Веома мекан бели хлеб (произвођач хлеба) (страна 3)

7/8 шоље воде из славине (210 мл.)
Пшенично брашно 2 шоље приближно 300 грама (просејано брашно око 140-150 грама по шољи)
Сол 1 кашичица
Шећер (меласа, мед), 1 1/2 кашике
Путер (путер, поврће) 1 кашика
Млеко у праху 1 кашика
Суви квасац 1 кашичица

Користите табелу Количина брашна и осталих састојака за прављење хлеба различитих величина

Одељак помоћи САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“

Захвалити! Покушаћу

Хвала на рецепту. Овако је испао мој први хлеб.
Само уместо воде узео сам млеко, за мој укус, сол је 2 тсп. показало се пуно, одједном ћу узети мање.
Не распада се, прозрачан. Главни режим (имам га 2 сата 48 минута), кора је средња.

Хвала вам пуно на рецепту, данас смо купили апарат за хлеб, први хлеб није успео, избацио сам га, одлучио сам да испечем и други по вашем рецепту, резултат је предиван, поновио сам поново на молба мог мужа

Сол 2 кашичице. Такође много размишљам, а лепиња је воденаста, па, укусна инфекција

Сол 2 кашичице. Такође много размишљам, а лепиња је воденаста, па, укусна инфекција

Па, овде и шећер 2 кашике. л., регулишу сол.
И морате следити лепињу, јер за то постоји равнотежа брашно-течност

Ово је моје прво дете - било је врло укусно, сада већ видим грешке

Одличан хлеб, врло укусан, не мрви се. Али, као што је горе поменуто, за такву количину воде има врло мало брашна - готово исту количину је требало додати.
Други пут сам ставио само 200 мл воде. Лицитар се одмах показао добрим, нисам морао ништа да напуним. Сада се то још увек ради у шпорету, јер ће бити спремно - покушаћу да фотографишем

а од којег брашна кува аутор? јер сам овај рецепт кувала 3 пута од различитих. али сваки пут кад сам узео 400 грама брашна, јер тесто излази из 380 грама, а нема колобока, можете га одмах видети. али, у зависности од брашна, додао сам 1-2 тбсп. Још брашна. и зато хвала на рецепту! укусан хлеб.

Судећи по имену хлеба - узима се једноставно бело пшенично брашно (пекарско, екстра и тако даље).
Количина брашна и течности је тачна, на 380 грама брашна О томе 270 мл. течност, а затим подешавање равнотеже брашно-течност-колобок.

Проверите да ли постоје тачни састојци и равнотежа брашна и течности. Влага у брашну такође може утицати на квалитет теста.
Да помогне САДРЖАЈ СЕКЦИЈЕ „ОСНОВИ МЕСЕЊА И ПЕЧЕЊА“

Хвала вам на рецепту, резултат на фотографији, пекла сам у апарату за хлеб Борк 500 у „основном“ режиму. (Не могу да поставим фотографију, али верујте ми, хлеб је испао диван) 😊 [имг

Хвала на рецепту. Испало је укусно. Мој први хлеб, ужасно сам поносан на себе

Девојке, да ли се овај хлеб лоше распада? Печем се искључиво Бородино, али и мој син једе бело. Некада сам га куповала за њега, а сада сам одлучила и да га испечем, не желим да једе ствари из продавнице. Па сам је пекла (не по овом рецепту), све је у реду, укусно, састав је познат, али се дроби .... драга мама! Два дана сам провео с метлом док ју је мој син јео. Можда постоји рецепт за бели хлеб за ХП, влажнији или какав?

Савете наших девојака о дробљењу хлеба прочитајте овде.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=135.0

Хвала пуно на рецепту! Искуство печења 1 месец. Сви претходни покушаји (укључујући „готове“ смеше) према различитим рецептима завршили су се неуспехом (кров је пао, укус је био затамњен, мрвица је била прилично густа). Овај рецепт је успео! Ура! Брашно је заиста преполовљено са 180 гр висококвалитетне макфе и 200 гр првокласног брашна, а путер (због одсуства при руци) замењен је сунцокретовим уљем (3 кашике). Хлеб је врло мекан, пахуљаст и укусан! Кров је (изненађујуће) на месту. Хвала још једном на рецепту.

Добар свакодневни хлеб, заиста врло мекан))) На једној страни ми је мало пукло кров, мада је требало дуго да одем - 2,5 сата. Квасац (саф-момент) ставите само једну кашичицу.

Хвала на тако дивном рецепту! То је био први хлеб у производњи хлеба, испоставило се да је био веома леп и укусан. Урадио сам то према рецепту, али додао сам 1 кашику млека и у процесу гнетења. л. брашно. Печено у режиму „француски хлеб“.