Џем "Чајна ружа"

Џем "Чајна ружа"
Категорија: празнине
Састојци
Латице чајне руже 100 г.
Шећер 100 г.
Метода кувања

Темељно мељите у порцеланском малтеру или емајлираном лонцу дрвеном тучком или кашиком док не добијете хомогену кашу. Одвојено припремите сируп од 500 гр. шећера и 1 кашика. (200 мл.) воде.
Када сируп кључа 5-7 минута, додајте му свеже припремљену кашу латица руже са шећером
и кувајте док не омекша 10-12 минута.
Други начин:
За 100 гр. припремљене латице руже узети 900 гр. шећер, 2 гр. лимунска киселина и 2-2,5 тбсп. воде да се добије шећерни сируп. Исперите латице чајне руже, а затим бланширајте у кључалој води 5 минута, охладите. Воду која преостаје након бланширања користимо за припрему шећерног сирупа. Припремите сируп за сипање 40% јачине (тј. Према горњим пропорцијама). Кувати у једном потезу док се не скува.

Белешка
Џем по првом рецепту, лично ми се више свидео ... мада се многима који су пробали оба рецепта више допао по другом рецепту ... али, како кажу о укусима, нема спора. Оба рецепта су више пута тестирана и пробана.

Као што сам већ написао, нисам баш разумео мирис и укус ружиних латица у џему, али мојим родитељима се то заиста свиђа, и зато, вреди покушати ... па, бар због спортског интересовања. Испробао сам и друге начине кувања овог џема (Интернет је препун рецепата), али по савету куће (они су и главни једеци) зауставио сам се на њима (рецепти су узети из старе књиге о конзервирању).

Можете ли направити овај џем од латица шипка?

Црумб , да ли је могуће направити џем од обичних ружа или само од чајних? и шта то значи припремљено?

Кувао сам га много лакше: Латице сам напунио сирупом и загревао до кључања у интервалима од неколико сати. Нисам одсекао крајеве. Латице (оне које се узгајају за ружино уље) са плантажа ружа продају се на тржишту.
Џем од руже добро функционише за такав биаки као пип.

Поздрав свима! Ове године сам направио овај џем од памука. Прошао сам кроз латице, уклонио зелено лишће, месио га рукама, стављао у канту, преливао шећером (према горњем рецепту), сипао мало воде и укључио у режим „Џем“. После 1,3 минута џем је спреман. Хвала к / н, драга моја.

Данас сам скувала џем за 500 грама латица по првом рецепту, тек на крају кувања додала сам сок од једног лимуна. Укус и боја су дефинитивно победили. Излаз: око 700 гр.

Сваког дана сакупљам латице руже, желим да покушам да направим џем према овом рецепту. Куваћу, извештаваћу

данас сам скувала мало џема од руже са лимуном испало је укусно, уврнуо део у блендер и ставио део цео. прекинут лимун у блендеру

Не ... ако заиста радите шта да радите .. скувао сам 4,5 литара .. сад у мислима - хоћемо ли имати времена да поједемо пре следећих ружа ???
девојке, а у којим контејнерима кувате? нерђајући челик? емајлирана тепсија? бакарни слив? који је прави избор када имате све ово?

укусни џем. захвалити