Чебуреци (цхоук пециво у машини за хлеб)

Чебуреци (цхоук пециво у машини за хлеб)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	2-4 ст.
Кључала вода	1 кашика кашике
Со	1 кашичица
ПУЊЕЊЕ:
Млевено месо (Месо и лук правим на пола, испоставља се сочније)	0.5КГ

Метода кувања

• У апарат за хлеб сипам 1 чашу брашна и укључим га да се меша. Полако сипајте чашу кључале воде, сипајте сол. Када се равномерно помеша, додајте још чашу брашна. Затим следим - у зависности од врсте брашна, додам толико више да тесто престане да се лепи за зидове.
• Остављам да инсистирам.
• У млевено месо сипајте 0,5 кашике воде, зачина и промешајте.
• Разваљам танке колаче (колачи од цхоук пецива лако се котрљају и не ломе), на њих набацам млевено месо, лепим их у тестенине (излазе ми као ВРЛО велике кнедле), печем на умереној ватри са обе стране у великом количина путера.
• Генерално, морате сами да рачунате са ватром - тако да тесто не упије превише уља и да се нормално пржи.

Белешка

Чебуреци излазе неподношљиво укусни. Али без произвођача хлеба, обично сам се парио са тестом и нисам се растајао од припреме овог јела.

Слични рецепти

Чебуреци "Кримски" (Фрекен Боцк)

Чебуреци (Лиулек)

Чебурек "За вољену" (Мила007)

Баба Марта, колико дуго треба тесто да се инфузира?

Урадио то!


За ХП Панасониц:
450 гр. брашно
1 кашичица соли.
Све ово ставила је у ХП, а затим је сипала 200 мл одједном. кључале воде, додато 1 кашика. кашика раст. путер и укључио режим "Пелмени" - 20 минута.
После 5 минута погледао сам - тесто је изгледало стрмо, додао сам врућу воду, а затим још мало. Тесто се добро умеси.
Оставио сам га у ХП-у 30 минута.
Ксн се, наравно, „ознојио“.
Лако се изводи, апсолутно се не лепи ни за сто, ни за руке.
Хвала аутору на тест идеји!

Имам Моулинек. Сви производи су положени строго према рецепту. Испало је врло добро тесто, а и чебуреци. Желела сам да дам мужа да сутра ради са мном, нисам имала времена, све су појели.

450 гр. брашно
1 кашичица соли.
Све ово ставила је у ХП, а затим је сипала 200 мл одједном. кључале воде, додато 1 кашика. кашика раст. путер и укључио режим "Пелмени" - 20 минута.
После 5 минута погледао сам - тесто је изгледало стрмо, додао сам врућу воду, а затим још мало. Тесто се добро умеси.
Оставио сам га у ХП-у 30 минута.

Урадио сам потпуно исто. Резултат је одличан! Тесто је добро, мада сам у тесто додао пола јајета да тесто пухне. Укусно !!!!!!!!

Пуно хвала аутору
Коначно, сада могу да правим тестенине пре него што сам покушао да направим тесто по различитим рецептима, али резултат није био угодан.
И данас су се све пасте одважиле на једно седење

Такође дуго радим такве пастете, мада ручно, желео бих да додам врло малу нијансу. Ако овом тесту додате кашику вотке пре краја гњечења, тада ће пржење пасте упити много мање уља (масти за кување итд. - на ономе што пржите). Генерално, овај савет - кашика вотке у тесту, погодан је за све производе. који се прже у дубоком уљу, на пример, за „шикару“ итд. Алкохол спречава апсорпцију масти из дубоке масти у тесто.

Хвала на савету!

Једина разлика је у томе што скухам само једну чашу брашна са чашом кључале воде (са сољу и кашиком биљног уља). И накнадно додам кашику вотке и остатак брашна, колико је теста потребно. Испоставило се да је ово тако приштасто тесто

Чини ми се да је „најзахвалније“ за чебуреке пециво. И котрља се танко, и не ломи се. Хвала вам што сте ме подсетили

потребно је ... ох, како би требало! Укусне ствари!

Први пут када сам правила цхоук пециво, заиста ми се свидело.Боље него једноставно.
Правио сам кнедле у Панасоницу

450 брашна
240 кључале воде
1 јаје
1 кашика кашике л уља
1 ст. л вотке
1 кашичица соли

Без јаја је такође врло добро!

Овај рецепт правим 20 година, иако додам 1 јаје, тада још није било произвођача хлеба. Супер је, нисам ни помислио да правим тесто у ХП-у

Хвала аутору на рецепту, а девојкама на добром савету! Тако да ћу и без тебе)

Свакако ћу га користити!

Девица, сто пута потврђујем - рецепт је веома успешан!

[Олга]

Олгаколико дуго да их пржите? као и обично? .. до злата? ..
и равно врло танко да се разваља? .. Па, сад имам тестер за тесто! ... Могу врло танко ...
Па, ово је крем тесто, требало би да се добро развуче и не кида ... или шта?

Такође имам питање о суптилности ваљања теста)))
довољно за 3 у кифли од теста? тањи, мислим да ће се поцепати

[Анастасиа2307]

Анастасиа2307, Имам 9 најтањих ... ваљала сам их по пастијама 5 или 6 ... протезала сам се на рукама (као да је легла крпа), али нисам се сломила

[Анастасиа2307]

Анастасиа2307, Анастасиа, не могу ништа да кажем о машини за ваљање теста, али ручно - испада одлично, врло пластично тесто!

Пржио сам чебуреке, нисам додавао уље и вотку у тесто, заборавио сам. Испало је за 250 мл воде 3 чаше брашна од 1 степена.

Често сам почео да правим пасте по овом рецепту, штета што је аутор одмах напустио форум. Данас сам уместо кључале воде користио чорбу од кнедли. Очигледно је у тесто додао глутен и иако је требало 3 чаше брашна, тесто је ионако испало хладно. Заролао сам - напумпао сам мишиће. Али резултат је, по мом мишљењу, идеалан: