Пита од сира и јабука

Категорија: Пекарски производи
Пита од сира и јабука

Састојци

Тесто
Брашно 200 г
Прашак за пециво на врху ножа
Шећер 60 г
Сок од лимуна 1 кашичица
Маслац 120 г
Јаја 1 КОМ.
Пуњење
Јаја 3 ком.
Шећер 100 г
Лимунска есенција 10 капи
Смеша 40 г
Сок од лимуна 1 кашичица
Свјежи сир 18% масти 500 г
Јабуке (велике) 3 ком.
Бадемове латице 40 г

Метода кувања

  • За тесто помешајте брашно са прашком за пециво, додајте шећер, лимунов сок, путер исечен на комаде. Све смо исекли на мрвице. Додајте јаје. Умешајте тесто добро (али брзо). Калуп пречника 26 цм обложимо тестом, док правимо ниску страну. Облик са тестом стављамо у фрижидер.
  • За пуњење самељите јаја са шећером, додајте есенцију, смешу "Цурд", лимунов сок и све добро истуците. После тога, срушите и умешајте скут (ако је скут мокар, морате га ставити под угњетавање тако да вишак течности изађе).
  • Јабуке оперите, ољуштите, исеците на четвртине, језгру и исеците на велике коцке. Извадимо облик са тестом из фрижидера и напунимо га масом од скуте. На врх ставите јабуке и све поспите бадемовим „латицама“.

Време је за припрему:

Торту печемо 70 минута.

Програм кувања:

Пећ загревамо на 190 Ц.

Белешка

Пита је укусна. Диван надјев од цурд-соуффле, слатке и киселе коцкице јабуке, арома лимуна и бадема.

метел_007
поиуитревк, занимљив рецепт. Питање је - како можете заменити смешу "Торописх" или објаснити шта је то?
поиуитревк
"Цурд" је мешавина скроба од кромпира и кукуруза + ванилија.
метел_007
Цитат: поиуитревк

"Цурд" је мешавина скроба од кромпира и кукуруза + ванилија.
Никад не бих претпоставио. А скроб у једнаким количинама?
поиуитревк
Цитат: метел_007

А скроб у једнаким количинама?
Нажалост, не знам проценат - произвођач то не наводи. Овако изгледа амбалажа:

Пита од сира и јабука
МариС
Донео сам вам захвалност и фоторепортажу!

Пита од сира и јабука

Хвала вам на рецепту - веома ми се свидео: брзо се припремио, испоставило се да је пита укусна, нежна, ароматична.
поиуитревк
МариС, хвала на извештају! Такође волим ову торту ... све у њој се некако сложило: једноставност, комбинација укуса и текстуре.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба