Зачињена свињска ребра (кукавица 1054)

Категорија: Јела од меса

Састојци

Свињска ребра на кости	500-600 гр
Лук	1-2 ком
Соја сос	1 кашика кашике л
Суво бело вино	2 кашике кашике л
Шећер	1 кашика кашике л
Зачини за месо	1 кашичица
Со	укус
Биљно уље	1-2 кашике. л за пржење
Бели лук	1-2 зуба
Кромпир за украс

Метода кувања

Обука:
Исеците месо на комаде између ребара.
Исеците лук на траке.
Сломи бели лук ножем.
Припрема:
Ставите месо у шерпу мултиварке, додајте соја сос, суво вино, шећер, зачине, сол по укусу.
На месо стављам кромпир у половине, посипам га са мало соли - добијамо парирани кромпир за прилог.
Затварамо поклопац мултиварке, постављен Режим вишеструког кувања 20 минута, 110 * и доведите га у стање приправности.
Пошто је месо са костима (како не би оштетило дно посуде), зато га прво кувам у Мулти-Цоок-у, а затим ћу га пржити у тигању.
Загрејем биљно уље у тигању, ширим месо (без течности), сломљени бели лук, лук и пржим док мало не порумени.
Кушамо га, ако је потребно укус прилагодимо сољу и зачинима.

Јело је дизајнирано за

за 2-3 порције

Белешка

ХАЈДЕ ДА ПОКУШАМО…

Месо ширимо на тањир, на прилог са куваним кромпиром, посути са мало зеленог лука на врху.
Ако је потребно, месо и кромпир могу се мало сипати резултујућим сосом из шерпе (у којој је месо било динстано).
Месо је врло укусно, лагано зачињеног укуса, мекано.

Добар тек, свима!

алек52860

Можете видети мађионичара да успете да на 2 кашике уља пржите 2 главице лука и 600 грама меса. Јесте ли икада пробали сами или сте однекуд копирали овај рецепт.

орах

Покушао сам да свињска ребра добију довољно масти

Админ

Цитат: алек52860

Можете видети мађионичара да успете да на 2 кашике уља пржите 2 главице лука и 600 грама меса. Јесте ли икада пробали сами или сте однекуд копирали овај рецепт.

Грешнолизао рецепт у мојој кухињи

Ако сте пажљиви као кућни кувар, обавезно то закључите кувано месо сасвим је могуће пржити (не пржите, већ пржите) за 2 тбсп. л уље у тефлонској тави. А ако се лук исече на врло танке траке, пушта када пржење сок (течност), који је такође довољан за зглобове пржење месо са луком.

Ова количина уља је довољна да се добије укусно месо без употребе пуно биљног уља.

И пржите 600 грама меса у 2 кашике. л биљног уља је такође слабо! Гарантујем да ће успети!

Админ

Цитат: нут

Покушао сам да свињска ребра добију довољно масти

Загрејана масноћа од меса остала је у мојој шерпи, никада је нисам користио нигде другде - извините, ово за мене није пуно масти

И заиста се ослободило пуно масти и сокова

орах

Не користим ни ову масноћу, то сам ја .... можда мало

Крма

Цитат: алек52860

Можете видети мађионичара да успете да на 2 кашике уља пржите 2 главице лука и 600 грама меса. Јесте ли икада пробали сами или сте однекуд копирали овај рецепт.

алек52860, ви сте новајлија на нашем форуму, а Админ је одавно признати главни чаробњак. Пре него што је оптужите за непоштење, покушајте да кувате по њеним рецептима.
Што се тиче количине масти, онда на 2 кашике уља можете, вешто, скувајте диван пилаф за 500 г меса итд.

За неосноване оптужбе за присвајање рецепта врло лако можете зарадити забрану.

Лепо разговарајте на форуму!