Апарат за хлеб Горење БМ1400Е

[Даевоо 9154]

ја имам Даевоо 9154 апсолутни аналог Горење БМ1400Е, пећ је проучавана горе-доле, шта би могао бити проблем с њом? : колобок: Зар то не зависи од рецепта? Да ли правите хлеб истог састава?

да, и тај исти не ради у правом одељку, а кад ставим различите, само у великом облику испадне иста кора од врха, али онда се пукне, 2-3 пута испадне без ломљења , и тако печем 2 мала, негде месец дана је била норма, чак је и слика тамо потпуно исти хлеб и величине и коре, а онда као промењена већ сам се узнемирила што је престао да делује, некако лоше смета у правом облику тесто исправљам силиконском шпатулом са зидова а у левом је све у реду

Дајем и свој рецепт за свакодневни хлеб:

Вода (сурутка, млеко итд.) - 400г
Биљно уље (маслиново) - 30г
Сол - 1,5 кашичице.
Шећер - 1 кашика. л.
Брашно (раж, интегрално зрно, гриз итд.) - 100г
Брашно / с - 600г
Квасац (Саф-момент) - 7г

Написао сам је док сам стављао у рерну. Увек пратим тесто, ако се размаже по дну, додајте брашно 2-3 мерице једну по једну. Програми печења - основни или француски. Ако печем у основном режиму, а хлеб нема времена да се дигне скоро до ивице канте, ставим га на „Пауза“ и сачекам, затим скинем паузу и печење се наставља. Хлеб је увек одличан! Успех.

у правом је облику и некако лоше смета, тесто поправљам силиконском шпатулом са зидова а у левој је све у реду

Да, изгледа као технички проблем, врло разочаравајуће

[Ваниа28]

Ваниа28
Администратор није овде, већ на претходној страници ове теме:
Одговор # 32, 06. апр

Хвала пуно на техничком савету. Покушаћу да га спроведем.

Што се савета тиче да се крене „од почетка“ - и на овом шпорету печем пола године, ако прочитате „први роман“, ту је цео проблем и експерименти детаљно.
Укратко, дно свега је да сам пре тога узео на тестирање најјефтинији и најједноставнији мали ХП Супра 150. Навикао сам на њега за три дана. Основни хлеб се по својим својствима добија много боље. А адитиви за раж и смолу су нормални. А са овим - авај. Најједноставнији основни рецепт није исти. Сада као тесто користим углавном мешалицу. Затим печем у рерни.

(У тој Супри мој хлеб је врло често одмарао према горе - мучили су ме да га оперем сваки пут. Тада сам посебно смањио количину састојака - испала је таква лепиња - 300-350 грама уместо 500 по рецепту и онда није одолео)
ја мислим Рада мора нам бити драго што почива - значи да имате добру пећ!

можда Ваниа28, има истине у вашим речима о техници подешавања.
Када сам га купио, испекао сам прву пробну ролну за налетање - видео сам да је пресекао поклопац (завртњи на шмрку, навој на половини завртња је одсечен, висећи као да су закуцани чекић. такође стоји косо, заптивна заптивка је искривљена, комад метала је савијен, "испирање" не вреди. режим печења?
Потражићу где имамо сервисни центар "Гори" ...
Можете ли и даље растављати-склапати и радити како треба?

Извештавам резултате упућивања пећи у сервисни центар! Узео сам га пре недељу дана. Данас су рекли да га покупиш.

Према сертификованим специјалистима, НЕМА тестова за исправан рад пећи „горућих 1400“!
Све што су тамо радили, у сервису - укључено, пужеви се окрећу, грејни елемент се загрева - СВЕ су додирнули руком !! ??
Кажем - да ли је тамо мерна шипка, температура ?! - рекао је - у чему је поента? Десет је сам, без обзира да ли ради или не, он ради за вас.
А у електроници се нема шта поправити - програми су повезани у микровезје - шта можемо учинити?
Такође су се жалили да је потребно одмах, након проналаска отпалих шрафова поклопца, искривљеног резервоара, не увртати и исправити сами, већ сликати и носити их - тада Сагоревање једноставно мења шпорет.

Истина, упутили су захтев московском уреду Горенија, који су ми дали заједно са шпоретом.

Одговор је ремек-дело! Вреди га донети у целости и корисници форума су представљали ниво услуге ове компаније.
Сутра на послу ћу га сигурно скенирати и објавити! Ја сам, читајући, како се каже, био „испод стола“!
Можда ће и вас забавити!

Стварно, саосећам са вама !! У ствари, шпорет је заиста добар. Већ сам толико тога у њему испекао и помешао ... А куповина таквог уређаја само за месење теста је некако скупа ... Можда имате лажни? Мада, ту је и питање - чији лажњак? Ко ће глумити Бурнинг? Вероватно у фабрици има и радника - план се испуњава и преиспуњава! Али моја пећ је била савршена, купљена у продавници, нигде се ништа није висело, тесно је стајало, све је било фино зашрафљено, ради као сат !!! Како их сада одабрати?
Раније су се, под Унијом, радници у првој половини месеца борили за квалитет, а у другој половини - за квантитет. Тада је приликом куповине опреме у тим било довољно. да погледамо пасош - и јасно је каквог је квалитета ваша опрема, ако је урађена у другој половини месеца - ми је не узимамо !!! А како сад погодити ??

Хвала на саосећању!
Звали су из севиса - мерење температуре показало је: 185 степени у кади, више од 200 степени иза каде - можда је то цела поента?
Постоји ли нешто занимљиво за регулисање грејања?
Преузми и налепи слику одговора Москве није схватила. Покушаћу да то савладам код куће.

Хлеб печем углавном у великом облику. Течности не стављам више од 400 г - остаће на поклопцу. Чини ми се да је ваш температурни режим нарушен - може ли се јако загрејати током провере? Ово је лоше за тест. Контрола температуре у овом памуку није обезбеђена, као ... Морате то некако сами схватити. Можда има смисла испробати програм 12 - направити свој програм?

И ја сам на програму 12 методом селекције решио проблем са екстрактом. Пуно је устао и није ми сметао. :( Иако ми се пећ толико свиђа и не желим да је носим на поправак, бојим се да ће је касније потпуно одбити. И нашао сам је у струји град у једној продавници

слика одлетела?
Покушаћу поново.
Био је занимљив тренутак - за разлику од упутстава, каже се да прво треба сол, шећер - затим брашно, квасац и тек онда сипати воду. Истинито? И још једна фраза да су упутства за шпорет написана погрешно и да ће бити преписана у блиској будућности ...

Успут, о полагању производа, када користите двоструку форму, требало би да покушате да направите обележивач обрнуто: прво, расути производи (квасац на дну, ако је сув), а затим течност. Мислим да ће се на овај начин боље мешати.

У РЕДУ.
Отишао сам да покушам.

Иначе, на многим фотографијама хлеба направљеног од овог Ц / П и сличног ДЕУ, конзистенција мрвице је потпуно иста као и ја. Неуједначен и чврст рез са бистрим рупама. На резу постоје такве "крпе", а затим мрвица брзо постаје устајала и распада се.

А у рерни, после месења теста у рерни, хлеб се испоставља добар.!

******************************

Пеците са састојцима. Исте ствари. Изгледа да се у средини није пекао правилно, влажно. Због тога се, када се осуши, брзо стврдне и распадне.

Вероватно је остао само један начин - избор сопственог програма ..

То је то, последњи пост на ову тему!

Ево веза до две различите слике хлебова (само као пример).

1) На овом хлебу је оно што би требало да буде и шта желим неуспешно пола године и чини се да то већ нећу постићи:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=87833.0
Управо такав хлеб сам добио на јефтином Супреу.

Ево и „нормалног“ хлеба:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=157996.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=90414.0
2) На овој фотографији комад хлеба, које увек имам на овом ХП Горење 1400 - „лоше“
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=98362.0

Па, ево још једног примера појаве „лошег“ хлеба, који добијам:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=160382.0

Не гледајте рецепте, итд. - слике као узорак.

Власници уређаја! Погледајте и реците ми - да ли ваш хлеб изгледа као 1. или 2.?!

У почетку се испоставило као на 1 фотографији, али онда не, и све је променило брашно, квасац, програм је сада готово исти, али се не чува дуже од једног дана, понекад са густим венама, иако ће изгледати врло добар. Можда због неуспеха е-поште. енергије, пекла сам увече (тренутно је не печем врућу и не једемо је). Да ли сте пробали кефир уместо воде? Мрвица је на њој мекша и порознија. Овде на кефиру истовремено 2 различита пакла. Црна мрвица је гушћа, па, увек је са мном, из неког разлога је овако: (али укусна и не чувам је ни дуже од једног дана.

Анна_СХВЕЦ
Хвала на одговору! Ваша мрвица изгледа нормално, много боље од моје!
Променио сам све што могу. Штета што се на претходном шпорету без проблема добило исто као на 1 линку, на било ком квасцу, води и брашну. А у пећници се на овом тесту испоставља нормално.

Схватио сам да се једноставно не пече како треба. Може ли релеј рано искључити грејање?
Сутра ћу покушати да га напуним за 1 кг, а рерна је попут 1,4 кг са лаганом кором. Ако нема побољшања - све је већ уморно - постојаће само мешалица за тесто (срећом, то чини 1,5 кг теста без проблема).
Такође ћу покушати да програмирам на дуже печење, иако нисам разумео поступак програмирања, у њему нема упутства.

И почећу да тражим другу пећ. Бираћу између слика хлеба. На пример, као у 1. вези. Само тамо је модел стар, таквих више нема.

Очигледно је да у овом ХП-у постоји нека врста греха, коју службе не знају да поправе, а произвођач не сврби.

Обратите пажњу - на првој страници ове теме налази се фотографија у контексту хлеба са овим ХП-ом - конзистенција је такође „лоша“
Наиерное је још увек брак овог модела!

тада је потребно бавити се температурним сензором, у НН помаже слабљење притиска температурног сензора за 1/2 окрета завртња.

Да ли је ово завртањ на бочној страни резервоара са бочне стране електронске јединице?


Одврнуо сам га за 1 завој.

А онда сам данас експериментисао: положио сам 900 грама хране, а печену храну ставио у 14:00 са лаганом кором - није помогло, унутра је још увек било сирово.

[Ваниа28]

Па, надам се да је проблем решен!
Не знам ни како да захвалим Ваниа28 уз његов савет о шрафу. (На слици у претходном посту).
Ево вам сертификоване услуге, јебите их ...
Заиста - испрва сам га одврнуо за 3/4 завоја од потпуно усковитланог - хлеб се одмах испекао много боље, подигао више него обично - прошао је трећи дан, још увек мекан, не мрви се. (бели хлеб, најједноставнији, основни програм)

Данас сам поново одврнуо шраф - укупно се испоставило 1,5 окретаја од уврнутог - хлеб је још бољи! Устао је још више, на 400 грама воде, готово пуној великој кади. Било је знакова онога што сам желео да добијем: сјајне поре на резу, еластичне, прстом притиснете мрвицу, након пар секунди она добија свој претходни облик.

ХП је почео да се загрева споља приметно више. Али векна је почела да испада без проблема, пре него што је трљала 5 минута.

Нисам био лењ да се сликам. Не гледај у благо утонули врх - лепницу сам намерно разређивао да видим шта ће се догодити - пре него што је са таквом кифлом читав врх потонуо трећину векне у дубину. А онда само мало, 1 цм к 2 цм, па чак и тада не дуж целе векне.


За следећу печену храну, одврнућу шраф још пола окрета (само 2). Мислим да ће резултат бити још бољи. Можда испод самог поклопца добијете хлеб!

За следећу печену храну, одврнућу шраф још пола окрета (само 2). Мислим да ће резултат бити још бољи. Можда ћете хлеб добити одмах испод поклопца!

А какав је то шраф који даје? Нисам добио то

[корсар]

Вијак је регулатор притиска температурног сензора, колико ја разумем. Што је више (гушћи) увијен, температура печења је нижа (чешће се десетка искључује). А ви га уврнете и грејни елемент се ређе искључује, температура се одржава изнад. Кликнуо сам да је ХП постао много ређи након одвртања.И квалитет хлеба се побољшао, као што видите.
То је као у пећи на електрични шпорет - температуру подесите на исто место и када се постигне жељена температура, угаси се, па почне да се хлади - поново укључује.
А ти, Анна_СХВЕЦ, судећи по фотографији, хлеб је већ нормалан и добро се диже?!
Сетио сам се - печење сте прилагодили 12. програмом! Али не знам да ли овај завртањ утиче на испитивање и подизање теста пре печења? Чинило ми се да утиче - хлеб ми је постао виши, па је и температура порасла при подизању?!
Или можда не - једноставно је престало да отпада кад само печење започне?
Ако се не бојите, покушајте да га одврнете за пола окретаја ради експеримента, само бих ја прво одлучио и сетио се колико сте сада одврнули овај завртањ!
Генерално, добро подизање и лоше печење некако су у супротности. Или вијак не утиче на подизање, већ само на печење.
Експериментисао бих на стандардном програму са основним рецептом за бели хлеб. Ако успе, значи да ће се добити све друге врсте хлеба.
И сам ћу покушати сваки дан - непоједени хлеб за крекере - иде добро и код куће и на послу.

Желим да то постигнем као ти корсар, врх хлеба стигао је до поклопца!

Иначе, ево рецепта за крекере - правим их супер (не знам, али се вероватно односи на тему - шта радити са неуспешним, старим хлебом)

1. Исеците бели хлеб (црни не ради на тај начин), у идеалном случају, ређи. утолико боље, али не и критично, понекад и по 2 * 3 цм - прво одсечем целе хлебове преко погаче, а затим их преклопим 2-3 пута и режем тањи, затим већи попречно.

2. Баците исечени хлеб на плех, покушавам. да бисте добили доста, у 2 слоја.

3. Предмет је експерименталан, постоји много опција - минимум: посолите, поспите сувим белим луком из кесице продавнице.
Поспим било којим зачином који је на располагању (Вегета, Зачин 100 јела, у најгорем случају само Магги или Кнорр коцком), исцедим неколико чена белог лука кроз пресу (можете исцедити у воду на дну шоље, а затим попрскати овом водом) или осушити, можете зелени лук (чак и сув), можете копар - першун (укључујући сув) и тако даље - било какве експерименте.
Одозго попрскати сунцокретовим уљем.

4. Прскам га водом из распршивача тако да се нормално навлажи (8-10 псхиков). Ово је тачка која дефинише - суве компоненте се навлаже итд.

5. Ставио сам хладно рерну (мало испод средине) и укључите је на 110-130 степени - не више. То је неопходно како би се постепеним загревањем прскана вода почела постепено претварати у пару, засићујући будуће крекере влагом, док чак и устајали хлеб поприма свеж изглед.

6. После 15-20 минута, када се појаве знаци да је хлеб почео мало да смеђе (жут), правилно га умешам на плех, и у круг и одоздо према горе - главно је да ступа у интеракцију са сунцокретовим уљем сипаним раније. И тако још пар пута са размаком од 5-10 минута.

7. Кад видим. да су крекери почели добро да смеђе (тамно жута, светло браон), мирис је отишао, кад последњи пут промешам, затворим и искључим рерну. Ако пробате у овом тренутку, унутрашњост крутона и даље ће бити мекана. Али након што одстоји 20-30 минута у рерни за хлађење, „доћи ће“.

8. Извадите лим за печење, пребаците крекере у велику стаклену посуду за салату. Готово!

Читав поступак траје 40-50 минута, у зависности од величине крекера. Методом експеримента свако бира оптимално време за своју пећ.
Имају привлачну силу, попут семена. Донесете посуду на посао, ставите је на видљиво место - сви двопери одлазе непримећени, све до ручка.
Савршено идите на супе, боршч и само уз чај.

О ТОМЕ!! Диван хлеб !!! А који је рецепт? Посебно хвала на крутонима!

Рецепт је најједноставнији, док се на овом шпорету не испече савршено, чини се да нема смисла правити друге, сложеније ...
Вода, брашно (толико да је лепиња била нормална), суви квасац (супротно увријеженом мишљењу - квасац „Приправицх“ је много бољи од тренутка Саф, итд.) - негде кашичица у мерици воде, иста количина соли, шећер 1-2 мерне кашике, претходно сипати биљно уље на сврдла.
Као што знам из искуства, у једноставном хлебу суштина није у рецепту и тачности дозирања - главно је да лепиња је била нормална (додајте брашно или воду приликом мешања) и шпорет се добро запекао!

Покушаћу са шрафом, још увек имам проблем да не испечем десну ролну, лагана је, а лева је добро испржена, затим је извучем и ставим десну ролну на 15 минута да се запече своје место. Нормална струја се добија ако у праву мању запремину ставим 400 гр. хлеб, онда су подједнако пржени (такав је сој израчунати сваки пут мањи део).
Хвала вам пуно на крекерима, сада ћу користити хлеб, иначе га има толико (вероватно не желим топлоту), али моја беба јако воли крекере.

[корсар]

Вијак је регулатор притиска температурног сензора, колико ја разумем. Што је више (гушћи) увијен, то је температура печења нижа (чешће је грејни елемент искључен). А ви га уврнете и грејни елемент се ређе искључује, температура се одржава изнад. Кликнуо сам да је ХП постао много ређи након одвртања. И квалитет хлеба се побољшао, као што видите.
....
Али не знам да ли овај завртањ утиче на испитивање и подизање теста пре печења? Чинило ми се да утиче - хлеб ми је постао виши, па је и температура порасла при подизању?!
...
Или вијак не утиче на подизање, већ само на печење.

Желим да то постигнем као ти корсар, врх хлеба стигао је до поклопца!

Иначе, ево рецепта за крекере - правим их супер (не знам, али вероватно везано за тему - шта радити са неуспешним, старим хлебом)

1. Исеците бели хлеб (црна не ради тако), идеално тањи. утолико боље, али не и критично, понекад 2 * 3 цм -

Стезаљка утиче на читав температурни опсег, омогућавајући, у малом опсегу, да подигне тачку окидача за све режиме рада.
Крекери од ражи према описаној технологији добијају се једнако добро, нарочито ако су мало недовољно осушени.

[Анна_СХВЕЦ]

Анна_СХВЕЦ
Ја мислим. и даље имате проблем са завртњем:
Или, с једне стране, поклопац не лежи добро (највероватније), пропушта ваздух или се можда грејни елемент неравномерно загрева ...

Покушао сам да свеху ставим нешто тешко - попут лонца са водом ... ближе ивици, што није печено.
Колико је занимљива једна велика векна? је такође неуједначен?

: цраи: сав нимогу више не пече онај који је уопште био бели, престао је нормално да расте 1/3 негде мање од левог хлеба. Не могу више да преводим брашно
Да, велика, кад сам и ја пекао бели врх са ове стране (десно), али и врх пуца, никад није испало без жлеба у центру, па печем 2 одвојено, а сада не раде

Пажљиво погледајте дно поклопца и где се затвара!
Ништа искривљено, панел, где су дугмад и поклопац на истом нивоу? Да ли су вијци затегнути? Да ли је пегла у пећи на нивоу?, Нема пукотина ??
Уврнуо сам свој и исправио га тако да је био уједначен (истовремено овај злосретни завртањ термостата умотан истовремено ...)

Ако је под гаранцијом, потребно је да је фотографишете и обратите се сервису. Као што су ми објаснили у сервису - ово је случај гаранције - могу се заменити без проблема.

Пажљиво погледајте дно поклопца и где се затвара!
Ништа искривљено, панел, где су дугмад и поклопац на истом нивоу? Да ли су вијци затегнути? Да ли је пегла у пећи на нивоу?, Нема пукотина ??
Уврнуо сам свој и исправио га тако да је био уједначен (истовремено овај злосретни завртањ термостата умотан истовремено ...)

Ако је под гаранцијом, потребно је да је фотографишете и обратите се сервису. Као што су ми објаснили у сервису - ово је случај гаранције - могу се заменити без проблема.

Да, једноставно се не уклапа добро са бочне стране панела, размак од око 8 мм, али испрва се испоставило да имам исте фотографије, али сада је све горе и горе. У праву си све док је узмем под гаранцију.

данас сам се нагађао за хлеб и опет ...


Водим је сутра на поправак
овде је јаз

Срећно!
Обавезно направите ове слике на УСБ флеш диску.

Такође сам размишљао о томе, али тамо где ће изгледати може одмах да се фотик боље. али неће ми веровати на реч, већ размишљам о новој пећи

Добар дан, драги корисници форума!
Укључио сам ову јединицу у своју породицу, функционалност и обим су импресивни.
Али одмах, када сам користио уређај, наишао сам на потешкоће.
1. Тастери на додир не раде добро, притискају се сваки други пут, понекад треба да притиснете још једно дугме да би претходни функционисао, врло чудно. Такође, након печења хлеба, нисам могао да искључим рерну, ниједно дугме није реаговало (укључујући комбинацију која онемогућава закључавање), уклонио сам кабл из утичнице.
2. Пекао сам 2 различита хлеба у двоструком облику, па се у једном од облика хлеб није мешао, на врху је остало суво брашно са квасцем, морао сам да откажем програм (после 2. шарже) и поново покренем рерну . Моја жена је учинила исто када је ставила још једну серију хлеба (отказала је програм, помогла да сама умеша тесто и поново покренула програм). У великом облику било је смеше, али не и идеалне, у хлебу је било, додуше не много, али немешавина (угрушци сувог брашна).
3. Два пута је горња ивица кора хлеба отпала, прво набрекла, набрекла, а затим отпала. Овде грешим због непрецизности рецепта у књизи, или интегралног брашна, као и због чињенице да је фрижидер био отворен поред, а такође сам ставио и мало мање квасца 1 пут.
4. Још једно питање: дугме за позадинско осветљење осветљава само додирну плочу или такође унутар машине за хлеб (пишем са посла, заборавио сам да видим има ли тамо сијалица)?
Такође ме је погодила чињеница да се поклопац не затвара херметички, нема резу.
Родитељи имају Кенвоод БМ-450, изгледа боље ...

Па размишљам: однесите га у продавницу, носите на поправак или само исправите руке и забијајте се у недостатке као што су тастери на додир, јер у принципу можете да их користите.
И иако хлеб није савршен, свидео ми се укус.

[бамбутцх]

бамбутцх
Имао сам и неке грешке, издржао сам док један облик пећи није постао потпуно непромењен, прочитајте горе, сада је скоро 1 месец. у поправци, чека резервни део. Такође сам погледао Кенвоод 450, али цена је била два пута већа, нисам је узео .... и сада

Анна_СХВЕЦ
Анна, надам се да ће након замене дела који ти треба произвођач хлеба и даље почети да ти угађа.
Кенвоод у Москви кошта 1000р више, а нисам га узео не из финансијских разлога, заиста ми се свидела способност Горени-а да истовремено положи 2 ролне и велику серију. Очигледно је да овај бренд и даље заостаје за светским лидерима, мојој родбини гори плински шпорет, па тамо палежи не раде добро.
Сачекаћу још коментара, можда ћу морати да га предам, мада понављам да ми се функционалност заиста свиђа.

Такође сам је изабрао из истих разлога 2. У почетку ме је веома обрадовала, али након пола године печења хлеба готово свакодневно, очигледно је исцрпео своје ресурсе

[Анна_СХВЕЦ]

Анна_СХВЕЦ -Да, тужно је. Какав детаљ је занимљив?

бамбутцх - прочитајте моје постове и проблеме изнад. Мали калупи дефинитивно не мешају хлеб. Ако је могуће, прошао бих. Разумем, не вреди јурити за величином - боље је пећи чешће. Иначе, изгледа да ова пећ још увек не може добро да пече хлеб - или нема довољно енергије или са аутоматизацијом и даље нешто није у реду.

Упркос завртању вијка, мој хлеб и даље није идеалан, иако је бољи, али и даље брзо застарева, а сада је такође почео да кисели након 2 дана лагања ...

Пре неки дан сам отишао код својих родитеља којима сам поклонио своју малу Супру. Из забаве сам месила и пекла хлеб. Као и обично, испало је супер: пролећно, укусно - трећег дана смо кренули, доручковали с њим - чим смо га испекли. Горење би било труло.

Опет туговао. И даље ћу га користити само као мешалицу. Или пред гостима да одмах једу. А ако је могуће, изабраћу још један за себе.

Само што је то већ застрашујуће, као да се не лети поново.

[андр]

андр
нису рекли, данас сам само назвао, сутра месец дана као на поправци. Рекли су да је већ требало до 1,5 месеца да се чека на део, али у почетку је све било то за 1 месец.ће учинити. „Нисмо ми криви што делови толико дуго долазе из Кине.

Погледајте, занимљива технологија! На грани о другом произвођачу хлеба.
Можда пробати ово?

У лак одговор.
Ја сам на овим шпоретима "појео пса". Нуто је торта и прогутао се.

Ово је ВЕРЗИЈА ШИВЕЊА њене мајке
Није променљиво где.
Постоје добре верзије. Ко има сат времена да пече.
Постоје шизоидне верзије да су пекли двадесет сати. Па чак и Апастена.
Неће га прихватити под гаранцијом - јер се исто пече? Па, желиш ли фули?
Такође сте купили кућу у Турлингтону. Мислио сам да су га поново повезали на турлингтонима (за разлику од Аљаске). Фигос.
Оставили смо стару верзију фирмвера.

Укратко, можете мало да га померите? Изгледа да је време „ТЕНА старта“ ако се играте са тежином векне и ставите најлакшу кору? Па, не подразумевано, оно што се ставља у тренутку када се ХП укључи у мрежу.

Али ово ме већ дуго није заварало
Печем у рерни са овим изрезаним шавовима (где је потребно двадесетак сати за печење)
1. Ставим све у рерну. Притиснем тастер „рерна за кување“ први програм и чак ни не гледам подешавања.
Укључим Андроид: браво: чини ли се тајмер као сат времена уназад? да један сат уназад.
Шпорет тамо у кухињи бруји и гунђа.
Сат времена касније паметни телефон виче „време је, брате, време је“, а ја јурим на све шапе у кухињу и !!!!!!!!!!!!!!!
Вадим канту из рерне!
Разлог је тај што сам љут !! Само избацује идиотски фирмвер који, сат времена након почетка гнетења, ИЗНЕНАДНО окреће миксер ЈЕДАН минут.
Како би се то учинило за најбоље уклањање гасова у тесту.
Али ЈЕР печем са ВРЛО малом количином квасца, а онда СЦСУГО сваки пут глупо гурне векну и одвезе мну у бес.
Извадим канту и, гледајући пећ, кажем: Па, Стсуго? Мешање?
Пећ одговара опаком ротацијом празног ротора (јер је канта у мојим рукама)
Минут касније гурнем канту назад, укључим Андроид тајмер за одбројавање од 40 минута и одем до свог рачунара у соби.
Даље (за рачунаром време тренутно лети)
Тајмер поново виче - трчање у кухињу.
ОВО је почетак печења! 20 САТА пре последњег звиждука, пећ глупо усеца свој грејни елемент!
Али за МЕНЕ ово је нинада!
Чињеница је да слаби квасац (ставио сам барем оно што сам споменуо) још НИЈЕ ПУНО подигао векну!
Чекам на тајмеру пећнице (гледајући његов монитор) до краја печења 1-20, а затим чујем клик! (Грејни елемент ради) и овде сам секао шпорет 1 сат и 19 минута. Нулирање програма!
ОВДЕ ВАЖНО!
НЕ ПРОПУСТИТЕ тастере!
Ако притиснете погрешну, тада ће стсуго поново окретати вратило (без питања, СВИ програми почињу помицањем вратила) и све што се тако марљиво дизало у котлу отићи ће у заборав
Дакле - шпорет је исечен (можете и из утичнице, али ја то не радим)
Сећамо се да сам је искључио 1 сат 19 минута пре краја печења?
Дакле, грејни елемент је радио 1 минут?
Ох .. ово је довољно за 20 минута или чак 30 минута да би добар ролни требало пола дана чак и до поклопца!
Седим за рачунаром (укључујем Андроид тајмер), а штедњак ИСКЉУЧЕНО подиже тесто на ниво који ми прија.
Па, ниво је добар овај када га више не подиже.
Понекад постављам експерименте разних врста и период „даљине“ радим сат-два .. Сваки пут када се догоди неки занимљив експеримент.
Односно, поново палим пећ .. минут! - 12 прог (ТЕНА више нема велику топлотну инерцију)
И поново сам га исекао .. и опет могу да сачекам 30 минута за даљи успон ..
Али често то није потребно.
Довољно ми је да "додам" истих 20 минута порасту ролне коју је овај јебени фирмвер УКРАО !!!!!!!
20-30 минута да.
Онда сам глупо исекао 12 прог.
Још једном вас подсећам: Једна грешка у ПРАВИЛНОМ покретању рерне и ова будала ће завртјети вратило одлучујући да сте почели да мешате тесто испочетка и около .. све што се дигло - све је умрло
Једном сам чудесно убио хлеб који сам гајио шест сати (са квасом), а затим нисам газио шпорет од беса
Резултат.
12 програм пече сат времена.
Тајмер за пећницу вришти (али и ја сам ставио своју. Моја кухиња је далеко и не чујем често тесна врата. Анероидни тајмер је поуздан)
Такође печем понекад и по 20-26 минута, по 12 прог.
Па за квалитетну кору.

И такође радим ово:
Истресам ролну. После сат времена печења, 12. програм. Окренем главу наопако. Гурнем јој главу у котао.
И 20-30 минута поново 12.
Затим печени "врх" ролне је савршен и ролат је све најбоље становиззо .. ту постоји тајна, у принципу се вода (влага) скупља у котлу и када је гурнете наопако, влага почиње да се активно угаси кад се загреје јер се све окреће наопако. А има где да идем (па, лепиња је сада њена глава) Више ми се свиђа.

Тако Ибануто - ја печем.
Резултат није само одличан, већ и добар ударац.
Нисам хеморагичан никада, а не о квасцу (бар могу да печем на струготинама јасике) јер је време РИСЕ сада сам регулишем .. а не да се тренутно тесто померило и једно и друго ..
Генерално, ево таквог ручног печења.
Иначе, ова грешка програма у двадесет сату за печење не може се победити.
Тесто које НИЈЕ благо (ИМХО) почеће да плута ТЕНОМ-ом ..
Кинези су закључили да је за печење кифлица потребно тачно двадесет сати.
А ово би управо требало да буде.
Али проклети ови брзооки овнови: -Кс је пресекао време на тесту ДИСТАНЦЕ!
А ако узмете у обзир мешач ТУРН који сам горе описао на средини растојања теста (за испуштање гаса) у оквиру уобичајеног програма, тада тесто НЕМА времена да устане нормално ИМХО.
Актуелно ако тамо ставите пуно квасца. Тада Пертх је јак и успон је добар.

Суви остатак:
Или ставите ВИШЕ тада квасца у аутоматски режим, лепиња ће имати времена да се дигне пре него што се укључи ТЕНА, 1 сат 20 минута пре финала целог концерта.
Или рерна „гледа“ иза аутомобила како сам описао.

Иначе, то је уз РЕТКУ потрошњу кифлице (једном недељно / један и по или чак два :-)) печем векну, овај ручни метод не оптерећује. Резултат је увек најбољи, а са малим садржајем квасца, векна не застарева и не цвети две недеље. Па, у пекару од глине.
Ако печете хлебове сваки дан, тада ће све потамнети.
какотаг :-)

.

: шок, радије бих јео оно што продају у продавницама
назвао службу данас - „очекујемо резервни део“ струје већ са похвалама

А читао сам и о другим пећима, гледао слике.
Морам да пошаљем некога у МЕТРО (немам картицу) тамо Аљаска њихове производње, цена је јефтина, свиђају ми се критике и слике хлеба.
И испробаћу горе описану технологију током викенда у Горензхи-у - одјавићу се.

Анна_СХВЕЦ, имам исти проблем као и ти, после пола године одличног рада, престао сам да правим хлеб, осим 12. прогреса. Пробао сам све врсте брашна и квасца, а и даље ништа није произашло. Генерално, патила сам месец дана и однела то на сервис, рекли су ми да се јавим и откријем за десет дана.

андр, када је за мене исправно функционисао, па чак и кад је почео да пропада, хлеб је изашао врло укусан и лежао пет дана, а никад кисел и устајао.

Предговор:
Орион 205, купљен за експеримент за 50 долара, служио је са вером и истином скоро 3 године и почео је да показује знаке умирања - правећи страшне звуке клика приликом месења теста. Претпостављам да би служио још дуже да га нисам убио умешајући жилаво тесто са кнедлама. Међутим, посуда за хлеб за то време није мислила да се ољушти, већ су се ољуштиле лопатице, јер сам их неколико пута заборавио у хлебу и пресекао ножем. На интернету сам погледао чланак о резервним деловима и схватио да нема смисла поправљати шпорет. Да није извађен из производње, купио бих исти. Мењао бих се сваке 3 године за нову и не бих се мучио)))

Ако сам први к / н купио спонтано, ради експеримента, сада сам одлучио да приступим избору мало смисленије и, пре свега, схватио сам да лично не требам или не волим к / н.
Не треба ми дозатор и дишем врло равномерно за хлеб печен црни хлеб и купујем црни хлеб највише једном у пар месеци. Али ја волим да правим хлеб од грубог пшеничног брашна са додатком ражи ... Стога сам се одрекао непотребних функција.
Фактор облика је важан. Волим класичну циглу која се добија у памуку са две мешалице. Стога сам сматрао само такве. Друге са већим калупом на половини или 3/4 дужине, нисам узео у обзир. Па, величина самог к / н - за моју кухињу ми није потребан превише гломазан.

Након обиласка продавница и опипавања рукама свих врста памука у распону цена од 50 до 350 долара, схватио сам да се, уз ретке изузетке, практично не разликују у изради. Барем споља. У сваком случају, чисто додиром, отварањем и затварањем поклопца, испитивањем израде кућишта, дугмади и упоређивањем мог старог Ориона, на пример, са Моулинеком за 350 долара, нисам осетио ту разлику додиром. Веома слични делови, као да су изливени у једном калупу, сличан дизајн, танко алуминијумско кућиште које се исто тако благо игра под прстима ... Нисам проникнуо ... можда, наравно, у квалитету пластике, што нисам осетио, или је можда трајност Моулинека боља ... али за такав новац ћу купити шест Ориона и мењати их сваке 3 године током 18 година. Мислим да ће барем ако Моулинек толико ради, калупи и лопатице сигурно захтевати поновљену замену.
Незадовољан оним што сам видео у продавницама, отишао сам на мрежу. Избор је пао на Горене БМ1400Е Свидео ми се дизајн и величина самог платна. Адекватна цена. Занимљиво решење са другим двоструким калупом, у којем се могу истовремено пећи две различите врсте хлеба.

Сада сам извештај (у поређењу са мојим старим к / н, наравно)
Као што сам рекао, утисак је да су сви к / ц направљени, ако не у истој фабрици, онда на истој опреми. Унутра је готово све исто, од идентичне мерне чаше са кашиком и куком, потпуно истог облика и величине погона весла, до потпуно заменљивих лопатица и посуђа за печење. Осим ако Горени нема нешто већи калуп, због способности печења већег хлеба. Али калуп из Ориона ставља се у Горење као изворни. Укратко, нисам доживео одушевљење, али нисам ни осетио тугу, већ сам само заузео филозофски приступ маркетингу, производњи ОЕМ-а и глобализацији)))
То је мало узнемирило: материјал калупа и сечива постао је другачији - тањи и лакши. Надам се да се квалитет њиховог покривања није погоршао. Узнемирио је и недостатак сата. Орион је имао сат. Управо сам одредио тачно доба дана када желим да узмем готов хлеб, штавише, време одлагања није било ограничено на 13 сати. У сагоревању, да бих утврдио време кашњења, морам да урадим, мада једноставно, али још увек бројим у глави, одузимајући потребно време приправности од тренутног. Наравно, могу да рачунам))) али пријатније је само подесити време.

Након читања о проблемима са постављањем горњег поклопца, скренуо сам пажњу на своје. Постоји мали размак, али врло мали, изгледа да није утицао на резултат печења. Постоји идеја да се уклони на сличан начин постављању шарки на вратима у ормарима, и то:
Шарке поклопца су причвршћене са три вијка за ц / н тело. Мислим да треба да отпустите сва три вијка и поравнате поклопац ручно. Затим, држећи поклопац руком у жељеном положају, затегните завртње све док не осетите да поклопац почиње да клизи из жељеног положаја.
Ако се изненада било који од вијака услед подешавања испостави да је недовољно затегнут, ставићу под њега заптивку - или подлошку одговарајуће величине, или ћу је преклопити из фолије ... укратко , мислим да је значење јасно. Отказаћу претплату на основу резултата.

Сада за печење хлеба и рецепте:
Изненадиле су ме одређене тачке у рецептима који долазе уз шпорет. Нарочито:
- мере су назначене у грамима, а не у запремини мерне чаше (на којој нема подела, приближно одговарајућих у грамима) Испада да треба да се заваравате са вагањем, али то ми се не свиђа. Узгред, за записник: једном измерио тежину брашна у пуној мерној чаши - тачно 130 грама.
- Такође ме је јако изненадила количина квасца: Наведена количина квасца је 3/4 паковања. Док је у Орионовим рецептима било 3/4 кашичице, паковање квасца од 7 грама било ми је довољно за око 4-5 хлебова.
Бавећи се х / н, скренуо сам пажњу на то да се укупно време кувања + -5 минута поклапа са оним у Ориону. Ако је у Ориону укупно време кувања за 900 грама хлеба 2:55, онда се у Горение хлеб за 1000 грама кува у 2:50.
Пошто је памук донет увече, а ја сам желео да га што пре доживим, с обзиром на његову сличност са Орионом, без даљег бацања, све сам у њега бацио по рецепту Орионовог хлеба за 900 грама. Ујутро је испао потпуно исти хлеб на који сам се навикао током протекле три године))))
Ево рецепта за стандардних 900 грама хлеба, који сам скувао на стандардном 1. програму, за 1000 грама.
- Брашно 3 и 1/2 мерне чаше
- Сол 1 и 1/3 кашичице.
- шећер 2 и 1/2 кашике. л
- уље 2 и 1/2 кашике. л (за расположење узимам сунцокрет, кукуруз, маслину)
- течност 1 и 1/3 шоље (пошто у кући увек постоји редовно млеко, узмем око 1/3 мерице шоље млека + 1 чаша воде)
- Квасац 3/4 кашичице (или 7/8 кашичице) Експериментално је утврђено да ако додате 3/4 кашичице, хлеб се добија са глатким конвексним поклопцем. Ако ставите око 7/8 кашичице квасца (око 2 мм испод ивице кашике), тада се хлеб добија са врло лепо испуцаним (али не и поцепаним !!!) поклопцем. Ја управо то радим. Користим Саф-Момент.
Према овом рецепту, нови памук јутрос ме је обрадовао укусним хлебом.

Сигуран сам да ће и други рецепти из Ориона 205 радити са овим моделом.
Ако је ишта, Орионови рецепти су овде: 🔗

Срецно свима )
Ажурирање: Прилагођена насловница. Лагано је одврнуо три вијка, инсталирао поклопац тако да се жлеб поклопи са урезом, а затим, како је горе описано. Присутна је блага непаралелност бочне ивице поклопца и тела, али ИМХО не утиче ни на шта, јер поклопац нормално лежи у одговарајућем жлебу по читавом ободу.
Такође обратите пажњу на то да су вијци, од врха дуж периметра памука, потпуно затегнути и не прелазе висину удубљења. Имао сам један завртањ који није био правилно затегнут, што такође није обезбедило чврсто пријањање поклопца.

[Јуџин тачно]

Јуџин тачно
Баш тако. Такође сам почео са овим ...

Технологија „ручног“ печења (када само гнетете, а затим подигните онолико колико вам је потребно, а затим печете само онолико колико вам треба) углавном даје добар резултат. Хлеб је бољи. Али како се ово разликује од печења у рерни?!
Идем до метроа.
ПС: десило се:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=136507.0

Јуче, скоро 2 месеца касније, мој помоћник се вратио кући.
Одмах сам ставио хлеб на дупло и нисам стигао ни да напуним камеру, појели су га, свима се толико свидео, као у добра стара времена кад сам га купио, све је било печено, све је ишло горе. : гирл_цлапинг: мрвица је тако бела униформа. Сад печено у великом.
Мирис мешања отишао је из моторног дела и чини се да чак и мање кликће.
Написали смо резервни мотор. Псовао сам их последње две недеље, чак сам написао изјаву-захтев упућен директору, и ето, враћено ми је.

[Анна_СХВЕЦ]

Па, честитам вам на победи Анна_СХВЕЦ!

Сам одустао. Иако има још времена до краја гаранције. Али нема господара. А недостаци нису толико изражени.
Мешалица за тесто ће радити!
Извините што остављам ову тему. Људи су добри, хвала свима, посебно онима који су саветовали и учествовали.
Срећно!

Поздрав свима.
Купио сам ову јединицу .. Мислио сам да ћу испећи хлеб, али не ..
Два пута и оба иста резултат - бели (практично) хлеб. И тако желите да се пржите !!!

први хлеб
🔗
други колут
🔗

Рецепт
Вода-360мл
Салт-2х. л.
Шећер-1,5 тбсп. л
Суб-2ст уље л.
Муак-600гр.
Квасац (СафМомент) -2х. л.

Програм 1, 1400гр, капа 3 (јака)

Поставио сам експеримент над квасцем, 10 минута у тањирићу са водом / шећером / брашном поклопац се подиже, мада не тако јак.

Шта може бити погрешно ??

Поздрав свима.
Купио сам ову јединицу .. Мислио сам да ћу испећи хлеб, али не ..
Два пута и оба иста резултат - бели (практично) хлеб. И тако желите да се пржите !!!

први хлеб
🔗
други колут
🔗

Рецепт
Вода-360мл
Салт-2х. л.
Шећер-1,5 тбсп. л
Суб-2ст уље л.
Муак-600гр.
Квасац (СафМомент) -2х. л.

Програм 1, 1400гр, капа 3 (јака)

Поставио сам експеримент над квасцем, 10 минута у тањирићу са водом / шећером / брашном поклопац се подиже, мада не тако јак.

Шта може бити погрешно ??

Највероватније ћете морати да га избаците или промените!

Прочитајте горње редове.

Највероватније ћете морати да га избаците или промените!

Прочитајте горње редове.

Читао сам о шрафу, експериментисаћу ...
Чини се да јаз није велика .. Покушаћу да испечем на два плеха како бих се уверила да то не омета ..
Јавићу резултате ..

Генерално, ситуација је следећа: данас су ми испоручили ово чудо. Пре тога, користили су Панасониц СД-255 5 година. Сад одједном стављам дуплу тепсију, у њу стављам две порције обичног хлеба. Све сам ставио према упутствима, користио сам рецепт из Панасоница са корекцијом за тежину векне. Међузброј: програм је радио више од половине, али храна је већ досадна))) Све је као на горњој слици: у једној половини хлеб се савршено дизао, у другој ништа није сметало, морао сам све моје руке. Једва сам устао. ШТА ТО МОЖЕ БИТИ? Да ли заиста нема довољно снаге мотора за један погон? Или шта? Шта разматрају господо техничари?
П.С. Као резултат печења, обавезујем се да ћу сликати и постављати овде.

Читао сам о шрафу, експериментисаћу ...
Чини се да јаз није велика .. Покушаћу да испечем на два плеха како бих се уверила да то не омета ..
Јавићу резултате ..

Одврнуо сам вијак и ставио пешкир на врх.
Па, ево резултата ... очигледно ћу га пренети на сервис ((((

У упутствима за ХП је написано да се поставке програма „Домаће израде“ могу меморисати како би се следећи пут примењивале. Али како то учинити? Да ли је неко пробао?

Тако да ће се она ионако сетити последњих подешавања))) Често користим овај програм за ручно подешавање))