Баносх (кукурузна каша) у Панасониц мултиварки

Што је најважније, желим да приметим да нема потребе да се мешате у било шта! МВ је сјајно обавио посао!

Моде, сестро, мод! (Желим да знам начин на који су кували и време)

И мислим ... нека врста режима ... вероватно је опет нешто прекршила
„Млечна каша“, а на тајмеру сам морао рано. А онда, након додавања 1 тбсп. воде, још 15 минута динстања, али то вероватно није потребно ако се вода одмах дода.

РибкА, хвала, сада ћу сигурно покушати да кувам.

И није желела никога да уплаши.

Ха, мислим да то може и моја шпорета под притиском!

РибкА ох каква си паметна девојка! поклони се пред тобом. мм ммм Већ желим да кувам, али авај, код куће нема житарица, купујем их на тржишту, продавница је врло грубо млевена. У суботу, ако не одем на дачу, сигурно ћу је скувати. Хвала Вам много

Задовољство ми је!
Него шта за мене? ХВАЛА вам тако укусно речено да нисам могао да одолим искушењу и у мислима сам брзо нацртао слику мирисним јелом
Све се испоставило тачно онако како сам замислио.
А моја крупица је само купљена у продавници и врло груба, само згњечени кукуруз. И раније сам видео мање, али овај сам купио управо због калибра, да тако кажем

Девојке, молим вас - па напишите људски рецепт! шта, када и колико пута додајемо, када се мешамо и у ком режиму?
Гледао сам и о хомини у ХП-у и овде - па, нисам ништа разумео!

Немам мултиварку, па кувам у редовном лонцу. Можда ће некоме бити корисно. Принцип кувања је следећи:

Доведите до кључања 1,5 литра домаће павлаке и сипајте у капљицу уз стално мешање 2 шоље ситно млевене кукурузне крупице (банош ће зависити од његовог квалитета, треба да буде ситних гриза), соли.
Павлака треба да буде свежа и масна (кајмак). Кувати по принципу гриза, односно непрестано мешати, око 10 минута, кувати у малом лонцу или у некој врсти керамичке посуде.
Каша је готова кад заостане за зидовима. Може се служити у порционим лонцима или у потпуности ставити на тањир.
Самељите фета сир, и одмах га распоредите на врући банош и не ометајте ни на који начин. На врху треба добити кожу од сира. Ако желите, уз банош можете послужити пржене чварке или сос од печурака.

Катиа! много вам хвала.
и било која житарица је погодна - у смислу тржишта ако купујете? и шта, само 10 минута?

ринисхек , у томе је цела драж, да НИШТА НИЈЕ ПОТРЕБНО ДА СЕ МЕША! Пре полагања темељито помешајте крупицу са павлаком и СВЕ! За програм МИЛК каша.

Што је најважније, желим да приметим да нема потребе да се мешате! МВ је одлично обавио посао! Подесио сам режим млечне каше на тајмеру.

Сапи су ми прилично велики. Идем да се фотографишем ...




На последњој фотографији, за поређење, сипао сам пшеницу од пшенице Артек, која је још финија од кукуруза.

Риба, па сте урадили ово:
прокувала крему, сипала житарице у њу, промешала, ставила у ЦФ, режим „Млечна каша“ - зар не? Или чак нисте прокували крему, али јесте ли узели хладну?

Закухајте 1,5 л домаће павлаке
Павлака треба да буде свежа и масна (кајмак).

Реци ми, плиз, да ли количина киселе павлаке и њен садржај масти некако утичу на крајњи производ? Што је кисела павлака више и маснија, бануш испада маснији, па је схватам?
Инспирисан вашим подвизима од кукурузне каше, такође сам одлучио да експериментишем, само у спором штедњаку Као што сам и урадио, написаћу касније у релевантној теми, више сам користио модернизовани рецепт РибкА
за 2 шоље кукуруза СЕАЛ
2 шоље (по 380 г) 25% павлаке Простоквасхино
и још чаше куване воде (да бисте убрзали процес)
Укус Бануша знам из прве руке, осетио сам га и у Кијеву на разним културним догађајима и у селу Космацх, Ивано-Франкивск регион, у којем је пре пар година одржан етно-фестивал „Велики дан у Цосмацхију“. Тамо сам сортирао и Банусха и Кулесху-а (аналогија мамалига), и још много тога.
Али код куће, испоставило се, у принципу, добар банусх, само, вероватно, због павлаке, мало благо киселог укуса. Иако је занимљиво, дуго сам сањао да направим банусх код куће, само пре појаве „напредне технологије“ било је такође веома тешко стајати и бескрајно ометати производ.
И тако, ВЕЛИКУ МЕРСИ, користимо, а мајстори то раде у машини за хлеб и у спором шпорету, а сада у спором шпорету

Риба, па сте урадили ово:
прокувала крему, сипала житарице у њу, промешала, ставила у ЦФ, режим „Млечна каша“ - зар не? Или чак нисте прокували крему, али јесте ли узели хладну?

ринисхек, Нисам ништа прокувао! Управо сам помешао житарице са павлаком, додао сол / шећер и послао их у споро кувало. СВЕ!!!

Реци ми, плиз, да ли количина киселе павлаке и њен садржај масти некако утичу на крајњи производ? Што је кисела павлака више и маснија, бануш испада маснији, па је схватам?

русја , садржај масти у павлаци, мислим, зависи од садржаја масти у каши, наравно. АЛИ овде је важнија друга ствар. Што је павлака маснија, то је гушћа. Имао сам 20% продавнице павлаке. И већ сам написао да ми је каша одмах показала врло густу, па сам одлучио да је разблажим са 1 тбсп. воде. Овај резултат ми се више свидео. Можда са 15% павлаке ово неће бити потребно ...

за 2 шоље кукуруза СЕАЛ
2 шоље (по 380 г) 25% павлаке Простоквасхино

Оставио сам 1 паковање 20% 450 г павлаке и скоро 1 тбсп. од МВ домаће павлаке.
Следећи пут када покушам да кувам са домаћом павлаком, другачије реагује када се скува.Само постаје течна попут тешке креме.

Али код куће, испоставило се, у принципу, добар банусх, само, вероватно, због павлаке, мало благо киселог укуса.

Такође сам добио благо киселкаст укус, али онда када се каша допуњује чварцима и фета сиром, укус се разблажи. И, генерално, мислим да то зависи од павлаке, па желим да покушам да је направим са домаћом павлаком.

Рибо, хвала на информацијама! онда сасвим равно ХЛАДНО! скоро ништа и не предузмите нешто!
мешовито - и у цртаном филму
Никад нисам правио смрвљену кашу у цртаном филму. Плашио сам се да не изгори, па, или ће се догодити нешто друго што се неће догодити баш добро

Следећи пут када покушам да кувам са домаћом павлаком, другачије реагује када се скува.

Ни за мене домаћа павлака није проблем, живим у предграђу Кијева - питање цене и квалитета. Да ли треба да узмете више масне или још боље креме? Када завршите, поделите нови резултат.
Управо сам помислио из рецепта на претходној страници о 1,5 литра креме за 2 кашике. житарице, које могу бити због тако велике количине павлаке, каша неће бити тако густа. А онда ми 2 чаше за разблаживање нису помогле, ипак се испоставило да је густо. Али укусно, наравно!

онда сасвим равно ЦООЛ! скоро ништа и не предузмите нешто!
мешовито - и у цртаном филму
Никад нисам правио смрвљену кашу у цртаном филму. Плашио сам се да не изгори, па, или ће се догодити нешто друго што се неће догодити баш добро

Тако да ми се свидело да постоји минимум припремних радова. Ништа није изгорело или чак запело. Крупицу месите само са павлаком у посебној посуди, како би била пажљивија и како не би огребала тањир.

Требате узети више масне или још боље креме?

Мислим да ће крема имати потпуно другачији укус. Павлака је то ферментирани кајмак, иста незаменљива киселост. Али какву павлаку је боље узети: сепаратор или глатку крему, још не знам. Биће теже измерити сперматозоиде, посебно ако стојите преко ноћи у фрижидеру, јер се практично учвршћује у уље. Покушаћу, банош нам се свима свидео!

Ево мог баноша:



Кувано према рецепту, али није ставило тајмер. На крају режима млечне каше, житарице су изгледале мало тврдо. Неколико кашика кључале воде и 10 минута на чорби и

РибкА, хвала што сте рецепт прилагодили ЦФ.

Луисиа , класа! Веома апетитно!

И покушао сам да кувам на домаћој павлаци. Рећи ћу вам да је укус практично исти, али чињеница да се павлака понаша другачије сигурно је! После кувања чинило се да се каша кува само на путеру. Жирова Сто, наравно, али павлака није ишла у зрну, као ја прошли пут у продавници. А што се тиче густине, било је другачије, није било потребе за додавањем воде, мада сам је већ додавао одмах приликом полагања. Павлака се лако топила и надокнађивала недостатак течности. Стога је било мекано, мекано.
Још једном сам се уверио да продавница павлаке није сасвим природна.

Рибе! хвала на добром и нимало проблематичном рецепту! врло укусно. Али пошто је код куће било тржишне павлаке (пре креме), испало је ... па ... тако, у најмању руку помало масно. Али задовољавајуће
Сам рецепт је тако једноставан и није сложен! и резултат

ПиСи - чак и без чварака и одлетео

ринисхек , једу једу
Чињеница да задовољава нема сумње у то! Муж импресиониран овим јелом
Такође сам задовољан опцијом без чварака, па чак и без фета сира, јер сам укус кашице са павлаком .... мммммм .... не можете је описати, морате је пробати!

Данас сам кувао Баносх у апарату за хлеб, врло укусно, павлака даје благу, врло пријатну киселост. Узео сам павлаку 20% 3 чаше, узео сам једну и по чашу воде, сол 1 сат. л и шећер 1 сто. л. Моја кукурузна крупица је прилично велика, али све се одлично скувало. Захвалити, РибкА !

РибкА
Хвала вам пуно на пионирском раду ... Управо кувано у спором шпорету. Ооооооо се свидело !!! Укус је занимљив ... Сир-варенично-неки ...

Ова житарица ми се јако свиђа.Сасвим је фино млевен, али истовремено, када се заврши, осете се зрна.

Маргит, ЛенаВ07 , Драго ми је што вам се свидела ова верзија кашице. Нисам дошао на идеју да кувам кашу у апарату за хлеб, мада је опција такође занимљива, што у великој мери поједностављује поступак прављења баноша.
ЛенаВ07 , фото АтпАд !!! Почели су да слине, врло шарено! И русхник, и тањир са узорком, и кашика вреди !!!

Окус је заиста занимљив за ову кашу!
И изненадио сам своје пријатеље овом кашом овог викенда на дачи. Каша је зачињена обичним чварцима од сланине и динстана, на растопљеној масти од чварака, медоноше и цибула. Све ово је стављено у кашу и помешано, а не залијевано. Испало је сјајно!
Тако да нису знали шта или кога да прво похвале: или мене, или кашу, или спори шпорет

Ове године смо били на одмору у Карпатима, читао сам о банушу на том месту. Али пробао сам тамо, укусно, невероватно ... Дакле, ово је оно што се брендирани банусх сервира у локалној калиби - са чварцима, фета сиром, прженим локалним вргањима и ... медом. Са медом је невероватно укусно! Сад, кад кувам хомини, мој муж увек ту ставља мед ... успут, у овом јелу има киселости ...

Такође сам из западне Украјине. Постоји један савет. Мој деда веома воли хоминије (ово називамо банухом куваним у води). Увек је посебно наручивао грубо млевене и добро осушене житарице за себе. Крупица треба да буде свежа и да добро мирисе. Може се мало осушити у пећници или на тигању. Тада ће јело бити ароматичније.
И такође се поставило питање. У мојој микроталасној пећници не постоји посебан режим за кување кашица на млеку. Упутство садржи опис како кувати кашу за бебе на млеку. Да ли је ово исти режим или други? Можда неко зна шта напајање и трајање треба укључити? И са одређеном референцом - оригиналном тежином производа: снага: тајмер.
Хвала унапред и надам се одговору.

Врло често кувам хоминије у спором шпорету у режиму „хељда“. Однос житарица и воде је 1: 3. Испада одлично, поготово ако се загрева. Тренутно можете додати сир или павлаку, мада ми се више свиђа на води. Одличан прилог за пржену пилетину, ако је посут пилећом масноћом.

Постељина -ЛенаВ07, и у чему сте скували кашу?
У цртаном филму или котлу?

ИннаМоусе Пуно вам хвала на савету за додатно сушење житарица због укуса. И сам увек узимам крупне житарице, не баш млевене.
Али у вези са микроталасном, нећу ништа саветовати, јер никада нисам кувао банош у микроталасној, само у цртаном филму. Можда је боље да питате у одељку са рецептима за микроталасне пећнице хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8930.0?

Врло често кувам хоминије у спором шпорету у режиму „хељда“. Однос житарица и воде је 1: 3. Испада одлично, поготово ако се загрева. Тренутно можете додати сир или павлаку, мада ми се више свиђа на води. Одличан прилог за пржену пилетину, ако је посут пилећом масноћом.

барбарисцка, занимљива опција за кување у режиму хељде! Да ли се каша испоставља врло тесном или је могуће постићи крхкост?

Зхивцхик
Таниа, кувала сам у спором шпорету ...

Девојке, сјајно је што сте подсетили на такву кашу!

данас ујутро и настао је такав неред
Урадио сам то у цртаном филму на режиму млеко, течност - млеко + вода, још увек се грејало пар сати, а затим сам додао и тржишну крему .... како је укусно !!!

Зхивцхик
Таниа, кувала сам у спором шпорету ...

Мораћу да стојим код шпорета и мешам кашу 10 минута.

Рубка
Не бих рекао да се хељдина каша у режиму испоставља врло тесно, али ни њу не можете назвати мрвицом. Када пређе на грејање, са таквим односом воде и житарица (3: 1), изгледа да је остало мало воде, неопходно је промешати и оставити неко време на грејању, њена конзистенција зависи од то. Држите више, биће вискозније. Довољно је 30 минута.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=147789.0 овде у вириму кукавице

Хвала на информацијама, трчим да читам

Девојке, реците ми колико дуго да кувам у спором шпорету?

Фреесиа, у мултиварки баносх се кува на аутоматском програму. Због тога нема потребе за одређивањем времена. Режим „млечна каша“ у Панасоницу траје 1 сат.

Можете ли и ви то сазнати? Да ли се овај баносх може кувати са домаћом кремом (не павлаком)?

Таниа, не знам за тебе, али у нашем региону постоји толико тешка крема да се током топлотне обраде претвара у путер.

Аниа, да, позната бака нам је дала млеко испод своје краве. Па сам скинуо центиметар. Већ динстани кромпир са броколијем са њим за Омелкину. Крема није усирена.
Онда можете поправити баносх са њима?
А онда сам помислио да је потребна павлака, јер је у њој било киселости.

Таниа, ми то зовемо обрана павлака. Односно, не чиста маст. Мислим да се неће растопити у путер.

Генерално, у баноши се осећа укус киселе павлаке. Ово је његов трик.

Генерално, у баноши се осећа укус киселе павлаке. Ово је његов трик.

Да .... онда ћу ову обрану павлаку ставити из фрижидера и пустити да се мало прокисели.
Аниа, диакуиу!

Таниусха, добро здравље.

нека се мало укисели.

Управо то раде са обраном павлаком.