Крма
Рагу од пилећег филеа са поврћем и сочивом

800 гр пилећег или пурећег филеа (прса)
150 гр сочива
2 велика лука
1 велика шаргарепа
1 велики патлиџан
2-3 мале паприке
4 прилично велика зрела парадајза
4 каранфилића белог лука
сува паприка
прстохват сувог босиљка, оригана, мајчине душице, мајорана, рузмарина, кима

Лећу скувати (али не сварити!), Оцедити чорбу. Опарите парадајз кључалом водом, уклоните кожу.
Месо исеците на кришке величине 1 цм, побиберите, посолите са обе стране, обрадите омекшивачем и исеците на комаде 2к2 цм.
У сувом тигању са неприањајућом превлаком пржите месо док сок не испари и порумени, поспите паприком у праху, додајте 3 кашике. кашике биљног уља, мешајте, додајте лук, исеците на четвртине. Уз мешање динстајте док не омекша. Шаргарепу сипајте на танке траке.
Више не додајемо уље. Чим течност испари након додавања следећег дела поврћа, додајте следеће поврће - патлиџан, исечен на тракице, паприку, сечен на резанце, парадајз (са соком), исечен на коцкице. Чим парадајз прокључа, додајте зачине и ситно сецкани бели лук. Прокувајте, додајте сочиво, ставите по укусу. Послужите са куваним пиринчем (пиринач не треба ничим зачинити!).
Брзо, укусно, необично!

Рагу од пилећег филеа са поврћем и сочивом
Њасхка
и шта је сочиво потребно у овом рецепту?

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба