Чоколадни сунђер

[Тесто]

Чоколадни сунђер

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тесто
пилеће јаје Ц1	6 комада (266 грама)
шећер	6 тбсп. кашике (120 грама)
пшенично брашно / разред	4 кашике гомилане кашике (80 грама)
какао	3 кашике гомилане кашике (40 грама)
ваниле	укус
со	прстохват
Крем
воде	60 грама
шећер	30 грама
кајмак 33% масти	150 грама
фонд јагода	35 грама
шећера у праху	за посипање

Метода кувања

• Тесто
• Не треба ништа одвајати.
• Само сломите јаја, додајте прстохват соли, шећер и ванилин.
• Туците миксером 10-15 минута (у зависности од снаге миксера).
• Маса постаје бела, утростручује запремину.
• Готова размућена јаја не отпадну кад их покупите.

• Овако изгледају.

• Помешајте брашно са какаом док не постане глатко.
• Просијте какао брашно у смешу јаја.
• Можда није естетски угодно, али руком нежно мешам од врха до дна. Прсти као грабље. Тесто пролази кроз њих. Ми не мислимо.
• Излијте тесто на плех прекривен папиром који подмажем маргарин, изравнавамо.
• Подмазати маргарином да се препечена кора не скида приликом преклапања.
• Ставили смо у загрејану рерну.
• Печемо 10-15 минута на 180 степени.
• Ролат се не сме пећи, иначе ће се сложити кад се преклопи.
• Извадим је из рерне и оставим да се охлади на столу.
• Никад се не ваљам вруће. За мене је тесто згужвано.
• Торта се охладила.
• Крем
• Подмазати кремом. Крема са маслацем од чоколаде или шлаг са воћем ће радити врло добро. Чоколадни ганацхе ће бити добар.
• Направио сам један.
• Истуците крему са шећером до чврстих врхова.
• Темељ (стабилизатор креме од јагода и комаде јагоде) разблажите водом. Вода треба да буде 25 степени.
• Комбиновати подлогу и шлаг лопатицом.
• Скупштина
• Подмазати охлађени колач кремом. Не покушавајте да га ширите у огромном слоју. За такву торту довољно је 250-270 грама креме.
• Смотамо га ролном са папиром, постепено га уклањамо. добро се скида.
• Умотати у папир, па у кесу и ставити у фрижидер на сат времена.
• Извадимо, посипамо шећером, исечемо и уживамо!
• 
• 
• Уживајте у чају!

Јело је дизајнирано за

породица или компанија

Време је за припрему:

30 минута

Белешка

Укусна ролат од чоколаде. Кува брзо, али једе још брже! Наравно, ролат се може пећи од било ког броја јаја. Главна ствар је придржавање пропорција (за једно јаје, кашику шећера и кашику брашна са малим слајдом). Препоручујем!


Спужвасти колут (анг-каи)




Бисквитна ролат са скутом и кремом од халве (анг-каи)




Цјеловито зрно бисквита (анг-каи)

какви су код вас уредни и апетитни .. одвела сам их до обележивача ... можда ћу победити страх и ризиковати да то учиним ... изгледа да није тешко ...

[Ангела]

Ангела, Ја сам први који се ваља (није успео)... Сјајно!!! Очаравајуће !!! Запањујуће !!! Цифра је боља !!! Отишао да кувам

Данас сам то описао супер детаљно, хвала! Какао је тако ... подмукао!

[Наталија]

Наталија, захвалити. Ништа компликовано. Све ће се средити. Проверено.

Света, захвалити! Увек ме хвалиш.

Какао је тако ... подмукао!

-Да. Може дати сувоћу и крхкост. И утицати на пораст. Али овде је то складно.

Света, хвала! Увек ме хвалиш.

Ангел, више не напрежем мозак - отварам Дахлов речник и тражим синониме-епитете за изражавање емоција. Већ сам исцрпео сопствени речник. Дакле, уз вашу помоћ усавршавам се не само у кулинарској и посластичарској уметности, већ и у свом матерњем руском, да тако кажем

Света, хвала! Увек ме хвалиш

Ништа слично !!! Понављам после Свете 10 пута !!! Добро урађено !!!
(И о речнику такође)

Ангел, одушевљење као и увек !!! Нећете имати времена, ни пећи ни јести
Веома лепо и укусно.

[Олга]

Олга, Таниулиа, захвалити. Има довољно уста за јести. Само виси

[Олга]

Олга, Таниулиа, захвалити. Има довољно уста за јести. Само спусти доле

И не дају ми да се окренем ... једу лоше
једемо брауније недељу дана ... а ја кухам мало главног оброка

Радиш мало

Радиш мало

Ох, вероватно!

Па, шта ниси очекивао? И већ смо радили






Само са фрижидером, мојој породици се то није свидело. Иако сам се позвао на аутора рецепта, тај његов тип треба хладити умотан тамо у пет стотина слојева ... Па .... већ има пола ролне. Нема шта да се стави у фрижидер

Слушај, Ангел, толико си написао, то је право ... А то је вероватно брже од читања твојих упутстава

[Света]

Света, каква лепота !!!

Светло, дивно као и увек. Крем од скуте? А можда неће бити потребно ставити је у фрижидер када крема није течна. Потпуно се слажем да се укус осећа боље када је температура таквог производа собна. Обично до хране дођем за око 20 минута.

[Таниулиа]

Таниулиа, и некаква укусна ... Слушај, али ти си кремена дама с нама! Дивим се вашој снази воље за здравом исхраном! Скидајући капу

Ангела, жао ми је због офф-топ-а, али ако сам ухватила Таниулиу у печењу, одмах јој је рекла

Светло, дивно као и увек.

Анђеле, да ли разумеш да ћу опет мучити мужа спомеником ??? !!! Зар ти га није жао? А такође је и 8. март! Да ли разумете бар шта ће од њега створити овај споменик? Последњи пут се сакрио иза Пушкина због ваше похвале (научила ме је о нечему што није направљено рукама ...), али овог пута ни не знам ...

Крем од скуте?

Да, мој омиљени је Пхиладелпхиа крем у праху И ВИШЕ

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, као и увек лепа и!
Одвезао ,!

[Ангела]

Ангела, Ево ме! Помислио сам, можда само чоколадна рерна?! А онда, као чоколадни колут по мери! Могу ли прескочити ЦЗ, немам је, а ја испечем чоколадну, заиста поштујем све чоколаде.
Хвала вам на рецепту

[анг-каи]

анг-каи, Светленки, девојке, добро, радите, да бисте изложили такву лепоту ноћу гледајући рецензију. Умирем, желим да ти залупим комадић ролне. Хвала вредни радниче

[Ксиусха]

Ксиусха, Оксана, Светланахвала девојке. И не само да повучете рецепт, већ и покушајте да печете. Врло укусно.

изложити такву лепоту ноћу гледајући критику

Светлана, тако да је неко ко долази касно. Све је било за вечеру до 18.

Све је било за вечеру до 18.

Да, заиста, погодак није успео, сама је крива

Баш дивно! Ангела, ускоро ћете размазити све својим умом запањујуће укусним посластичарницама и истим умом запањујуће једноставним у извршењу. Нећу се ускоро присилити на нешто теже ... Зашто? Ваше ролнице су бајка!

Придружујем се !!!! Све ове кифлице замениће било који колач и без муке !!!

[Ната]

Ната, Јеанне, захвалити. У потпуности се слажем са вама. Наизглед тако сложено јело, из серије „гости на кућном прагу“. Пеците по свом здрављу. Веома ми је драго што се рецепт заглавио.

[Ангелцхик!]

Ангелцхик! Ролница је, као и сва ваша пецива, само сууупееррр! Залепила сам за себе још једну вашу обележивачицу! Господару, шта да кажем! Непрекидне цуртс од мене до вас за дивне доброте!

[Ира,]

Ира, захвалити. Увек дођете са врло пријатним хвалисањем. Надам се да печеш.

Крема од кафе, врло укусна !!!! већ дуго поједена за један дан, врло успешна ролада!

Ангела, и ја сам је испекла! Вероватно је погрешна страна ролне почела да се масти, почела је да пуца по мени. Па, генерално, умотао сам га, одсекао ивице, покушао, па, врло укусно! Ваздушни бисквит. Умутио сам сеоску крему, брже је умутио него што се шећер растворио. По врху је расула свеже вишње испарјене у микрону. И даље ћу сигурно пећи, хвала пуно!

[Оксана]

Крема од кафе, врло укусна !!!!

Оксана, само супер. Све је супер. И крема за кафу овде је такође врло добра. Хвала што сте ме довели.

Вероватно је погрешна страна ролне почела да се масти, почела је да пуца по мени.

Можда печена. Али ако је напукло, није застрашујуће. То није утицало на његов укус. Хвала што делите. Пекс за здравље!

[Локса, Оксанка!]

Локса, Оксанка! Донео сам такву лепоту! Да ли сте ми то ви као замера и поука?

Добар дан!!!! Пролећни празник !!!!
Ангела, овде су ми данас дошле твоје чоколадне кифлице! Да да да!! То су кифлице. Испекла сам три кифлице од три јаја и исекла сваку на 4 дуге траке и од ових врпци увила огромног пужа, којег сам ставила на чоколадни бисквит од ирзе, па ћу са захвалношћу изложити и торту у њеној теми. Бисквит је јако кул !!! Крема је направљена од кокосове креме са сирупом на агару (сам сам је измислила) намазала врх и бочне стране - шлагом од кокосовог ораха са кондензованим млеком))
Циљ је био леп рез са вертикалним пругама креме. Не знам да ли ће успети ... ако не одем пре обдукције, онда ћу дефинитивно изложити како комад изгледа



Торта је испала испод 4 кг

[Зханнптица]

Зханнптица, Јеанне, полудети !!!! како се окренуло! Супер!Микхаска, пеците колаче, нема шта да се избегне! девојке све са 8. мартом!

[Локса]

Локса, захвалити!!! Јако волим невоље. Само јурим)))))
Срећни празници !!!!

исекао сваку на 4 дуге траке и од њих увио огромног пужа,

Јеанне! Шпијунирао си ме! То сам учинио прекјуче! Само наизменично беле и смеђе пруге и крем смеђе и беле. И ставите на беле и смеђе колаче.
Хвала вам што сте донели такву лепоту.
Девојке, срећни празници

Нећемо бити гласни, зар не? О томе ко мисли конвергирају

[Зханнптица]

Крема је направљена од кокосове креме са сирупом на агару (сам сам је измислила) намазала врх и бочне стране - шлагом од кокосовог ораха са кондензованим млеком))

Зханнптица, сјајни пужеви !!! А где би било детаљније о кремама које сте ви измислили? Веома, веома заинтересовано

[Светленки]

Светленки, Светлана, хвала на похвали, недавно сам се спријатељила са агар агаром и сад га гурнем свуда. Драго ми је што можете да га прокувате и не морате дуго чекати када се стврдне. Волим тајландску кухињу, а у кући увек има неколико конзерви кокосовог млека, а било је и кајмака. Банка 560 гр. Направио сам класични италијански безе (1 део протеина / 2 дела шећера), скувао сируп са агаром и на крају мућења пролило се пола лименке кокосове павлаке. Имао је укус птичјег млека са укусом кокоса. Друга половина конзерве креме помешана је миксером са кондензованим млеком и сипана на врх колача и на бочне стране да би мрвица могла да се држи
Ја сам овде новајлија и имам постављена само два рецепта, један од њих је птичје млеко, погледајте пропорције креме, уместо путера са кондензованим млеком додала сам кокосову крему. Срећно !!

Захвалити!

[Ната]

Ната, сјајно! Пекс за здравље)

[Ангела]

Ангела, Испекао сам кифлицу. Унутра је џем од јагода и скут од лимуна. На несрећу, у фрижидеру се мало згужвао. И тако, брзо и укусно! Захвалити!

[Таниа,]

Таниа, све што унесете у извештаје желите да једете са екрана. Хвала вам. Ролна је одлична!

[4ер-та]

4ер-та, Татиана, хвала ти што си пекла и показала ролат!
Ангела је то видела и узела у обележиваче. Недостајало ми је. Док има времена, треба да испечете следеће ремек-дело.
Захвалити! Срећни празници!

А шта може заменити Фонд? И уопште, шта је то, састав?

[Татјана]

Татјана , тамо је у рецепту Ангела написала - „Фондација (стабилизатор за крему са укусом јагоде и комаде јагоде)“. Па, и састав, с обзиром да још увек нису измишљени потпуно природни укуси, мало је хемијски. Не можете га уопште користити. Ове кифлице су добре јер унутра можете узети било који џем, крему, курдски - и даље ће бити укусно.

[Марина]

обележен. Недостајало ми је

Марина, он је већ тако „древан“. Можда сам једноставно заборавио, што и не чуди са толико рецепата на форуму.Сачекаћу кад печете.

А шта може заменити Фонд? И уопште, шта је то, састав?

Татјана, тати-ана, Татјана 4ер-та, већ одговорио. Узимам га на тежини у интернет продавници. Не знам састав. Али средства се производе у Русији, ако ништа не збуним. Стога, погледајте себе)

[Ангела]

Ангела, да, није све на време, поготово кад сам заузета. Према плану, данас имам вашу ролу. За чај нема ништа, испећи ћу. Желим да додам ЦЗ брашно, да ли мислите да ће то у великој мери погоршати квалитет и укус?

[Ангела]

Ангела, да, није све на време, поготово кад сам заузета. Према плану, данас имам вашу ролу. За чај нема ништа, испећи ћу. Желим да додам ЦЗ брашно, да ли мислите да ће то у великој мери погоршати квалитет и укус?

Не бих овде додавао. Постоји такав колут

Цјеловито зрно бисквита (анг-каи)

[Ангела]

Ангела, Испекао сам ти кифлицу! Испало је најдивније, прозрачно, мекано! Топи се у устима, тачније растопљено, више га нема. Захваљујем вам се од мужа!
Брашно је било највише класе, има га само 4 кашике. А крема је направљена од рикоте + павлаке (мало) меда и јагода (сушена) била је врло хармонична у креми.
Генерално, испало је супер рол! Сликао сам се пре него што сам одозго пошкропио чоколаду. Стајао је до вечери и ролат је постао још укуснији.

[Марина]

Маринатако флуффи. Добро урађено. Драго ми је да ми се свидело. Здраво мужу)

[Ангела]

Ангела, за "здраво", хвала! Дао сам га мужу и теби

[Ангела]

Ангела, печена још једном по вашем рецепту, али направила торту. Пекао сам је у пећници за пицу, затим је пресекао на 4 дела, промашио кремом и торта је готова за 15 минута. врло брзо и укусно. Показало се да су колачи мекани, пухасти и танки, па их немојте резати ножем.