Супа од сланутка црвена

Категорија: Први оброк

Супа од сланутка црвена

Састојци

Сланутак сув 200 грама
Свеже месо (имам телећу прса) 400-500 грама
Лук 2 ком.
Шаргарепа 1 КОМ.
Бабура Паприка 1 КОМ.
Бели лук 4 каранфилића
Парадајз 2-3 ком.
Парадајз паста 2 кашике кашике кашике
Кромпир 2 ком. просек
Горка црвена паприка 4-6 прстенова (користила сам филете киселе паприке)
Разно зачинско биље и бибер са коријандером 1 кашичица
Свеже зеленило 1-2 кашике. л
Вода 1,75 литара.
Биљно уље 1 кашика кашике л за печење

Метода кувања

  • Супа од сланутка црвена

  • Намочите леблебије у хладној води 12-15 сати.

  • Одводимо воду од намакања. Сипајте свежу воду (према рецепту), подесите сланутак да се кува. Време кувања намоченог леблебија је 1-1,5. Због тога, на основу овога, положите месо у леблебије за кување.

  • Моје месо са леблебијем кувало се око 2 сата, испоставило се да је леблебија добро скувана, мекана, али не и скувана (попут грашка), остала нетакнута.

  • Кување пржења.

  • Загрејте уље у тигању, ставите сецкани лук, шаргарепу, паприку, парадајз - динстајте 3-5 минута.

  • Додајте пасту од парадајза, љуту паприку, зачине - динстајте још 3-5 минута.

  • Када је чорба са леблебијем и месом готова, додајте сецкани кромпир, динстано поврће, бели лук са целим власцем. Посолите супу и пробајте је.

  • На крају кувања додајте сецкани першун.

  • Кувајте док поврће не буде спремно, окусите га, додајте сол и зачине ако је потребно.

  • Све! Чорба од сланутка је спремна!



  • Супа од сланутка црвена


Белешка

Испала је врло душевна супа! Умерено зачињено!
И понешто је одлетело!

Добар тек, свима!

Еленка
Админкаква обилна супа! И питам се шта да кувам за прво сутра! Врло правовремена супа!
Говеђа чорба је готова, отишао сам да намочим сланутак ...
Мила007
Данас сам такође размишљао, питао се шта да кувам са таквом супом за промену. Португалци немају хељде. Купио сам суви грашак у Лисабону на руском тржишту. Скувала сам га с њим. А сланутак лаже, нисам се сетио тога.
Захвалити , Ромцхкана то се подсетило. Следећи пут ћу кувати са леблебијем
Админ

Девојке, скувајте ову супу, нећете пожалити - мислим да јесте

Кувана леблебија у чорби даје неку вискозност супи, која се такође показала укусном.
Свидело ми се што је леблебије готово, меко изнутра, али не и кувано као грашак
Еленка
Админ, супа је готова, заиста, укусно зачињена испало је тако. Свидело ми се, и мој супруг га је веома похвалио!
Желео сам да скинем кожу са куване леблебије (шпијунирао сам Сталика), али сам разумео. да је ово задатак Пепељуге, а имао сам врло мало времена да то урадим.
Видео сам на фотографији како Сталик „скида“ леблебије за хумус и свидело ми се, овако ће вероватно бити мекше. Али нешто ми данас није пошло за руком да тренирам.
Админ

Еленка, лепо је чути да се свидела супи, посебно мом мужу

Уклањање коже са леблебија је подвиг, немам жељу
А онда је за два сата сланутак толико добро прокључао да није ни приметио кожице па је све пролетело
Еленка
Па, волим да се мучим .... понекад.
фрониа40
Админ, данас сам ти скувао супу у МВ-у. Управо сам имао леблебије, без обзира на то што нисам могао да нађем апликацију, укуцао сам у потрази за супом са леблебијем - и ево твоје! Само што сам додао и 1 мали патлиџан пржен у сламкама и без меса. Мммммм. како укусно! Захвалити!!!
Наталиа А.
Татјана, хвала на рецепту, изашла је врло душевна супа. Само што нисам имао свеже љутог бибера, ставио сам три осушене махуне, ухватио и бацио. А онда се одједном неко ухвати „на зуб“. И узе говедину без костију.
🔗
Супа од сланутка црвена
🔗
Супа од сланутка црвена
Админ

Натасха, лепа супа! Светао, а шаргарепа је лепо исечена
Лепо је видети такву супу! Кувајте за здравље!
Корисник шпорета
Лепа супа ...Обично кувам на једноставнији начин, без бибера и без печења, на јагњетини - и то је укусно. Иначе, леблебије ће бити још мекше ако додате пола кашичице соде бикарбоне у воду током намакања.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба