рецепт за мене, посебно за колаче и желе у боји! : гирл_лове: Пуно вам хвала!
Радусхка
Рада-дмс, у твоје здравље!
Локса
Радусхка, хвала, примићу на знање ваш рецепт! није знао да је потребно толико дуго кључати. Раније нисам добио желе, покушаћу, видећемо!
Радусхка
Оксана, не дуже од 30 минута! Кувам 20-25. Ако је потребно дуже, желе неће деловати.
Локса
Радусхка, коначно није пре скувано! Довођење до кључања или сирови сок - није се гелирао! Пробаћу малине, дефинитивно ћу се одјавити!
Галлеон-6
НаталиаВоронезх
Веома занимљив рецепт. Означићу је, мораћу да пробам.
Албина
Радусхка, однели у обележиваче 🔗
Радусхка
Наталија, Албина, у твоје здравље!
ирина23
Радусхка, хвала на занимљивом рецепту ,: росе: Свакако ћу покушати
Радусхка
Ирина, у твоје здравље!
лаппл1
Радусхка, захвалити ! Веома користан и потребан рецепт. Више нема бобица, али биће грожђа. Иако потпуно зелена, чим достигне жељену фазу, дефинитивно ћу направити желе. Док је ваш рецепт обележен.
Радусхка
лаппл1, срећан желе, Лиудоцхка!
Хелена
Одвукли ...
Локса
Радусхка, Кувала сам шљиву од вишања, пробаћу малине. Шта ако успе! Јелли Берри то Берри
Радусхка
Локса, Оксана, углавном узима незреле малине. Па, не ружичасто, наравно ... И помало зрело за мирис. Па, и мало мање воде је могуће. Неће ићи нигде, гелираће се! Наравно, биће нежније од шљиве трешње. Вишња шљива ствара одличан желе. Чак и у класичном џему, ако се кува не дуже од пола сата
Локса
У реду!
Анатолиевна
Радусхка, Направила сам џем по савету! Сласт!
Радусхка
Анатолиевна, Тониа, сада једем скуту са таквим желеом.
Добро је што вам се свиђа!
Анатолиевна
Радусхка, Као! Пуно! Пијем чај са џемом!
Еугене
Радусхка, хвала на рецепту, покушаћу да направим желе, сваког лета сам кувала џем од рибизле.
Радусхка
Еугене, Зхениа, управо је завршио желе од црвене рибизле. А у недељу из црне. Ове године нећу да кувам од малина. врло мало је унаказило. Једва довољно за бели слез. Једемо више свеже
Еугене
Радушка, већ дуго правим џем од рибизле по рецепту, када се половина шећера одмах сипа, а друга половина - након искључивања, испоставља се џемом сличан желеу са бобицама, а данас Покушаћу да кувам желе, јуче сам донео 15 литара рибизле са даче.
Радусхка
Еугене, унуци пљују бобице, авај ...
Еугене
Радусхка, Припремио сам желе и сипао га у тегле, могу ли се смотати поклопцима или је боље затворити пластичним за чување у соби?
Радусхка
Еугене, Одмах смотам. Раније, када није било преокрета, сачекали су да се охлади, на врх су ставили папир навлажен вотком, па га повезали папиром)
Еугене
Радусхка, а ако га вруће котрљам, онда желе тада неће бити течан?
Радусхка
Еугене, па, не добијам течност

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба