Спужвасти колут са лимуновом скутом

Спужвасти колут са лимуновом скутом
Категорија: Кондиторски производи
Састојци
Бисквит:
Пшенично брашно 3/4 кашике.
1/4 шоље млека
Сол 1/4 тсп
Шећер 2/3 кашике.
Путер 2 кашике л.
Јаје 3 ком.
Жуманца 3 ком.
Прашак за пециво 1 тсп.
Пуњење:
Сок од лимуна
(1 велики лимун) 1/2 кашике.
Кора лимуна 1 кашика л.
Шећер 2/3 кашике.
Путер 50 г.
Јаје 3 ком.
Метода кувања

Бисквит.
Загрејте рерну на 190Ц.
Лим за печење величине 40к30 цм обложите пергаментом.
У лонцу загрејте млеко и путер док скоро не прокључају.
Истуците миксером јаја, жуманце и шећер док маса не буде трострука (требало би да има конзистенцију густе креме). То ће потрајати око 10 минута.
Просијте брашно са прашком за пециво и сољу.
Сипајте брашно у размућена јаја, нежно мешајући одоздо према горе шпатулом.
У топло млеко ставите неколико кашика теста и промешајте. Сипајте масу у главно тесто, мешајте.
Ставите тесто на плех, поравнајте и пеците око 10-15 минута. Готови бисквит ће имати златну површину. Може се смотати одмах или након хлађења.
Пуњење.
Лимунов сок, корицу и шећер и путер прокувајте. Лагано умутите јаја и уз стално мешање улијте врућ лимунов сок у танком млазу. Све ово враћамо на малу ватру и, мешајући, прокувамо. Кувајте још 5 минута (уз непрестано мешање) док се не згусне. Филтрирамо кроз сито (можете седети и без њега, само ће се у пуњењу осетити зест), а затим сипати у чисту посуду. Покријте фолијом (фолија треба да додирује површину креме и охлади.
Скупштина.
Нанети фил на површину бисквита, смотати и оставити да се стегне у фрижидеру најмање 1 сат.
Пре служења поспите шећером у праху.

Белешка
Аутор овог рецепта је Мишел са кувањем.

натамилове, диван лимун Курд! Покушао са млечним кексом! Сада имам следећу ролну на реду. Хвала на идеји!

[натамилове]

натамиловеа какав је укус? Нарочито лимунски курд? Биће укусно. И овај рецепт сам давно копирао, али све руке не досежу ...
И на нашој веб страници, чини се, негде сам видео сличну крему од лимуна.
Да ли се бисквит лако увио?

Укус је врло, врло, по мом мишљењу, нема шта да се одузме, а шта да се дода. Лимун Курд се одлично слаже са бисквитним тестом.
пробајте курдски, већ сам пробао са кексом на тему млечног кекса, у одељку за мултиварке.
И ролат се лако окретао - у тесту има пуно жуманца, дају му мекоћу. Умотао га, отприлике 3 сата након печења. Главна ствар је не прекомерно излагати тесто у рерни - ако је врло порумењено, онда ће бити тешко и пукнути. Толико времена је назначено у рецепту - толико сам испекао, а затим га искључио и оставио у рерни још 5 минута.

Нисам направио кифлицу, али пробао сам лимунски курд, врло је укусан, хвала Прво сам направио торту са лимунским курдом, свима се заиста свидео светао, освежавајући укус, а затим сам направио курдски за палачинке, али заборавио сам да ставим путер тамо. Мој закључак ако се не дода уље, добија се још богатији и опори укус, али ипак

Испао је неупоредив колут! Нестао за столом у трен ока! Хвала Вам много!

у твоје здравље!