Пите "За зета"

Категорија: Пекарски производи

Пите за зета

Састојци

1 јаје
2 кашике кашике кашике павлаке
2 кашике кашике кашике креме
2 кашике кашике кашике воде
прстохват соли
1 кашика кашике кашика шећера
брашно за добијање жилавог теста (8-10 кашика)

Метода кувања

  • Као што је записано у књизи „Карелска кухиња“ - пита за зета се код Карелаца сматрала ритуалним јелом. Били су спремни кад су сватови дошли у кућу. Прво страшило требало је да избаци невеста. А младожења и проводаџије су јој на сваки могући начин ометали: бацали су чипс у тесто, гурнули је испод руку. Веровало се да ће само у овом случају подударање бити успешно. Обично су се на исти пут припремале исте пите. Такозвани „колач“ зет. За разлику од локалног, близу, „дебелог“



  • Пите за зета


  • Замесити тесто, оставити 15-20 минута.

  • Пите за зета


  • Из теста развити „кобасицу“. Исеците на 18-20 комада.

  • Пите за зета Пите за зета


  • Из њих разваљајте танке скунке. Карелијци кажу да ако се обрада добро изваља. онда кад дувате на њега, он би се требао подићи изнад стола.

  • Пите за зета

  • Једну половину скункија поспите гранулираним шећером, преклопите на пола, стегните ивице или одсеците тањирићем.

  • Пите за зета

  • Пржите у тигању у великој количини биљног уља!

  • Пите за зета

  • Пите за зета


  • То су тако непретенциозне пите! : Д Добар тек !!!



Мила007
Тетка Бесја , укусне пите! Изгледају као тестенине! А какво пуњење имају Карелијци? Или само преварите шећером?

Из њих разваљајте танке скунке. Карелијци кажу да ако се обрана добро размота. онда кад дувате на њега, он би требало да се дигне изнад стола.

Вау како!
Тетка Бесја
Ја то радим само са шећером, праве хрскаве слатке укусне торте !! А књига такође каже да су их раније у селима радили са овсеним месом, мрвичастим пиринчем, јечменим гризом итд.
Кукичање
Тетка Бесја
Ох, како занимљиво! Само оно што ће ми добро доћи за ... 2-3-4 године ... Тако да још увек имам времена за тренинг! Хвала на рецепту! Бум за покушај! Воз!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба