Пуњене кифлице

[Пуњене кифлице]

Рецепт из програма „Смак“ од Генадија Ветрова, који сам довео до свог логичног завршетка.

Пуњене кифлице

5 листова облатне Ø 28 цм
5 дугих танких кобасица (идеално 28 цм)
1300 гр кромпира
2 средње шаргарепе
4 каранфилића белог лука
~ 50 гр путера
сол, бибер, зачинско биље, зачини по укусу
лезон
2 јаја
3 табела. кашике млека
1 равна кашика скроба
со бибер

Огулите кромпир, шаргарепу, бели лук. Шаргарепу исеците на колутиће дебљине ~ 0,5 цм. Поврће скувајте у сланој води, темељито исцедите, додајте путер, кашу у пиреу, зачините.
Премажите петину врућег пиреа на сваки колач од вафла (слој пиреа се испоставља танак) и оставите да се мало смочи (колач треба да постане мекан). Кувати кобасице. Сваку торту ваљајте што чвршће, умотавши кобасицу у торту. Прережите сваку ролну на пола.
Припремите лава. У млеко умешајте скроб, додајте јаја, со, бибер и умутите.
Потопите сваку половину ролне у лезон (ако желите, можете и да кувате у презли) и пржите на тигању у биљном уљу на лаганој ватри.
Послужите уз салату или киселе краставце.
Ооооооо укусно, задовољавајуће и лепо!



Могуће опције.
Уместо колача од вафла, можете користити палачинке, уместо кобасица, било који фил (не можете га обмотати као кобасицу, па га само равномерно распоредите по пиреу). Уместо путера у пире можете додати пастозну скуту.

[Стелоцхка]

Напокон сам стигао до рачунара.
СтелоцхкаЈуче сам кувала кифлице са пуњењем. Веома укусно и лепо.


Нисам нашао дуге брадавице, јер их једноставно немамо. Стога сам узео два обична. А колачи од облатни су вероватно врло танки, тренутно се киселе. Треба одмах и не чекати. Хвала на рецепту! Мушка половина породице је то ценила!

А колачи од облатни су вероватно врло танки, тренутно се киселе. Треба одмах и не чекати.

Па мораш! Посебно сам купио колаче у руској продавници, мислио сам да су исти као и ваши. Морао сам да сачекам 10 добрих минута док колачи не омекшају.
Браво, Руссенка, извукла се из ситуације!

За здравље и хвала на извештају!

[Стела]

Стела, Сећам се да су се у детињству такви колачи увече мазали по торти, да би се натопили. А сад, не, намазао сам је и појео, иначе ће постати кисела и биће тако вискозна. Бе-е.
И ово упркос чињеници да сам купио у продавници, фабрици, мислио сам да је бар ова технологија производње поштована. У наше време се не може веровати.

Кувао сам више пута и куваћу и даље. Нарочито је важно када сина ученика спакујем на пут. Извади нам готово сав фрижидер. Ово јело ми се заиста свидело због брзине и лакоће. Променили мало пуњење. На средину сам ставио домаћу пилећу кобасицу према овом рецепту хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=77519.0 и сир. Тесто увек правим на минералној води, јајима, брашну и скробу (увек тучем протеине и уводим их одвојено). Укус. Хвала на рецепту!