Патка (гуска) динстана у пиву са јабукама

Патка (гуска) динстана у пиву са јабукама

Категорија: Јела од меса

Састојци
Патка (гуска)	1
Нефилтрирано тамно пиво	0,5 литара (можда и више)
Тврдо-кисело-киселе јабуке	5 комада
сол, зачини, бели лук, лук, ловоров лист	укус

Метода кувања

• Ово је један од омиљених рецепата за гуске или патке у нашој породици. Једном је читана у старој совјетској куварици.
• Сечемо живину на делове, солимо, додамо ваше омиљене зачине, сломљени бели лук. Одлазимо на сат времена. Затим пржите живину са обе стране док не порумени. Ставимо га у мангало и напунимо пивом да покрије месо, динстамо док не омекша. Повремено мешам комаде док кувам.
• Динстајте док не омекша.
• Истовремено, водим рачуна да течност остане негде око 1/3.
• 15 минута пре кувања додајте ситно сецкани лук и четвртине јабука. Динстајте док јабуке не буду куване.
• Па, патка (гуска) је спремна.
• Месо је врло укусно, мекано са израженом аромом пива.
• Прилагодите количину пива, све зависи од величине птице и посуде у којој ћете кувати

Време је за припрему:

2-3 сата

Слични рецепти

Динстана патка у јабукама са прженом Антоновком (Иваницх)

Паприкаш паприкаш са кромпиром (натамилове)

Патка динстана са репом (ГруСха)

[РусАнна,]

РусАнна,патка у пиву - мора да је врло укусно! Са јабукама, зачинима
Ох, и муж ће бити одушевљен овим рецептом - гуске, патке са своје стране.

МариС Рећи да је укусно ништа не рећи, чак и у комбинацији са јабукама. Гуску кувам на овај начин, још увек могу да печем патку.

РуссАнна! Ова идеја је вероватно најбоља. Целу гуску није тешко испећи, али ако је поједете, било би је мекано .... Само у комадима, али у комбинацији са пивом и јабуком .... ЛЕПОТА! (Постоји начин да печену гуску учините меком, али то боли као туробно)

Медунитса, зато нам је и најдражи. И више волим тамно пиво него светло пиво.

Занимљива идеја, напомена
Како купити праву птицу, дефинитивно ћу је кувати према овом рецепту!

Мислим да нећете бити разочарани.

Правим патку у пиву - целу. Овај рецепт сам видео у припреми Јулије Висотскаје. Патка се трља вашим омиљеним зачинима, стомак се пуни сецканим јабукама, ставља у гуску и пуни пивом. Покријте поклопцем и пеците сат времена на 180 степени. После сат времена, окрените се на стомак и не покривајте поклопцем - држите у рерни још сат времена. За то време готово све ће прокључати из пива, а патка ће бити прекривена златно смеђом кором.