Цупцаке - манник из Маковке

Цупцаке - манник из Маковке

Категорија: Пекарски производи

Састојци
кефир (замена млека, јогурта, остатака павлаке разблажених у води, било каквих производа млечне киселине или само мало)	1 ст
гриз	1 ст
јаја	3 ком
путер (замена за намаз, маргарин или само мало)	100 г
брашно	1 ст
какао у праху (добар квалитет) - опционално ако желимо двобојне.	2 кашике кашике л

Метода кувања

• Сипајте 1 шољу гриза са 1 шољом било ког производа млечне киселине.
• Можете то учинити и млеком и кефиром. Све што је доступно од млекаре ће учинити.
• пустите да се кува 1 сат. УМАТИТЕ ОДВОЈЕНО 3 јаја са 1 шољом шећера. У добру хомогену масу.
• УКЛОНИМО МЕШАЛИЦУ.
• 
• У намочени гриз додајте омекшали путер (или замену)
• Додајте 1 шољу брашна. И самељите, све помешајте.
• Пажљиво додајте наша тучена јаја у резултујућу масу. Не миксер! лагано умешајте шпатулом, без фанатизма, мало .. И сипајте је у посуду за печење. Имам силиконске калупе компаније Хорсе.
• погодан и за подножје торте. Унутра је сачувана текстура мане.
• ако сипате мало теста и тамо додате какао у праху, добићете тамно „чоколадно“ тесто.
• Наизменичном инфузијом светлог и тамног теста добијамо двобојну торту.
• 

Белешка

ако и даље додатно увести јако претучено бело од 2 јаја-манник ући ће у категорију „цупцаке-супер манник“.
потпуно исти - пажљиво унесите у готово готово тесто, мешајући шпатулом. Не треба потпуно мешати док не постане глатко, довољно је делимично мешати ..

[Маковка]

Маковка, Лена, цоол Манник! Хвала вам!