Брзо месни хлеб од сира у рерни

Категорија: Квасни хлеб
Брзо замењени хлеб од сира у рерни

Састојци

Пшенично брашно 400г.
Вода 125г.
Млеко 125г.
Свежи квасац 13д.
Сир (ја имам пармезан) 60г.
Шећер 1,5 ст. л.
Со 1х л.
Маслац 20г.
Млевени ђумбир (опционално) прстохват

Метода кувања

  • Загрејати млеко, сол, шећер, путер на 37Ц.
  • Растворити квасац у води. Оставите да делује 10 минута. Сипајте у млеко.
  • Додајте брашно, со, ђумбир, нарибани сир. Куцајте процесором хране великом брзином 3 минута. Тесто заостаје за зидовима, али се размазује по дну:
  • Покријте и оставите 1 сат.
  • Затим таложите тесто и туците поново 30 секунди.
  • Подмажите руке и силиконску простирку маслацем, извадите тесто, обликујте векну од ивице до средине, ставите у калуп (најмање 2 литре), подмазан путером, покријте пешкиром и ставите на топло место за 30- 40 минута Ставио сам је у рерну са упаљеним светлом и шољом кључале воде.
  • Пеците у рерни загрејаној на 180Ц (160Ц за конвекцију) на доњем нивоу око 40 минута док не порумени. Ако горња страна гори, покријте фолијом. Пекао сам још 5 минута без униформе.
  • Охладите на решетки.

Белешка

Рецепт из књиге „Добра кухиња. Хлеб ".

Шта да кажем - хлеб из серије „Држи ме три“. Кора је хрскава, мрвица је прозрачна, мирисна. Са џемом ... мммммммммм ... појео сам га, не бојим се ове речи - пола векне. Топло га препоручујем. Са минималним трошковима - такав резултат.

Слични рецепти


"Сир хлеб (Галиа13)

Брзо замењени хлеб од сира у рерни

Виталинка
Имела, па, ко открива такву лепоту ноћу? Седим гушећи се пљувачком.
Диван хлеб! И шта ме је довело до тебе.
Вики
Какав леп хлеб, морате покушати да испечете
Олга78
Апетитни хлеб! А ако покушате да месите у ХП-у и печете у рерни?
таниа21
Омела, какав диван хлеб, вероватно је укусног укуса!
Твист
Диван хлеб! Представљамо мирис!
Омела
Девојке, хвала !!!
Хлеб је заиста укусан !!!

Цитат: Виталинка

Седим гушећи се пљувачком.
Виталинка, Патим и сама !!! Мислите да га је лако погледати !!!!

Цитат: Олга78

А ако покушате да месите у ХП-у и печете у рерни?
Олга78, да, можете пробати све! Било би жеље !! Само гњечење у ХП-у и гњечење у комбајну се међусобно разликују. И као резултат, хлеб ће бити другачији. Није горе, пазите, али друго! Али са занимањем ћу гледати на ваш резултат. Срећно!
Кара
Имела, шта ако замените тврди сир фета сиром или фетом? Треба повећати или смањити количину течности? А шта је са брашном?
А у ХП низиа?
Омела
Кара , Ира, такође волим изопачити се експериментишите са рецептом. Али, уверавам вас, у овом рецепту је све избалансирано !!! Овде није потребна фета или фета сир.

У ХП-у можете покушати ако запремина канте дозвољава.
Кара
* претварао се да је морж и отишао у продавницу по тврди сир *
Омела
МАЛАДЕЦ
Кара
Цитат: Омела

У ХП-у можете покушати ако запремина канте дозвољава.

А шта се сматра дозвољеним?
Омела
У свом првом посту написао сам да би посуда за печење требала бити не мање од 2 литре. тесто снажно расте у запремини.

схл. Мислио сам да си на пола пута до продавнице.
Омела
Кара , ако то радите у ХП, додајте још брашна до нормалне еластичне лепиње. У супротном, купола хлеба може пасти.
Олга78
Сачекаћу резултате произвођача хлеба
Омела
Олга78 , већ месити!
ЕЛа_ру

Омела! ХВАЛА на укусном рецепту за хлеб. Направио сам двоструку чизму одједном. Сир - "Гоуда", образац ГОСТ Л-6 (запремина = 2,08 л). Печено на конвекцији на 160 * Ц 55 мин., Првих 10 мин. са паром, након пола сата прекривен фолијом.

Брзо замењени хлеб од сира у рерни


Брзо замењени хлеб од сира у рерни Брзо замењени хлеб од сира у рерни


Испоставило се да је хлеб мирисни, са прозрачном мрвицом и хрскавом корицом. Врло укусно. Једна векна је скоро „наговорена“.

Омела
ЕЛа_ру , хлеб - диван призор !!!! Упадљиво !!! Добро урађено!!!
ЕЛа_ру

Захвалити! Такав је и рецепт. Све је верификовано до грама, нити одузимати нити сабирати. Истина, додао сам кисело тесто и хлеб је испао брзим гњечењем, али резултат је исти као и код дуге пробе.
плесач
Имела! Умесила сам хлеб у памуку, држала га у спором шпорету на режиму „тесто“ и мислила да га тамо печем. Тако да не, примамљиво је експериментисати. Печено у рерни. Код куће је хладно, кухиња је око 20 степени. У производњи хлеба на овој температури хлеб не ради. Као резултат, док сам га вадио са мулти, хлеб је магарац и добијате шипку. Али ипак укусан, тако занимљив медењак, сираст дух! И рерна је морала бити у цртаном филму. Не постоји одговарајућа посуда за печење, па сам морао да користим стаклену пржионицу од 2,4 литра.Брзо замењени хлеб од сира у рерниБрзо замењени хлеб од сира у рерни
Омела
ЕЛа_ру, Драго ми је да ми се свидео хлеб !!

плесач , Инноцхка, диван хлеб !!!! Другу фотографију, међутим, не видим.
Омела
Као што сам обећао, Хлеб са сиром у ХП.
Феофаниа
хвала на тако дивном хлебу!
Омела
Феофаниа,
Кукичање
Ксиу, па вааасцхеее, па добро !!! Прозрачна кора, танка кора, нежна Брзо замењени хлеб од сира у рерни

Брзо месни хлеб од сира у рерни

Печење у правоугаоном облику 30 к 11 цм.

Омела
Кросхик, врхунски хлеб !!! То је равна златна полуга !!

Цитат: Кросх

Да ли се икад догоди да пукну без задовољства ... Не сећам се тога ...
Па, Дуц, кога имају Сониа- Иннка је златна оловка !!!
МариС
Ксиусха, како ми је недостајао такав комад хлеба? : росе: Баш згодан - желим исто ...
Омела
Цитат: МариС

Желим исто ...
Марисхи зашто седимо? Чекам некога ???
Кукичање
Млеко, со, шећер, путер, загрејте до 37Ц.

Додајте брашно, со, ђумбир, нарибани сир.
Ксиусха, Непријатно ми је да питам, па када је потребно уводити сол у млеко или заједно са брашном?

Или преполовити, а прву половину сипати у млеко, а другу половину брашном?

Или, у принципу, коначно коначно није брига кога да додате ?!

Поново ставите тесто етај дивни хлеб, сол се сипала у млеко ...
Омела
Цитат: Кросх

со се сипала у млеко ...
Прална !!!
Кукичање
Ксиуниа, окрени се друИкс, Пољубићу те !!! Хлеб !!!

Мени лењи Па, баш као и пре етај брзи микс Брзо замењени хлеб од сира у рерни
Омела
Вау Кросхик!!! Па, и жељни сте јести какав диван хлеб !!!!

схл. са великом брзином некако у плановима бр .. НАВ, напротив, све је на дугом тесту, али са брашном 1с.
Омела
Ево ОВО Уради то. Врло је једноставно, како у саставу тако и у припреми, али резултат је неупоредив !! Штета што је нико није пекао.
Вики
Питате се како је леп хлеб! Хвала на рецепту. Векну нисам успео да сликам, показујем последње комаде (једва сам имао времена). Сутра ћу поново да печем.

Брзо замењени хлеб од сира у рерни
Омела
Викторија, драго ми је да ми се свидео хлеб !!! А мрвица је чипка!
Кукичање
Цитат: Омела

Ево ОВО Уради то.
Ксиунецхка, Такав хлеб сам пекла само у ХП (како се тренутно сећам рецепта, са од Иана).

Свакако ћу покушати да вам испечем пивоЈант, хвала на "ударцу" према твом дивном хлебу, драга моја ...
Виталинка
Имела, хвала!
Данас сам испекла овај хлеб! Какву танку и хрскаву кору има, а сам хлеб је без тежине! Укусан, ароматичан хлеб!

Брзо замењени хлеб од сира у рерни
Омела
Виталинкакакав леп човек !!! И ја заиста волим овај хлеб !!!
Синди
Омелецхка, огромно хвала на рецепту за хлеб! Ово је тако укусно !!!! Хрскава кора, мекана, порозна мекоћа .. Обожавам! Укусније је од било које торте!
Штета што не могу да покажем свој хлеб, залепио сам се за дно мултиварке, први пут овако .. Извукао сам га, деформисан
Свакако ћу га често пећи!
Омела
Синди, Веома ми је драго што ми се свидео хлеб! : росе: И ја њега волим.
Светлост
Омела, Пећи ћу сутра! Диван хлеб!
Омела
Светло, сретно!
АленаТ
Оксана, печени хлеб, хлади се, арома је за целу кућу!
Али у том процесу су се појавила питања.
На другом испитивању ставио сам га под филм, а он толико под њим
устао да сам га морао пажљиво ољуштити ножем.
Као резултат, високи кров није радио, након печења је постао
раван.
И даље. Леска у стакленом калупу, науљена. Али вероватно
само уље није довољно, можда је вредно користити мазиво против лепљења
или поспите брашном преко маслаца. Залепио сам га за дно и зидове
(зидове такође треба подмазати?) Истовремено није изгорело, већ јако лепо пржено
боје ...
Молим вас, коментаришите шта сам погрешио.
Желим да побољшам, јер ми се хлеб заиста допао, засад само по мирису, али
нешто ми говори да би његов укус требало да буде одличан)))
Дете је већ откинуло сломљени комад)))
АленаТ
Па, шо, први познавалац већ пуца.
Понудила је пите са џемом за поподневну ужину, одбила је,
Дај му нови хлеб!)))
Рекао је да му се свиђа, а ја то још нисам урадио.
Познавалац!)))
Пуно вам хвала, увече ћу испробати свог мужа!
Окус је врло светао, не бих га назвао неутралним.
Омела
Алиона, Веома ми је драго што зналац пуца !! Не печем у стаклу, али знам да је потребно не само дно, већ и зидове подмазати нелепљивом машћу. Ако је хлеб претерано нарастао, можете смањити количину квасца.
АленаТ
Хвала на савету!)))
Омела
АленаТ
Оксана, и поновио сам!
Овај пут пекла је у старој округлој бакиној патки од ливеног гвожђа
запремина од око 3 литре.
Испоставило се да је хлеб празник за очи!
Подмазати зидове и дно калупа путером, ништа
посути. И сама сам искочила !!!
Испао је тако румен згодан човек! Али на њему је кора
је првобитно био мекан, без наговештаја!
Не знам да ли је ово добро или лоше ...
Савршено је кувано, заиста ми се свидело.
Сад ћу га пећи само у овом облику, а остатак хлеба
Покушаћу и у њему ...
Хвала још једном!
Омела
Алиона, задовољан. да је хлеб успео !! Ливено гвожђе је снага !!!
Туманцхик
упс

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба