Олга из Вороњежа
Хвала на савету !!!
Скувани пшенични хлеб (рерна)
Скувани пшенични хлеб (рерна)
луцхок Јављам! Прерачун за векну од 700г. Ставио сам га у режим „тамне коре“, који сам и добио. Али још га нисам пресекао - онај врући одмара се испод пешкира и чека у крилима.
Скувани пшенични хлеб (рерна)
Скувани пшенични хлеб (рерна)
Ево реза! Смислио сам камеру - осмица је нестала! Сам је посечен!
луцхок
Па згодан
и без реза је јасно да је то успело
али још увек чекамо фотографију резача
Олга из Вороњежа
Претходним сликама је додата изрезана фотографија!
луцхок! Ово је за вас
Скувани пшенични хлеб (рерна)
Олга из Вороњежа
Скувани пшенични хлеб (рерна)
Управо сам извадио још једну пшеничну крему из машине за хлеб. Овај пут сам уместо воде користио само чорбу од кромпира (и за кување и за хлеб).
Ира С.
Хвала пуно на рецепту !!!
Лепиње су се пекле од овог дивног теста.
Тако укусно!

Скувани пшенични хлеб (рерна)
Ира С.
А данас сам пекла пите са купусом и месом.
Тесто је дивно! Уопште није лепљив, послушан, нарасте до џиновских размера и не пуца чак ни на најделикатнијим местима.
Скувани пшенични хлеб (рерна)

Хвала још једном!
Кукичање
луцхок
Ол, па, реци ми одакле ми професионалац 20 гр. свежи квасац у вашем првом посту? Данас сам први пут ставила хлеб по овом рецепту са живим квасцем и пљуснула их 20 грама ... Истина, хлеб је испао ... ммм ... укус Ниии и уопште не мирише на квасац! Управо сам га извукао из рерне, показаћу касније.

ОленкаЈош једном пуно хвала што сте овде донели овај рецепт !!!
луцхок
Кукичање, опрости проклетима Скувани пшенични хлеб (рерна)
у почетку је тачно у рецепту 20г. било је, касније се искуством сазнало да је било 15г. све функционише одлично, и поправио сам
али ја имам 20г. Више волим квасац за хлеб, па је добро што сте га тако пекли
Лозја
луцхок, дошао са захвалношћу и приликом. имати ја мој хлеб је срушио кров. Пошто сам недељу дана пекар без годину дана, али без ХП-а, још не знам разлоге, сада ћу отићи на форум да потражим - зашто хлеб разбија кров? Штета, нисам се одмах сликао, чим сам га извадио из рерне, био је тако леп човек, који је мислио шта ће бити касније кад почне да се хлади.

Скувани пшенични хлеб (рерна) Скувани пшенични хлеб (рерна)

Али оно што желим да кажем. Не знам ни које речи да изаберем. Ова мрвица је нешто с нечим! Одсекао сам комад да видим шта није у реду са кровом и једноставно нисам могао да одолим, сео сам за сто и наговорио овај комад млеком, најпријатније је ни да га одгризем, већ да руком откинем комад , ова апсолутно невероватна мрвица! Неописив укус!
Ручно гнетење, половина воде замењена је млеком уместо сувом, у тесто је ушло мало мање брашна - око 480 г, тесто је потпуно лако ручно месити, а не лепљиво. Управо сам се занео гњечењем и ударањем, тако ми је пријатно у рукама! Па бих месио и месио, али руке су ми биле уморне, па сам морао да оставим тесто на миру. Тесто изузетно расте. Генерално, потпуно одушевљење. Остаје само са мој експлодирао кров да разуме.

Хвала вам пуно на рецепту! Брз, једноставан и апсолутно неупоредив у текстури и укусу! Патио је плус!
луцхок
Лозја, сретно и хвала на извештају
За почетника пекара - врло добар резултат.
Генерално, кров се кида у два случаја - или мало превише квасца, или недовољна провера, али уопште имате нешто чудно - само се горња кора доста одмакнула и не знам шта да предложим . Скувани пшенични хлеб (рерна)
главна ствар је укусна
Црна мачка
луцхок
Ево мог малог извештаја - у рерни испада поузданије, јер у ХП имам високу канту, хлеб је толико мекан да се слегне под сопственом тежином.
Чак и експериментисање са количином течности не помаже.
Па, ево знам каква је невоља са кровом - течности је заиста мало, али хлеб је само пухаст!
Ове две шипке су брзине шарже од 680 г, односно бојим се и да замислим у колико би се увукло један образац!
Скувани пшенични хлеб (рерна)
и морао сам да је охладим на дасци, али на округлој решетки она се само непристојно савија око ивица
Па, једноставно не могу да нађем дугуљасту решетку

Хвала на рецепту!
луцхок
Црна мачка, коначно
беаутиааа ...
Црна мачка
Цитат: луцхок

Црна мачка, коначно
беаутиааа ...
Хвала .. али мислим да није. Можда ти је заиста требала вода?
Па, без обзира на то, најближа нам се трака углавном звала стандард
У сваком случају, лепо је бити цењен.
луцхок
Црна мачкане стидите се
одличан хлеб позади - да - средина је нешто мања од спољне, али прва је савршена
Црна мачка
Нисам стидљив, заправо волим да се похвалим
мањи је, јер тест за два облика није био довољан ..
Кајем се што сам купио мали ХП ... ех, сиромаштво ...
Лика
луцхок, прихвати заостале !!!!

Скувани пшенични хлеб (рерна)

Умесити у ХП и пећи у рерни. Не печем хлеб у рерни, нисмо пријатељи са њом, али овде је све успело

Желим да следећи пут додам уље на чајне листиће.
луцхок
Лика, јао, волим тако златно смеђу кору
срећно и хвала на извештају

не заборавите да поделите са људима о листићима чаја
Лика
Цитат: луцхок

не заборавите да поделите са људима о листићима чаја
Обавезно је најзанимљивије шта и како
Крма
Пажња !!!
Свим љубитељима овог дивног хлеба!
Ако кувате са 125 мл воде (чорба од кромпира) + 25 г брашна, ова количина замењује БИЛО КО рецепт за 100 мл течности.
То јест, сада можете пећи крем крем према било ком рецепту, замењујући 100 мл течности пивом. Проверено!

Јуче печено Скувани пшенични хлеб (рерна)

Скувани пшенични хлеб (рерна)
Црна мачка
Цитат: Стерн

Пажња !!!
Свим љубитељима овог дивног хлеба!
Ако кувате са 125 мл воде (чорба од кромпира) + 25 г брашна, ова количина замењује БИЛО КО рецепт за 100 мл течности.
То јест, сада можете пећи крем крем према било ком рецепту, замењујући 100 мл течности пивом. Проверено!
(напомена, без глутена) уз ову формулу, резултат је одличан !!!

Захвалити! Захвалити! иначе, у ЛГ-у са својом високом кантом не задржава облик креме, већ се таложи. Можда сада има среће
луцхок
Стерн, убијени на лицу места Скувани пшенични хлеб (рерна) векна је добра
хвала на информацијама о промени течности, сигурно ће ми добро доћи
Лика
Скувао сам према формули одмах са маслацем, додао 3-4 кашике уља, леванула без мерења.Када је кафа била готова, био сам ометен и одмах је додао у канту за месање, укључио ХП и тек тада схватио да сам није пустио да се охлади. Показало се да је квасац живљи од свих живих бића. Направим обележивач сувим квасцем и ставим га на дно канте, на врх брашна итд. Квасац 1 кашичица, али осећам га, смањићу га.
Као резултат мојих добоша, хлеб је јурнуо преко ивице калупа, мало ми је недостајала горња кора.
Не може се резати (премекано), али разбијање на комаде је супер!

Скувани пшенични хлеб (рерна)
али јуче за поређење.
Скувани пшенични хлеб (рерна)

луцхок, рецепт је неуништив !!!!
Црна мачка
Лика
Питање је на којој температури печете? Увек имам беле стране
Лика
Црна мачка , у мојој рерни нема Т, трудим се да буде на 170-180 фокусирајући се на поделе и са вентилатором.
Црна мачка
Лика
Хвала на одговору, али .. моја рерна је без вентилатора, можда је то цела ствар
Али већ дуго сањам да променим шпорет ...
луцхок
Па да, вентилатор добро браон
Лика, фино данас, пробаћу и листове чаја са маслацем
Црна мачка
Још ћу испећи крем од креме!
Олга из Вороњежа
Цитат: луцхок

... Пробаћу и листове чаја са уљем
Не могу да нађем о листовима чаја. Како га кувати? Молим те реци ми или забиј нос. Желим да покушам, али не могу да пронађем детаље у тексту ...
Кукичање
Цитат: Олга из Вороњежа

Не могу да нађем о листовима чаја. Како га кувати?
Олга из Вороњежа

Па ево:
Цитат: Лика

Направио пиво према формули одмах маслацем, дода се 3-4 кашике уља, леванула без мерења

Формула :
Цитат: Стерн

Пажња !!!
Свим љубитељима овог дивног хлеба!
Ако кувате са 125 мл воде (чорба од кромпира) + 25 г брашна, ова количина замењује БИЛО КО рецепт за 100 мл течности.
То јест, сада можете пећи крем крем према било ком рецепту, замењујући 100 мл течности пивом.Проверено!

Односно, додајте 3-4 кашике у пиво из горњег поста. л. уље и готово!
Олга из Вороњежа
Захвалити!
Биљно уље заменило је путер и додаје се директно у листове чаја. Колико сам тачно разумео?
Кукичање
Олга из Вороњежа
И по мом мишљењу, није важно које уље користити у пиву, ако желите путер, молим вас, ако желите поврће, додајте га ... Све зависи од ваших личних преференција ...
Олга из Вороњежа
Захвалити!
луцхок
Кросх, Хвала на помоћи
и пекао сам јуче - правио сам листове чаја са маслацем (узео сам поврће) - нисам приметио велику разлику
овде је подједнако погодно за било кога - путер одмах у листове чаја (ако се путер истопи) или у тесто
Александра
Девојке, не варам се, на овим листовима чаја била је темка о хлебу „Хлеб 65 *“
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8364.0
луцхок
Александра, ниси се преварила:

Извор рецепта:

Овај рецепт је већ објавио МариВ овде, направила га је са киселом тестом и уз додатак различитих врста брашна.
Пекла сам је готово по ауторском рецепту.
Пекла сам га једном, пекла два пута и желим све више и више - врло пахуљаст, укусан хлеб
При ломљењу, мрвица је одвојена влакнима - љупка
Рецепт од Људмиле - мариана_ага, одавде: 🔗.

Александра
Сјајно! А онда сам чак заборавио да је било таквих експеримената.

Јуче сам направио тесто за пицу од целог зрна са овом пивом, уз додатак зрна од целог зрна и ваљаног овса. Лежим около сувим грипом, имам још снаге да кувам, али нема рецепата за писање
луцхок
Александра, оздрави
Временом и сам заборавим да сам једном кувао, па негде на форуму сретнем фотографију - и деја ву ...
Александра
луцхок, захвалити!

Заиста се радујем опоравку ... А шта да кажем о слабости у мојим рукама, због које је цело пуњење од ове пице на тесту од целог зрна 65Ц - са пилетином, крушкама и плавим сиром - одлетело на под одмах након фотографисања, током преноса са стола на сто ...
Скувани пшенични хлеб (рерна)
Овде, готово већ фотографисан у лету
Ок, њена сестра је била на путу
луцхок
мммм .... врло апетитно
Лика
Цитат: луцхок

а јуче сам пекао - правио сам листове чаја са маслацем (узео сам поврће) - нисам приметио велику разлику
овде је подједнако погодан за било кога - путер одмах у листићима чаја (ако се путер растопи) или у тесто
луцхок, Чај сам прокључао ...
Виталинка
Луцхок, управо печени хлеб по вашем рецепту. Испало је веома лепо. Нисам смањио број производа, али сам се плашио да готово тесто ставим у један калуп, одвојио сам комад и пекао га одвојено. (иначе би била печурка). Стоји хладно испод пешкира.

Скувани пшенични хлеб (рерна)

Ево, нисам могао да одолим. Мало охладити и одсећи комад за узорак од малог хлеба

Скувани пшенични хлеб (рерна)

Диван хлеб !!! Укусно, мекано попут пера. Хвала пуно на рецепту. Донео сам вам знак плус.

луцхок
виталинка 2, сретно и хвала на извештају
изашао је диван хлеб
Виталинка
луцхок, и ја вам опет захваљујем !!! Овај пут је пекла ражени хлеб. Много нам се допао! Деца су тражила да се још пеку, иако се ражени хлеб не слави много. ЗАХВАЛИТИ!

Скувани пшенични хлеб (рерна)
луцхок
виталинка 2, У дивљењу сам, згодни, штета што сечем
добро здравље, испеци још мало
Антонина 104
Луцхок, веома сам ти захвалан на овом хлебу. Желим да покажем како то добивам:Скувани пшенични хлеб (рерна)
луцхок
Антонина 104, врло је лепо што волите хлеб
какво руменило за здравље
КРИСТОФЕР
луцхок, ВЕЛИКО ХВАЛА на рецепту, моја јадна мулицхка га пече без престанка, породица је одушевљена, на послу су се сви окупили да купе произвођаче хлеба, поједући такве деликатесе-укусне (извините на тафтологији)
луцхок
КРИСТОФЕР, по здравље ваше породице, нека ваша мулицхка настави да ради у истом режиму
Одвијач
луцхок! Да ли је могуће свој чаробни чај направити унапред? На пример, дан пре печења и чувати у фрижидеру?
луцхок
Одвијач, можда је касно, али ја ћу одговорити.
Моћи
У почетку је рецепт за припрему пива дизајниран за двоструку порцију, а записано је да се друга половина може чувати у фрижидеру до 3 дана.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба