Супа од купуса са купусом и сувим леченим пачјим прсима (гуска)

Категорија: Први оброк
Кухиња: Руски
Супа од купуса са купусом и сувим леченим пачјим дојкама (гуска)

Састојци

немасна свињетина (телетина) 200-300 грама
домаће сољено суво сушено месо патке или гуске 100-150 грама
лук, шаргарепа 1 ком.
Бели лук 2 зуба
свежи црвени парадајз 1-2 ком. можете из замрзивача (не одмрзавајте!)
кисели парадајз 1-2 ком. средња, бачва !!!
свеже печурке (смрзнуте) 1 шака
свеж купус 200-250 грама
кромпир 3-4 ком. мали
со укус
зачини за супу 1 кашичица
воде 1-1,3 литара
свеже зеленило 1-2 кашике. л.

Метода кувања

  • укључите режим Бровнинг 2-3, додајте кап уља, загрејте тигањ за пржење.
  • ставите сецкани лук, шаргарепу, бели лук (згњечите) у шерпу, динстајте неколико минута. Додајте свеж парадајз на комаде, динстајте док течност не испари, повремено мешајући да спречите сагоревање. Ољуштите парадајз. Онемогући режим наздрављања.
  • ставити у шерпу купус (исечен на велике квадрате), кромпир, печурке, месо и дојке (исећи на делове), слани парадајз (исећи), зачинско биље, со, зачине. Напуните водом до потребне дебљине посуде.
  • укључите мултиварку у режиму Мултиповар, 10 минута, 110 * и доведите супу од купуса у стање приправности.
  • пазите на количину соли која се додаје у супу од купуса, јер имамо слана прса и слани парадајз. У готову супу од купуса боље је додати мало соли. Урадите исто са количином воде, поврће и месо током кувања поред изливене испуштају и доста течности, а затим у готову супу од купуса увек можете додати мало кључале воде да разблажите густину и држите то 15-20 минута загревања - од таквог поступка загревања, супа од купуса само ће постати укуснија!

Јело је дизајнирано за

3-4 порције

Време је за припрему:

око 1 сат

Програм кувања:

Мултиварка ЦУЦКОО 1054

Белешка

Послужићемо супу од купуса са зеленим луком и павлаком.
Препоручујем додавање барела сланог парадајза у супу од купуса !!! Укус супе од купуса није слан, као код киселог купуса, али има одређену пријатну киселост.
Усољено месо суво сушених пачјих прса (гуске) ни на који начин не омета укус супе од купуса, већ само даје пријатан зачињен укус слане говедине.

Супа од купуса са купусом и сувим леченим пачјим дојкама (гуска)

Пријатно!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба