Свињска реза у поховању белог лука

Категорија: Јела од меса

Састојци

1 комад свињског реза
0,5 шоље мекиња или перади или мрвица хлеба
2 каранфилића белог лука
прстохват млевеног црног бибера
1 кашичица соли
путер за пржење

Метода кувања

  • Исцедите бели лук кроз пресу и помешајте са поховањем, сољу и бибером. Исеците резу на раздељене комаде дебљине ~ 1,5 - 2 цм. Сваки комад мало притисните прстима, исправите - не туците.
  • Поховане комаде меса потопите и пржите на маслацу у шерпи. Прво на јакој ватри са обе стране, а затим на умереној са обе стране. 2 минута са сваке стране. Уклоните посуду са шпорета, покријте је и оставите да одстоји 10 минута.
  • Месо се испоставља сочно и мекано, а бели лук одаје само своју арому.

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Време је за припрему:

20 минута

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба