Кенвоод кухињска машина: рад са додацима

Однекуд (одакле?) У глави имам мишљење да треба да додам мало воде. Али нећете га додати свима.

Покушавам да обновим своје мишљење о блендеру, желим да га користим чешће. А онда сам прочитао да чак праве и паштету, али некако ми то не иде у главу.

[Миранда]

Миранда, паштета да, довољно је тешка и густа.

Додато у петак, 02. децембра 2016. 14:28

Али и даље највише волим какао.

[ЛисаНеАлиса]

ЛисаНеАлиса, и како се прави какао?

[ЛисаНеАлиса]

ЛисаНеАлиса, и како се прави какао?

Угрејем млеко скоро до кључања, сипам га у блендер, укључим малу брзину, у кашику додајем какао колико је потребно, а затим мешам минут до приближно максимума. Добија се тако осетљива пена, није потребан произвођач капућина.

[ЛисаНеАлиса]

ЛисаНеАлиса, Велико хвала!

Заиста желим нови блендер нож и штап за мешање
Нарочито штап. Кавијар од тиквица направио сам само од хране блендером, тако да изгледа да ми штап не би сметао.

[Миранда]

Миранда, главна ствар када се вруће мути није затварање малог горњег поклопца. Неопходно је имати где изаћи.

[ЛисаНеАлиса]

ЛисаНеАлиса, захвалити

Напокон сам купио додатак за ваљак за тесто и већ сам га пробао. Супер ствар! Направила је кнедле, ваљала тесто на овом додатку, а затим је сама правила кнедле користећи машину за кнедле (калупе за кнедле). Испало је врло брзо и без муке. Када сам тесто мотао ваљком, при припреми великог броја кнедли, почеле су да ме боле руке. Да се ​​остаци теста не зачепе брашном и да се могу поново разваљати, намазао сам кнедлу биљним уљем, а нисам је посипао брашном, а тесто је остало еластично и без проблема поново разваљано. Прво ми се тесто ломило при ваљању, јер се испоставило да није баш стрмо, сваким ваљањем добро сам га посипао брашном и онда је престало да се ломи. Сада са наставком Кесхина и кнедлом са кнедлама прављење кнедли није терет, већ радост. Такође желим да покушам да са овим додатком развлачим тесто за пасте, мислим да би требало добро да успе.

Да се ​​остаци теста не зачепе брашном и да се могу поново разваљати, намазао сам кнедлу биљним уљем

Вау, никад то нисам урадио, морам да покушам.
Да ли се морате трудити дробити науљене остатке у једну куглу? Сећам се бола мешања рђе. путер у тесту кад сам то радио рукама.

[Миранда]

Миранда, само мало путера, намажете кнедле четком и то је то, па се тесто без проблема ваља у грумен.

[лудмила_27.79]

лудмила_27.79, Видим, хвала!

Покушавам да обновим своје мишљење о блендеру, желим да га користим чешће. А онда сам прочитао да чак праве и паштету, али некако ми то не иде у главу.

Изволите, како желите, али мени је лакше да радим такве ствари у Боцхе-Цубику. Можда ћу изгубити кап производа на „масти“, али је лакше за употребу, ИМХО. И пространији и видљивији ...

Вау, никад то нисам урадио, морам да покушам.

Нинада.

И лакше ми је да бичем нешто умутим ручним блендером. Да не би замрљали вишак посуђа.

лакше у Боцхе Цубику

Какав је ово Бошик?
Комбајн?

[Миранда]

Миранда, па, попут вашег, само мотор поред посуде, а не испод.

Вета, па да. Али за мале порције није толико подводни колико дробилица из његовог комплета. Исте величине.))

[Бижутерија]

Бижутерија, Свој не користим од тренутка када сам купио Кесхи, вреди га опрати и спаковати.Ипак, нема места за оба уређаја и желим ове операције у једној ствари.

Одвојено, имам машину за млевење меса и секач за резанце.
Ту би била занимљива електрична крупица за млевење одвојено, вероватно бих о томе размишљала одвојено, али сањам о млазници.

Али желим да савладам блендер и комбајн у Кенвооду
Али Бошик је сјајан, да. Иако у њему скоро нисам водио блендер. Разумевање блендера као коктелара било је пре свих уређаја и још увек је. Заиста желим да проширим поглед.

Одвојено са мном

Одвојено, имам пуно инструмената, па чак и млин за житарице постоји већ 15 година или више.)) Чини ми се да појединачни инструменти у ормару заузимају чак и мање простора од гомиле додатака у кутији за Кенвоод . Барем мој соковник изгледа компактније од Кенвоод-а из комплета. И да процесор хране и неки други хеликоптер или коцку за Кенвоод купи, тако да Босцх имам приближно исту запремину са сличним комплетом и заузима, уредно стоји у углу и увек је спреман за рад.

[Бижутерија]

Бижутерија, преференције су случај, да.
Тачни додаци су упоредиви са самостојећим уређајима, истина је.

Коцке и дробилица су и даље погоднији када сецкате колико год желите, и немојте повремено празнити посуду. Иако то није проблем.

Сада, да ми није представљена коцка при куповини аутомобила, не бих стављао Босхика на продају. И тако испадају два блендера (Кенвоод је тежи, али бољи), две коцке (Босхик има мању коцку, и уопште можете да имате две величине), две ренде-дробилице (ту је и процесор за храну).

Све је дуплирано. Једина разлика је у величини посуде комбајна, присуству слободног диска у мом Босхику (који добро сече не само кромпир) и мањој коцки. Али место! Премало је простора за сређивање свега што вам је при руци

И ко ће вам рећи коју млазницу за кафу је боље млети? Ко има искуства?

[Павел]

Павел, мулти-дробилица.

[Павел]

Павел, мулти-дробилица.

Да ли се уопште меље или не?
И нико није пробао млин?

Да ли се уопште меље или не?
И нико није пробао млин?

Да, униформа.

[Павле И]

Павле И, сваки други дан мељем кафу на млину.
Према упутствима, не може бити дуже од 2 минута.

У зависности од количине кафе и њене тврдоће, молим се од 50 секунди. до 1 мин. 15 сек. О томе. Ту је тајмер за помоћ - видим време. Брушење је уједначено. Боље од моје једноставне млинице за кафу. Више од једног и по минута. никад млевен, али један и по пуно, врло прашњав.

Једино што бих волео да додају. нож хеликоптера, како не би ометао ароме-укусе.

Масна зрна нису дозвољена са брусилицом.
Односно, кафа, шећер у праху, ораси су искључени.

Али томе служи хеликоптер.
Добро осушени бадеми у брашно - то је једини начин!

А ко је млео хумус у мулти-млину? Колика је запремина шоља? Захвалити.

Масна зрна нису дозвољена са брусилицом.
Односно, кафа, шећер у праху, ораси су искључени.

Извињавам се. И надао сам се да ће се моћи користити као млински камен млина за кафу.
Иначе, ко је овде добар у кафи, може ли вам рећи да ли постоји значајна разлика у кафи са млевеном млином за кафу са ножевима и млинским камењем?

Изгледа да је млин престао да се производи, али оно што се продаје су остаци. Иако су можда престали да их купују од нас и причају приче

Као да је млин престао да производи

Како то ???
У реду, постоји машина за гуљење кромпира, врло уског фокуса, која је прошла лоше.

Али зашто млин ???

А ко је млео хумус у мулти-млину? Колика је запремина шоља? Захвалити.

Зависи колико хумуса вам треба. Направим то у комбајну, који има 647, изврсно ради. У млину правим сусамову пасту.

Додато у суботу 03. децембра 2016. 08:30

Да ли постоји значајна разлика у кафи са млевеном млином за кафу са ножевима и млинцима?

Колико се сећам, разлика није у томе шта да меље, већ у брзини. Чини се као да се верује да се, ако се ножеви пребрзо крећу, кафа загрева и поприма изгорени укус.Међутим, нисам приметио велику разлику. Имам ручну брусилицу, конвенционалну брусилицу и мулти брусилицу. Изгледа да морате бити посебан гурман. Истовремено, скоро увек тачно одредим главни састав зачина у јелу и компоненте арома.
Испод главне карактеристике млина за кафу - ножеви су постављени ниско - мулти-млин је погодан.

Испод главне карактеристике млина за кафу - ножеви су постављени ниско - мулти-млин је погодан.

Односно, лоша брусилица?

Захвалити. Покушаћу да самељем хумус у старој смеђој боји

[Павел]

Павелзашто лоше? Мислим да није горе од других. Брушење се може вршити било којом брзином, ножеви су добро постављени.

Поздрав свима!
Имам сјајан смисао, има силуминске врхове и нема флексибилност.
Реците ми, да ли је вредно трчати за металним кукама итд.? Или једноставно мирно покупите оно што није.
Мислим да ми дефинитивно треба флекси и желим соуффлаке.

[Светка-Ветка]

има силуминске врхове и нема флексибилност.
Реците ми, да ли је вредно трчати за металним кукама итд.?

Светка-Ветка, Имам КММ770, такође са силуминским млазницама. Не журите да их замените верзијом од нерђајућег челика, ово се не жури. Заменио сам га, само ми је испао случај, на бувљаку сам скоро захваљујући купио нови облик слова К и флексибилност старог модела (виши Миранда показао), али радим и као силумин у облику слова К. - Користим га за додавање брашна у јаја размућена шећером за бисквитно тесто. Али променио сам удицу у индукциону, заиста сам то желео, право на делиријум, иако ми се свиђа како функционише моја породица. Али флеки је веома потребна млазница, ако често имате посластичарнице, а ако не често ... Нећу рећи ништа за соуффлаке због одсуства. Наша венчица је добра, али је превише пухаста, потребно је издвојити шлаг. Покушајте да тучете белце метлицом у облику слова К. (при максималној брзини, мин. 8-10), ако вам се не свиђа, онда је туците витлом. Срећно!

[Светка-Ветка]

Светка-Ветка, одличне млазнице за ваш Кенвоод, драга. Зашто мењати?
Обавезно купите флекси. Лако можете без соуффлеике, то је из категорије „шта купити кад је све ту“

Али ја сам копиле од соуффлеике, који су уз то кекси и тепсије прозрачни. Никад то не бих могао постићи рукама,

[Петер Пусх]

Петер Пусх, Гранчица,
Пуно вам хвала на савету!
Ја ћу мине флекси. У нашем граду нисам пронашао ништа на лагеру, мораћу да потражим поруџбину.
Арлеи, захвалити! Размислићу о томе на штету соуффлеики-а

Обећала је да ће писати.

Направио сам колач, умућен са старим флекси 180гр. уља.
Супер, свидело ми се. Али и даље желим 100г. покушати.





Објавио сам рецепт у тему са рецептима.
Пре јаја, флеки је радио све.

***
Чини ми се да млазница седи другачије.
Тамо где нема слепе тачке, вози се уз зид са звуком (брзином од 4 и више). Иако не знам какав би звук требало да буде, нови углавном шкрипи, и то је нормално, али овде је можда нормално уза зид, али мислим да неколико мм. долази до помака. Код неиндукције не постоји непокретни клин за млазницу за мешање. Могли су да се преселе. Кука за мешање није погођена. Само флексибилно додирују зидове, нови има велику меку ивицу, али овде малу, што га чини не тако меким. Али можда само претјерано слушам изглед

Желим да уклоним оквир на игли и покушам без ње.
То није прстен, већ слово Ц. И стеже се, затварајући јаз између крајева. Очигледно на идеји инжењерства. Можда ће без овог прстена бити боље у индукцији?

Експериментисаћу

[Миранда]

Миранда, али чинија има само један положај? Када сам све радио у челику, сећам се да сам на то ставио ознаку, јер су у једном положају наставци у њему радили симетричније него у другом. По милиметру (с), није важно. Али емпиријски сам то схватио из радозналости.))

[Бижутерија]

Бижутерија, на обе стране су жлебови.
Грубо речено, може бити са северном страном напред, или са јужном.

Питаћу се, мораћу да покушам да се окренем

Поред тога, сама млазница (миксер) може се инсталирати "северно" или "јужно".
То јест, у ствари могу постојати 4 комбинације са сваком млазницом.Штавише, ако је једна млазница погоднија за „север“, онда је друга можда погоднија за „југ“.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, сутра ћу експериментисати са све четири опције, вече ће изгледати бесплатно, а ако је иједна боља, забележићу

Захвалити!

[Миранда]

Миранда, ево још једне апликације блендера. Правио сам патку и било је потребно исецкати бели лук за маринаду, додати зачине итд. Одлучио сам да користим блендер. Бацио сам све одједном у њега (каранфилић белог лука, семе пискавице, коријандер такође, лимунов сок итд.). Све је смрскано и помешано само уз прасак!

[Евгенииа]

Евгенииа, и колика је запремина смеше? Само што имам упоран осећај да тамо мање од чаше неће ништа помешати. Чини ми се да ће ово што сте описали пасти на дно и неће га ни ножеви покупити.
Ретко га користим, управо зато што ми ништа не пада на памет осим пире супа. Не пијемо коктеле. Једном када сам покушао да направим паштету, скоро сам изгорео мотор (давне 570. године), мирисао је на изгорео. И, наравно, велика је и тешка, ако за чашу соса. Имам мини брусилице или користим ручни блендер.

[Ксениа]

Ксениа, покупиће га ножевима, ножеви су му врло добро постављени, али не видим никакву сврху да се мали волумен намаже и на великом блендеру. Да ли је то маринада за ћурку ...

[Миранда]

Направио сам колач, умутљен са старим флекси 180гр. уља.

Миранда, Имам и такав цртеж на чинији након флекса. Ставио сам га у маслац један по један на торту и јаја. А који вам се највише свидео? О звуку нећу ништа рећи, нисам га слушао.
***
Занимљива тема појавила се о северу-југу у чинији и у прилозима. Одувек сам био запањен домишљатошћу и домишљатошћу наших дама. Морате пробати сами, ставити ознаке.

Ако желите добити оно што никада нисте, урадите оно што никада нисте ...

Сада је Бијоу паметна, има Кенвоода. И ако је до сада бичевала беланчевине на уобичајени начин, то јест од самог почетка, прскајући их шећером и шибајући оно што је могла да јој се нађе при руци, сада је, након читања паметних људи у Машини за хлеб, покушала да уради оно што је никада није урадио.

Не, празне три веверице су се добро шибале! Муталица је нестала под густом пеном. Почела је да сипа шећер из чаше, постепено је додавала све и одлазила. Све ово смислим за 10 минута у очекивању вау ефекта. И он је дошао!

Веверице су се смањиле готово у првобитно стање, а сада на дну, под празним ободом, виси гомила нечега белог и зрнастог. И то ми је хитно требало.

Искључио сам рерну, у кући више нема јаја, с тугом гледам готово тесто од сира за колаче са паковањем путера који је у њему угинуо, где су протеини требали да чине слој у „ руже "...

Хелен, покушај да победиш оно што имаш (протеине са шећером). Можете додати и прстохват соли. И подесите минуте на 12-15. Немогуће је убити веверице.
Не могу ни да замислим зашто си добио такав куетз.
У најекстремнијем случају од њих можете направити бисквитно тесто типа Савоиард и испећи своје руже од њега. Али покушао бих поново да све пребијем.

Имао сам сличну причу када је кап жуманца ушла у бело.

Победио сам белце са капљицом ситне соли.
Кад су побелели, сипам мало чаша из чаше. И они непрестано расту и јачају.

Такође не могу да замислим зашто се то догодило.
Можда пуно шећера одједном?

Имао сам сличну причу када је кап жуманца ушла у бело.

Ања, за Кешу кап жуманца није ништа. Савршено туче цела јаја до врло густог стања, па мислим да Лена не би могла да пукне због капи жуманца. Штавише, она пише да је у почетку све било добро бичевано. Тада је, очигледно, све засадила шећером, али после тога можете поново све да победите, ИМХО