Лечо од слатке паприке са парадајзом (мађарски лецсо)

[РибкА]

РибкА, Жао ми је

Нема потребе за варењем, број можда неће проћи

Боље је сипати у вреће, тегле за једнократну употребу и замрзнути, а затим додати поврће у сотирање и користити било где.

Ох, девојке, како сте на време!
А ако га заварим блендером док не постане глатко? И опет смотати? Или је боље у замрзивачу?

Ох, девојке, како сте на време!
А ако га заварим блендером док не постане глатко? И опет смотати? Или је боље у замрзивачу?

Па, ако тамо већ има киселине, ризично је за лименке и за здравље, боље је одмах ставити у хладњак / замрзивач.

Да, већ је кисело ... Генерално, одлучио сам ... Проћи ћу кроз блендер, поново додати бели лук, шећер / сол по укусу, охладити и у замрзивачима у деловима. Бојим се да га нећу смотати

Покушајте на овај начин, па нам реците шта се догодило. Биће довољно залиха бибера и парадајза за целу зиму

Побијте, додајте шећер, бели лук, мало љуте паприке. Ујутро ћу поново ценити укус ... Боја је испала ух ... дечје изненађење ... било је пуно жутих паприка, па, у реду ...

Али биће довољно бибера и парадајза за целу зиму.

То је сигурно!

Хвала вам пуно на рецепту. Половина порције данас. Читава порција није имала у чему да прокључа. Нема великог слива, постоји само шерпа. Имам извештај зими. Седећу и размишљаћу. Можда направим још половину дела.

[Камилица]

Хвала вам пуно на рецепту. Половина порције данас. Читава порција није имала у чему да прокључа. Нема великог слива, постоји само шерпа. Имам извештај зими. Седећу и размишљаћу. Можда направим још половину дела.

А шта да мислим? Прескочимо бибер и опет хитно кувамо - да не боли мучно јер се брзо завршио, а ниједна тегла није празна А шта ћете? Тачно - стењај!

Камилица, у твоје здравље !!!

Мислим да је то зато што је моја мајка, према нашем традиционалном рецепту, већ започела лецхо. И још увек имам паприке на свом балкону. Па ја мислим. Поновите свој рецепт или нешто друго ново на нашој веб локацији.

Већ дуги низ година лечо ваљам скоро по овом рецепту, само не додајем сирће. Стоји савршено током целе зиме и лети брзином светлости. Врло укусно!

Па сам отишао тамо, пола шоље није стало у теглу. То сам већ. Покушао сам. И разумем да је укусно. Али привлаче ме експерименти.

Па сам отишао тамо, пола шоље није стало у теглу. То сам већ. Покушао сам. И разумем да је укусно. Али привлаче ме експерименти.

Експерименти, ово је добра ствар, покретач напретка Поделите рецепте и укусе - занимаће нас нешто ново

Татјана, дошла сам да ти се захвалим на дивном рецепту))) Тек почињем да чувам, ове године сам први пут направила лецхо - према вашем рецепту и још један са другог сајта. Твој је несумњиви фаворит, јаааако укусан))) сада ћу само ово. захвалити!

[Гуленка]

Гуленка, у твоје здравље! Веома је лепо чути да је мој рецепт дошао на сто, кувајте по свом здрављу!

Татиана, хтео сам да затворим лецхо, сетио сам се вашег рецепта, овај лецхо је најукуснији од свих које сам припремио.
Хвала још једном на рецепту!

Хелен, у твоје здравље!
Веома корисно зими, од куваног кромпира до додавања било где

Таниа је поподне купила бибер, парадајз ....... спремам се !!!

Таниа је поподне купила бибер, парадајз ....... спремам се !!!

Аха! Зхдемсссс

Већ сам то урадио, испало је око 6 литара, конзерве су биле различите запремине. Остало је мало маринаде, пробао сам - тако укусно!
Топло бих препоручио свима!

[Ленок]

Ленок, ХВАЛА на препорукама!

Татјана, да ли јабуков сирћет има оштар мирис? На јесен сам отворио бочицу, шпанску јабуку од 0,5 л у стаклу, датум производње мај 2013, добар 36 месеци, поклопац на резу и слаб мирис - не знам да ли одговара. Данас није било могуће кренути за други - воз је отказан. А овде у продавницама - само обично, а у пластици се генерално бојим сирћета у пластици ...

[| Александра |]

| Александра |,
ако прави нема укуса, онда изгледа да нема.

И сам то периодично радим када Антоновка успе да купи јабуку.

Написано - стварно. Ако у боци потпуно мирисете, слабо мирише на сирће.

Овај рецепт радим са обичним сирћетом 9%, радим га око 20 година. Само сипам 1 чашу обичног сирћета, нико се не жали)))
Али јабуков сирћет можете заменити уобичајеним у пропорцији - 1 стог. 250 мл јабуковог сирћета (6%) = 166 мл сирћета 9% + 84 мл воде.
Разумем да је укус јабуковог сирћета различит, и то је природно, али ипак ... Није увек при руци, обично је у продаји јабуково сирће неприродно (зашто је онда боље од самог сирћета?), А природно у стаклу је веома скупо.

Па, узео сам ову бочицу у реду за 70 рубаља, јуче сам био тамо - уопште нема обичног сирћета, јабуковача у пластици је јефтина. Суштина је била у чаши, нисам је узео из неког разлога, сада се кајем. Сада ћу направити аџику која је без сирћета.

Па, сирће почињем да купујем много пре сезоне бербе и трудим се да користим само природни јабуковач у стаклу, па се батерија боца постепено накупља до августа. На стаклу нема %% киселости, као ни на пластици.
Цена за 700 мл. прилично приступачно, а зимски препарате од винског сирћета користим само зими, његова цена је за летње припреме запањујућа

У маринаду увек додам просечну количину сирћета по стопи, а затим током кувања могу да прилагодим количину укусу, окусим маринаду из кашике и успут додам шећер, со, сирће - увек то радим, али Прелазим на ствар да окусим

А ако сутра упознам грожђе, можете ли га заменити јабуком?

Покушајте сами да направите сирће, зашто не?
у реду, грожђе у вашем крају можда није лед, али купите Антоновки и користите Јарвисов рецепт да бисте се зезали с њим, ето како здраво

Таниа, разумем да је природни јабуков сирћет бољи од алкохолног, али плаћајући боцу сирћета цена 1 кг меса ми је скупо, авај ... Али обећавам да ћу наћи прилику и купити барем 1 боца, покушаћу да направим бибер са њом.

Девојке
сирће је основно - грожђе, мало више муке са јабуковачом.
Покушајте да направите најмање 3 литре боце - нећете пожалити.
И грожђе натопљено кардамом - вааПцхе дивно,
или на каранфилу или ко нешто воли

[тати]

тати, Савет за рецепт од јабуковог сирћета!

[тати]

тати, Покушао сам да направим јабучни сирћет, никад није успело (((

Већ дуго година радим овај рецепт из Јарвисове књиге
а пре тога мама то ради од 1983. године

Рецепт 2 (прављење јабуковог сирћета према Јарвису)
Амерички лекар ДС Јарвис изумио је сопствени рецепт за прављење јабуковог сирћета, у којем се чувају и умножавају све најбоље квалитете његових компоненти. Јарвис сирће је најбогатији извор калијума. Ова метода кувања је дужа, али добијени сирћет задовољава највише захтеве квалитета.
Изаберите зреле или презреле јабуке, добро оперите и уклоните глистава и трула места. Јабуке нарибајте заједно са кором и језгром, или их самељите. Ставите сву ову масу у велику стаклену теглу, земљани лонац или емајлирану шерпу и прелијте топлом прокуваном водом у омјеру 1: 1. На сваки литар смеше додајте 100 грама меда (мед обнавља недостатак калијума), 10 грама квасац за хлеб и 20 грама сувог црног хлеба ... Ово је убрзање процеса ферментације сока од јабуке.
Не затварајте посуђе смешом, већ само покријте салветом.Ставите га на тамно и топло место (око 30 ° Ц), даље од сунца. Држите око 10 дана, мешајући смешу 3 пута дневно дрвеном кашиком. После тога течност процедите кроз газу. Сипајте у посуду са широким грлом и измерите одузимањем тежине бочице, односно одредите запремину настале течности. Затим додајте још 50-100 грама меда на 1 литар течности (у екстремним случајевима може се користити шећер) и добро измешајте. Покријте посуду газом преклопљеном у неколико слојева и држите на топлом да бисте наставили процес ферментације.
Процес ферментације је веома дуг. Контејнери треба да стоје 40-50 дана. Када је јабуково сирће бистро, процес ферментације је завршен. Течност поново процедите кроз газу и боцу.

Из Антоновке се испоставља добро, од слатких јабука често се рађа материца јабуке која једе киселину, нешто попут комбухе условно

[тати]

тати, а где купујете Антоновку у Одеси? Чак га ни овде у Дњепру не продају, овде не расте ...

И грожђе сирће - главно је купити добро зрело или презрело грожђе, можете опрати (ја оперем),
Баците боцу и гнетите је руком, а затим затворите завојем од газе, тако да муве не почињу, али готово сигурно почињу.
И поред тога, сачекајте - прво ће мирисати на вино и све ће порасти, па га не можете напунити грожђем до самог врха, што је вруће - то ће се више дизати.
После месец дана целулозу процедите, пустите да стоји мирно - све док талог не испадне. Поново процедите и можете убацити жељени зачин.
Љубавни кардамом

[светта]

светта, доносе, прошле године сам купио белоруски, а чешће из Винице
Антоновка, може бити и другачије, ово је више име
можда још једна не баш слатка јабука

Таниа, разумем да је природни јабуков сирћет бољи од алкохолног, али плаћајући боцу сирћета цена 1 кг меса ми је скупо, авај ... Али обећавам да ћу наћи прилику и купити барем 1 боца, покушаћу да направим бибер са њом.

Светик, веома ми је тешко да проценим ваше цене и ваше могућности
Купујем боцу од 750 мл од себе. за око 150 рубаља, природна јабука у стаклу А пошто немам толико празнина, чини ми се да имам довољно. Истина, ове године моје дете је узело домаћинство, о мом трошку, наравно, морам да припремам у њеној кући. Јам је већ све покупио од мене, седи, кикоће се и чита етикете, у којој тегли шта треба тражити Али, од ње имам петолитарску, али природну размену благо сланих краставаца! Већ смо појели пола тегле, она прави укусне краставце, енергичне, хрскаве

Па, не, и нема суђења - наставићемо од онога што имамо

Дакле, потребно је дуго времена да се направи сирће, а мој парадајз поцрвени и поцрвени, неће да чека. Имам пуно јабука, мада углавном касних, већ су почеле да падају, моја комшиница има пуно белог фила који јој није потребан. Знам, наравно, да можете да направите своје, али чак и пре читања ове методе, моје руке нису досезале ...

[| Александра |]

| Александра |, такође добро, нешто ће остати за касније

[Света]

Таниа, разумем да је природни јабуков сирћет бољи од алкохолног, али плаћајући боцу сирћета цена 1 кг меса ми је скупо, авај ... Али обећавам да ћу наћи прилику и купити барем 1 боца, покушаћу да направим бибер са њом.

Света, он није тако скуп. Купио сам природни јабуков сирћет ТМ "Кама" у чаши од 0,5 л, по 10 г уз малу промену АТБ-а. Затворио сам две врсте празних места из ове бочице и остало је мало више.
Произведено у Полтави. За 1 литар излази 20 грама и то не пуно. Погледајте га изблиза ...

[Еленка]

Еленка, Лена, хвала на наговештају !!! Имамо само немачке и по цени од 0,5 литара испод 30 УАХ. Па, има и јефтиних, али критике о њима су врло нехвалитеће (((. „Каму“ Свакако ћу погледати.

Да ли стављате зачине Татиана директно у теглу пре него што је наточите?

А како резати паприку на кришке?

Да, право у теглу, пре заваривања.
Паприку сам исекао на велике коцке, око 2,5 цм. Велики комади су укуснији од малих.

Хвала Админ, урадићу то сутра, остала је само чаша јабуковог сирћета.

Отишао сам у Санкт Петербург, купио у јастучном јабуковом сирћету Присм у стаклу, произведеном у Тверској области, граду Калиазин - и тек у повратку возом приметио да поред сирћета - Е210, односно бензоеву киселину. .. контакт са аскорбинском киселином - претвара се у бензен, који је канцероген. Разумем да овај Е210 имамо свуда, али у мојим тадашњим празнинама ми уопште није потребан ...

[Админ]

АдминТатиана је направила Лецхо по вашем рецепту пре пар дана. Ољуштени бибер је био 6 кг.
Испало је 11 до 720 литара. И 2 лименке од 0,9 литара.
Свидео ми се рецепт, а посебно што уместо уобичајеног сирћета постоји јабуков сирће. Храбро сам направила један и по део, верујући вашим рецептима.
Захвалити!
А код патлиџана постоји ли неки проверени, не масни рецепт за припрему зиме?

[Лили]

Лили, хвала што сте веровали мојим рецептима!

Кувам кавијар од патлиџана са патлиџанима - рецепт доказан годинама! Кухам скоро сваке године, а ове године ћу кухати за себе и ћерку, сутра ће донијети своје тара-тегле. Рецепт је овдје хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1441.0 , неокаљано када се кува, чува се врло добро.

Или ферментисати патлиџан хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7270.0 , ово је само кап за укус

[Админ]

Админ, отишао да чита

Данас сам правио и бибер. Испало је 4 тегле од 0,5, 4 тегле од 0,8 и један литар. Хвала на рецепту. Зими ћемо покушати.

[Оленка]

Оленка, у твоје здравље! Зими отворите теглу са куваним кромпиром
Затим нам реците како је одговарао вашем укусу