Лечо од слатке паприке са парадајзом (мађарски лецсо)

Админ, хвала пуно !!!!! Све је испало врло укусно! Само сам мало учинио, јер се уопште први пут чува у фрижидеру. Одлучио сам да направим празнине.

Седим у грмљу и тихо завидим ... бибер ће сазрети до краја недеље
Онда ћу сићи

Админ, хвала пуно !!!!! Све је испало врло укусно! Само сам мало учинио, јер се уопште први пут чува у фрижидеру. Одлучио сам да направим празнине.

У твоје здравље!
Зашто га чувати у фрижидеру и заузимати простор? Ове лименке се савршено чувају у ормару, затворене су испод поклопаца

Ја то радим без уља и сирћета. За 4 килограма бибера, 3 килограма парадајза, 2 главе белог лука, пуно сецкане целера. Пола парадајза ситно исецкати, посолити и додати шећер и кувати 15 минута, додати сецкану паприку, веће комаде парадајза, након 5 минута додати целер и бели лук. Преливам је директно из шпорета у стерилисане тегле и испод ћебета док се не охлади. Чувано у соби тихо 2 године. Такође радим све исто, али додам 1,5 килограма патлиџана заједно са бибером. Патлиџане сам заједно са кором исекла на комаде мало веће од лешника. Не повећавам количину соли и шећера. Испоставља се врло укусна грицкалица која се може јести хладна, али подгрејана још укуснија. Увек радим пуно. Када зими кувам боршч, блендером разбијем теглу лецхо-а у смеће и додам 15 минута пре краја кувања.

[пламен]

пламен, али патлиџани нису горки?

[пламен]

пламен,

додајте сол и шећер

колико соли и шећера?

Не повећавам количину соли и шећера, целер даје врло пријатну јаку арому. Патлиџан никад нема горак укус. Мој супруг је Грузијац, правим пуно јела и патлиџана. Увек само оперите, исеците и пређите право на кување.

Не повећавам количину соли и шећера, целер даје врло пријатну јаку арому. Патлиџан никад нема горак укус. Мој супруг је Грузијац, правим пуно јела и патлиџана. Увек само оперите, исеците и пређите право на кување.

Добар рецепт за предјело са патлиџаном - има смисла објавити га на форуму као ауторски рецепт. Људи чекају различите рецепте за припреме, од различитог поврћа, посебно са патлиџанима

[пламен]

пламен, стабљике целера? А нема сирћета?

У парадајзу очигледно има довољно киселине, савршено се чува. Ставио сам целер од лишћа, нисам га пробао са петељкама, радим и само парадајз. За 6-7 кг парадајза, чашу шећера, 2 кашике. кашике соли. Пола парадајза ситно исецкати, кувати шећером и сољу 15 минута. Ово је из времена кључања. Затим у велике комаде додам преостали парадајз. Испоставља се укусније од фабричких парадајза у сопственом соку.

па колико соли и шећера?

За 6-7 килограма поврћа, чашу шећера и 2 кашике соли.

Видео сам. А онда двострука доза бибера, 8 кг?

4 килограма бибера 3 килограма парадајза

заједно са бибером додам 1,5 килограма патлиџана

За 6-7 кг парадајза, чашу шећера, 2 кашике. кашике соли

За 6-7 килограма поврћа, чашу шећера и 2 кашике соли.

Збуњен сам ...

Конзервирањем се бавим већ дуже време, тако да постоји много опција. Главна ствар, већ сам рекао. Мирно варирам у оквиру 1-2 килограма поврћа без промене удела соли и шећера, И тако, за 6-7 килограма поврћа - чашу шећера и 2 кашике са малим слајдом соли. Не узимам у обзир тежину зеленила и белог лука, нема их толико по тежини.

Главна ствар су добро стерилисане тегле и поклопци.И тако да се стерилизација одвија под покривачем док се обрадак потпуно не охлади.

Желим да вам се захвалим на рецепту. Свиђало ми се. Парадајз је укусан. Истина је направљена са обичним сирћетом. Нисам био разочаран.

У твоје здравље! Биће шта да се почастите зими

[Админ]

Админ, и парадајз блендер са или без коже?

[Админ]

Админ, и парадајз блендер са или без коже?

Овако вам се свиђа. Не замарам се кожама, блендер је јак, брзо разбије сав парадајз у капљицу

Хвала вам на брзом одговору! , а онда ћу покушати са кожама, како се не бих мучио!

[оперативни]

Хвала ти за оперативни одговор! , а онда ћу покушати са кожама, како се не бих мучио!

Имала сам велику срећу што сам на време пришла свом рачунару, имам белце, бавим се печуркама

ура - имам среће! онда ћу одвратити пажњу
а могу ли да додам бибер ратунда? нисте покушали да урадите са тим?

Рецепт скоро нисам прошао. Уплашио то парадајзом. Онда се вратила - не! са парадајзом! А ја једноставно имам све што ми треба. Баш сам размишљао о томе који је то рецепт за мене. Покушаћу са потпуно новим (за мене) рецептом.

Данас сам купио дивне црвене паприке, направићу другу вожњу!
Ипак, зелене заиста не изгледају баш ....... Драго ми је да сада само оне црвене!

а могу ли да додам бибер ратунда? нисте покушали да урадите са тим?

Нисам покушао.
Заправо, присталица сам ЦЛАССИЦ лецхо-а, где су само паприка и парадајз (наиме парадајз, а не парадајз паста).
Никад не додајем лук или шаргарепу. Ово више није лечо, већ салата од поврћа

[Не додајем лук или шаргарепу. Ово више није лечо, већ салата од поврћа]

Нисам покушао.
Заправо, присталица сам ЦЛАССИЦ лецхо-а, где су само паприка и парадајз (наиме парадајз, а не парадајз паста).
Никад Не додајем лук или шаргарепу. Ово више није лечо, већ салата од поврћа

Права истина !!!

Девојке, па је ратунда иста паприка, само ова округла, не у облику конуса. Да, и меснато!

[Тусиа Тасиа]

Тусиа Тасиа, ротонда има другачији укус, често горак или уопште горак.

[Тусиа Тасиа]

Тусиа Тасиа
Заиста, ротунда може дати непријатан лецхо афтертасте. Не бих га користио.

Светта, пронашао јабуков сирћет?

[Админ]

Админ, Тања је била збуњена питањем. Перете ли паприку пре љуштења или након уклањања петељке?

Пресечем паприку на пола, извадим сву унутрашњост непотребну за очување, савијем је у грозд - а затим брзо исперем водом тако да паприка што мање дође у контакт са водом и не упије је - преклопите га наопако, тако да и вода врло брзо оставља бибер. Непожељно је дуго испирати паприку у води.

[Светта]

Светта, пронашао јабуков сирћет?

Да, купићу малу бочицу за „испробајте своју опцију“. Богами, занимљиво је упоређивати)))

[Админ]

Админ, хвала Таниа на брзом одговору! Па сам помислио да вода није баш добра за бибер.

[Админ]

Админ, хвала на ресетовању!
Јуче сам га затворио у две фазе (урадио сам то у цртаном филму) узео сам уобичајени црвени и жути бибер, јабуково сирће - укус соса испао је као у бугарском лечу!

Шта сам рекао? Укус је што ближи бугарском лечоу из лименки совјетског времена, због којег су волели овај лечо
У твоје здравље!

Носим своје огромно ХВАЛА.
Одличан укус, минимална гњаважа + максимално задовољство.
Пробао јуче са јајима и домаћим коњаком.
Супруг је рекао: "Ово је ЛЕЦХО, највише-највише." Рекао сам ти да се захвалиш

Па, ако је мој муж наредио - прихватам захвалност! Уживајте у укусу лечоа, домаћег укуса и уз коњак!

Данас сам сакупљао паприку из баште, кувао парадајз! Рецепт је врло добар !!!! Хвала ти, Таниусха, Ромоцхка !!!

Данас сам сакупљао паприку из баште, кувао парадајз! Рецепт је врло добар !!!! Хвала ти, Таниусха, Ромоцхка !!!

У твоје здравље! Нека вам је драго зими, са бибером!

[Татјана]

Татјана, пуно вам хвала на рецепту за лечо. Направио сам пола порције, испало је 4 лименке од 720 грама. Издржао сам 4 дана, а онда сам отворио једну лименку и појео сам скоро све.Врло, врло укусно и сланост, слаткоћа и лагана киселост су у реду.

[Натасха]

Натасха, у твоје здравље!
Па, пошто је једна цела тегла наговорила, онда је процес започео, сачуваћемо и даље лецхо

Татиана, планирам да урадим више и већ сам то рекламирао својим пријатељима, али моје расположење је сада јако лоше. Морам све да урадим кроз то што не могу.

[Натасха]

Натасха, све ће проћи - и проћи ће!
Далеко од блуза, и припремите се за зиму

Хвала, у праву сте - зиму још нико није отказао.

одлучио да проба половину дела и зажалио што сумња у то. Какав је гурман испао
док сам кувао, пробали су целу породицу, па је од пола порције испало само 5 тегли од 0,5 литара))
За викенд ћу кувати још, сигуран сам да ће проћи „уз прасак“)

Татиана, хвала ти пуно што си нам отворила очи за такав укусан укус

[Сонецхка]

Сонецхка, у твоје здравље!
Наравно, морате учинити више (и више!), Поготово што је породица узела узорак и лизала кашике право из шерпе

Кувам лечо по овом рецепту, (чак и повећану порцију), пробао сам маринаду - укусну, али дуго сам гледао у рецепт и на крају је моја паприка постала црвена, сачекала свој ред, да тако кажем. Хвала Татјани на зимској посластици

[Лена]

Лена, у твоје здравље! Нека ваша породица има укусну и задовољавајућу зиму

Данас сам припремио другу серију, али овог пута од жуте паприке. Заиста сам желео жути парадајз, али га нисам могао наћи на тржишту. Из неког разлога, кад вам заиста треба, све негде нестане.