Гуска ролница

Категорија: Јела од меса
Гуска ролница

Састојци

Гуска 1 ком
гуска или пилећа јетра 2-3 ком
лековитса 2 ком
Паприка 1 ком

Метода кувања

  • Исеците гуску дуж грудне кости, пажљиво исеците коштани костур и кости са ногу и крила.

  • Откуцајте резултујући слој меса кроз пластичну врећу.
  • Посолите, побиберите и премажите филом.
  • На фил ставите 2 половине паприке.


  • Пуњење-
  • Пржите лук са јетром, све згњечите виљушком.

  • Заролајте слој меса надјевом, завежите га канапом.
  • Гуска ролница

  • Умотајте у рукав за печење, завежите тако да сок не исцури.
  • Ставио сам га у споро шпорет, напунио водом, тако да је врећа меса била напола уроњена у воду.
  • И кувао сам 4 сата на јаком режиму.

  • Готови колут је остављен да се охлади и без одмотавања је послат у фрижидер преко ноћи.
  • Ујутро сам одвојио вишак сока од меса, који се скупио у пакету, за припрему других јела.
  • Ролна је ослобођена канапа.
  • Све!

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

Хигх моде

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба