Хлеб са сирницом (произвођач хлеба)

Хлеб са сирницом (произвођач хлеба)

Категорија: Хлеб са квасцем

	Састојци
Сувог квасца	2 кашичице
Брашно	3 кашике
Сурутка од сира	200 г
Сл. уља	50 г
Сахара	1,5 кашике. л.
Со	1 кашичица
Вода	150 мл

Метода кувања

• Узео сам сир од сирева, можеш Раму.
• Основни режим, мала величина.

Белешка

Испоставило се да је хлеб био врло нежан, нисам га ни сама очекивала ... јер сам одлучила само да експериментишем. Једина ствар - потребан нам је ваш наговештај, хлеб се показао благо неуједначен, у чему је грешка ... у количини воде?

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

Пшенични ражени хлеб са меким сиром и лавандом (Админ)



Пшенични хлеб са меким сиром на Цалвадосу (Админ)



Хлеб са сиром (произвођач хлеба) (Алинцхик)

Мислим да нема довољно воде, а превише сирнице. Јуче сам такође експериментисао (мада сам ваш рецепт пронашао тек данас). Поставио сам фотографију у галерију: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_враппер&Итемид=74 , али хлеб се не разликује од обичног пшеничног хлеба - висок, леп, добро печен ...
испало је отприлике овако:
630-650 гр пшеничног брашна
300 мл течности (у мом случају сурутка, домаћи јогурт (прекорачен), благо кисела павлака 18% и свеже млеко 2,5%)
100 грама скуте са кефиром (додајем домаћи скут у домаћи кефир и дајем ову готово течну мешавину детету за другу вечеру. Испоставља се скут два или три пута мање од кефира)
60 гр путера
2 кашике кашике л. Сахара
1,5 кашичице со
1,75 тсп квасац
основни режим, 1 кг, тамна кора
Претерао сам са течно-кефирском течношћу, па је испало толико брашна (у процесу гњечења сам додао ...)
Изненађујуће, испоставило се да је хлеб диван - и добро се дизао (па чак и више од крова - има превише брашна ...), и печен, и врло нежан и прозрачан. једино што нисам осетио скуту!
наравно, све је разумљиво - има га врло мало (скут), а нема нарочито изражен укус, јер је домаћи ...
али ипак је експеримент испао позитиван

Промпт арт. колико је брашна у грамима?

Промпт арт. колико је брашна у грамима?

како је увек - 150 гр.

Могу ли узети адигски сир и ситно га нарибати?

Принцеза Будур

на штету Адигеста сумњам. Потребан вам је крем сир или Алметте или Рама

Имао сам и успешан експеримент са скутом. У рецепту за хлеб са јогуртом, заменио сам га сирницом Ацтивиа. Код куће није било јогурта ... Добро се дизао, пекао, али укус скуте се није осетио.

на штету Адигеста сумњам. Потребан вам је крем сир или Алметте или Рама

Ако измрвите Адигхе и помешате у блендеру (у чинији), са кремом (22%), добићете само диван крем сир, можете додати суво биље и бели лук или било које друго пунило. Не могу вам рећи однос сира и кајмака на око. Садржај масти у креми је бољи од 22%, јер 33% или крема за шлаг није погодна, они садрже адитиве који их продужавају у мућкању претварају у пахуљице.

Ако измрвите Адигхе и помешате у блендеру (у чинији), са кремом (22%), добићете само диван крем сир, можете додати суво биље и бели лук или било које друго пунило. Не могу вам рећи однос сира и кајмака на око. Садржај масти у креми је бољи од 22%, јер 33% или крема за шлаг није погодна, они садрже адитиве који их продужавају у бичевање у пахуљице.

Захвалити! Ја, међутим, немам блендер са посудом, већ Бровн Мултикуицк (подводни, са дршком), па ћу експериментисати са њим

Захвалити! Ја, међутим, немам блендер са посудом, већ Бровн Мултикуицк (подводни, са дршком), па ћу експериментисати са њим

Браон је диван блендер - имам исти (подводни + две посуде са ножевима), све ће успети, само узми посуду дубље. Почињем да месим са 2 брзине и на крају, када је маса потпуно хомогена, на кратко укључим Турбо.
А сутра ћу испећи такав хлеб, пробаћу са Адигама, иначе је шпорет заузет јогуртом (трешњом) са хељдиним пахуљицама у печеном млеку.

А сутра ћу испећи такав хлеб, пробаћу са Адигама, иначе је шпорет заузет јогуртом (трешњом) са хељдиним пахуљицама у печеном млеку.

Ох, како занимљиво! Обожавам хлеб са печеним млеком! Напишите рецепт, плиз.

Можда овај рецепт овде није баш погодан. Из упутстава сам узео као основу рецепт за хлеб са јогуртом, као и Зхорзхевна и променио:

1 3/4 кашичице квасца
300 гр брашна
100 гр хељдиних пахуљица
1,5 јогурта (Мирацле Био по 125 г)
1,5 кашичице соли
2 кашике шећера
200 мл печеног млека

Контролисао сам серију, морао сам да додам још млека, али нисам бројао колико кашика (1 кашика = 18 мл). Мислим да се млеко може повећати на 250 мл. ДИЕТ режим за брашно од целог зрна од 5 сати, величина Л, моја кора није изложена у овом режиму. Врх је лаган, а бочне странице су мрачне због хељде. Генерално, често додам печено млеко уобичајеном основном рецепту уместо воде по укусу

Лика, могу ли да питам, где су вишње у јогурту?
За ту прилику сам купио хељдине пахуљице, сада их треба користити и ваш рецепт вам одговара.
А такође и о печеном млеку, да ли се продаје у супермаркетима? Да ли се тако зове печено млеко? Или бисмо такво млеко требали тражити на тржишту?
Не шалим се, једноставно никада у животу нисам купио такво млеко.
И заиста желим да покушам да испечем такав хлеб.
Хвала унапред.

А такође и о печеном млеку, да ли се продаје у супермаркетима? Да ли се тако зове печено млеко? Или бисмо такво млеко требали тражити на тржишту?
Не шалим се, једноставно никада у животу нисам купио такво млеко.

Док Лика није у етеру, одговорићу на други део питања. Печено млеко се продаје у супермаркетима и у било којој продавници прехрамбених производа, у одељењима млекаре. И на паковањима стоји - Печено млеко.

Иако Линка није у етеру, могу вам рећи да се печено млеко може без проблема направити код куће. Или сипајте у мултиварку преко ноћи у режиму грејања. или, ако ова јединица још није доступна, скувајте млеко у шерпи и прокувано сипајте у термос. Чврсто га заврните и оставите и преко ноћи. Излијте садржај ујутру. Ако је беж-розе боје и невероватно мирише, онда је све у реду! Такође могу да додам да када сам покушао да тржиште (нераздвојено) ставим у термос, продавница у паковању учинила ми се јадним привидом правог производа. И пото, иначе. на послу суочени са технологијом производње. Ха! Цео трик је боја за храну и арома печеног млека. сметаће вам у постројењу, утопити се ... Све је, гспода, много једноставније. Само једва корисније. Па шта они раде овде на форуму и скут и јогурт. Па, савладају печено млеко, а затим и ферментисано млеко ...

Зест
Хвала, већ сам дуд
Лелиа

Лика, могу ли да питам, где су вишње у јогурту?

Да, управо сам узео јогурт од вишње, узмите оно што вам се највише свиђа. Девојке су већ све рекле о печеном млеку, хвала вам пуно. Најлакши начин за куповину у продавници и најукуснији и најздравији начин да то урадите сами. Иначе, хлеб је још укуснији на ферментисаном печеном млеку. Обавезно купујте поред хељдиних пахуљица и хељдино брашно. Хлеб од хељде на сопственој риазхенка је врло укусан

Хвала на рецепту.
Испоставило се да је јако укусан хлеб, са киселкастом сирницом, високо нарастао.
Само што сам додао 5% мрвичавог сира и још 100 мл воде, топло препоручујем
450г брашна
250мл воде
1,5 кашике. л. шећер
1,5 кашичице со
1,5 кашичице квасац
1 кашика кашике л. биљно уље
200г свјежег сира 5%