Кенвоод кухињска машина: рад са додацима

Ох схватам. Имам засебну комбајн Кенвоод, а ту су и челик и пластика.

Због посла морам да се бринем о рукама. Тако да је за мене процесор божји дар. И оно што је важно је да је све около чисто. У сезони је уситњавач велике брзине неопходан, али мало смећа. Једино што није волело да процесор хране сече суву кобасицу. Коцка је добра, али нема начина да се скува кромпир, али свежа коцка је ван конкуренције. Мој закључак је ако салате једете често и често, а има још пуно празних места, тада су потребне коцка и ренде за велике брзине. Ако не постоји фабрика за конзервирање, брза и коцка нису потребне, али је процесор чист и уредан

Да, ни ја нисам волео да сечем суву кобасицу. Тачније, некако није прошло добро и одлучио сам да не покушавам даље. Иако ..... можда само дебљи за пробати. Можда је неко посекао? Како? Нешто попут резача ће радити?
И да, све је чисто. Шпатулом стружем све у посуду за салату и то сјајно.
За конзервирање напустио сам Босцх маму, тамо, баш као и ренде за схинокука, све одмах лети у слив. И мало смећа такође. Али брзо им дам исецкан купус за тетку.

Додато у четвртак, 19. јануара 2017. 14:00

И никада нисам користио апарат за сладолед по намени. Служи као друга посуда. Сад сам у њему посолио купус (према Туманчиковом рецепту, само 3 литре воде и виљушке за купус)

Не, добро, још нисам искористио чашу, али размишљам о овом питању)))))
Већ сам возио сладоледар неколико пута, па, имам љубитеља сладоледа)))))

Данас сам ставио други бисквит и ево шта желим да кажем док се пече

Соуфлеика је ствар!
Помешао сам брашно на (1) (ово је индукциони режим), чинило се да је најмања брзина већа. Поспио сам је на кашику, ништа није испало, једноставно прелепо. Интервенише бољи флеки, и то не гори него рукама.

[Миранда]

Миранда, постоји још једно дугме са кружном стрелицом које симулира ручну интервенцију - управо насупрот дугмету „П“

[Олга ВБ]

Девојке! Олга ВБ, Миранда, ова стрелица ми је такође неразумљива

[Олга ВБ]

Олга ВБда, знам за стрелицу, али била је тако трзава, али желела сам је глатко. Ево (1) - одличног начина за подстицање. Уопште није пао, добар бисквит, а изашао би други (тачније, први) да није истицао испод прстена.

Не, нема трзаја, има најспоријих обртаја, тачно један и по круг - врло згодно, не можете га контролисати. Обично се за ових један и по заокрет све омета, али понекад је потребно и други пут. Али 1 у кругу такође даје прилично малу брзину, такође је згодно, само га требате контролисати.

[Миранда]

Соуфлеика је ствар!

Дакле, морамо то узети. Захвалити, Миранда

Обично се за ових један и по заокрет све омета, али понекад је потребно и други пут.

Мораћу поново да покушам ово дугме.
Притиснуо сам га некако, али интервенисао сам флекси, није ми се баш допао. Али са суфлеиком може доћи до другачијег ефекта.

Дакле, морамо то узети.

Желео сам чак и да снимим видео, па ми се свидео.
Можда га онда некако скинем.

Сумњао сам, јер кекс није често, можда 1-2 пута месечно. Али чак и са таквом врстом терета, добро је имати. Штавише, ово је готово најјефтинији додатак компаније Кенвоод.

Покушао сам да бацим кашику испред млазнице, и позади. Док нисам схватила како ми се више свиђа, али тако добро сам га измешала.

[Драги Кенвоодс]

Драги Кенвоодс! Помозите ми да се одлучим за кухињску вагу. Мој Миртас је почео да лаже нешто. Желим Кенвоода.
Понуде - ДС 401 (бела) - за 550 г, ДС 400 (црна) - 755 г, АТ850 (бела, али са гуменом подлогом) - 1100 г. У сва три су параметри исти, прве опције се разликују у боји, трећа има тепих, али је двоструко скупља, не због тепиха.

Зашто на тему кухињских машина? постоји тема о ваги
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=420.1120

[Пцхела маја]

Зашто на тему кухињских машина?

Пцхела маја, неки КМ Кенвоод су опремљени вагом, на пример 23 или 63, закључио сам да су ваге такође млазница. Доносим те Пцхела маја и извињење свим члановима форума.

[Петер Пусх]

Петер Пусх, у принципу, Кенвоод неке моделе употпуњује вагом, а они се продају на веб локацијама компаније Кенвоод у одељку за прилоге.

И њихово име је приложено - АТ850

Имају две врсте, тачније исте - које се са силиконским јастучићем са назначеним кругом испод посуде сматрају млазницом, а потпуно исте, без силиконског мрља, сматрају се уобичајеним.

Што се мене тиче, шта са мрљом, а шта без - скупе су и не разликују се само од вага многих компанија са тежином до 10 кг. и дуго аутоматско искључивање. Стога можете видети оне који су вам изгледали по изгледу и цени.

Лично не тежим у Кенвоод посуди, од индукције је врло тешка и велика. Није згодно. Иако сам пре куповине КМ мислио да ћу вагу некако купити, јер имају промишљену простирку, згодно је вагати у посуди.

Може бити згодно у додатној пластичној посуди. Иако такође 500г. брашно на дну 6-литарског биће

[Миранда]

пре куповине КМ мислио сам да ћу вагу некако купити, јер имају промишљену простирку, згодно је вагати у посуди.

Миранда, па сам пао на овај тепих, а двострука разлика у цени натерала ме је да затражим помоћ од истомишљеника. Хвала вам на благовременом мишљењу, промишљеном и објективном, као и увек.

[Петер Пусх]

Петер Пусх, а такође сам једном питао за ове скале и неко их има. Ако је Кенвоод био укључен у комплет или некако није скуп, зашто онда не. Али прегледи за њих су исти као и за 2-3 пута јефтиније. Односно, добри су, да, али готово нико не тежи у чинији и зашто преплатити када купује одвојено?

А брашно се не просеје. Измерим различите врсте брашна у чинији, тако да их има укупно толико, а затим просејем из те посуде у чинију, где сам стављао мокре састојке.

Шта још да измерим? Маслац, који онда туче? Или постоји крема? Не, вагање свега овога у посуди није забавно, што значи да је простирка на ваги једноставно лепа, што значи да се могу користити било које ваге. Штавише, постоји округла простирка за индукцију за стављање вруће посуде, могу да га ставим на било коју вагу ако одмериш ако желим

[Миранда]

МирандаЈош једном хвала, ваша мишљења су ми драгоцена.

Девојке, добро вече! Реците ми, да ли је сито глатко на једној, а благо храпаво на другој страни? Купио сам сито и не разумем да ли је то брак или не.

[Надезхда Валериевна]

Надезхда Валериевна, да, оба диска су с једне стране глатка, а са друге храпава. У упутству је описано коју страну за шта користити.

[ЛисаНеАлиса]

ЛисаНеАлиса, Мислио сам да је груба страна јача од грубе
Хвала ти смирено.

[Надезхда Валериевна]

Надезхда Валериевна, не брините, савршено се брише) Имам сито на послу цело лето.

Поштовани корисници форума,
која је разлика између савета АТ320 и АТ320А?
исто питање о брусилицама за месо АТ 950 и АТ950А ...
Јефтинији је индекс А. У чему је квака?

Мучи ме ово питање: на располагању је Кенвоод, добро опремљен млазницама. Да ли вам треба ручни миксер за ово или ће плутати у празном ходу? Размишљам да ли да купим или не ... Кухињи је већ понестало простора. Направе нема где да преклопе ...

[анута-к2002]

анута-к2002, Често користим ручни, потребан ми је, ако не успе, узећу нови.

[анута-к2002]

анута-к2002, потребно. Имам 2 велике планетарне са свим млазницама, али често користим и ручну. Нарочито када је мали део нечега лењив и лењ да замрља велику посуду, а када малу количину велики комбајн неће узети ту количину.Дакле, све се активно користи

[анута-к2002]

анута-к2002, Треба ми. Ручни блендер користим за сосеве, мајонез, пире супе; млин за кромпир за пире од кромпира, воћа, поврћа; хеликоптер за мале ствари када није потребан велики обим.
Понекад, ако треба да умутите 1 протеин, користим миксер, за малу количину креме - мутилицу.

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Заборавио сам да напишем, ту је блендер са мутилицом. Али кажу да не туче толико као миксер.

[Белка13]

АТ320 и АТ320А

Изгледа да није.
Некако сам покушао да решим мистерију слова А, али нисам успео. Иако, то нешто значи.

Али и у продавницама ће то назвати. Видео сам трљање сита, звано млин за месо.

***

Да ли вам треба ручни миксер за ово или ће ићи у празном ходу? Мислим да купујем све или не купујем ...

То је био мој миксер који је отишао у полукат за 3-4 месеца.
Али! То је зато што ручни блендер има уметак. Али користим подводни блендер са додацима.

Рекао бих тако - блендер за мале ствари, за мајонез, за ​​мале порције, мутилицу.

Изгледа да је већ миксер за средњу порцију. Куке миксера дефинитивно више нису потребне. Али мућка ... Мешалица блендера суочава се са микро делом, а Кенвоод се већ носи са средњим.

Али већ како се умутити блендер, чини ми се да то зависи од блендера.

***
И од данас то имам!


Хвала Вам много Белка13!
И Руска пошта - 10 дана путовања Горно-Алтајск - Маима - Барнаул - Новосибирск - Иарославл. Брзо и тачно, све је нетакнуто. Али и Белка13 упакован савршено!

Тестираћу у недељу.
У међувремену ћу још једном прочитати тему са нагласком на млин.

Али ако неко прича о махунаркама у млину, бићу му захвалан.

[Аниа]

Аниа, потребно! Волим више да бичем путер ручно, Кесха дуго треба да се креће. Крема је такође згоднија ручно. Мокре безе или беле за прозрачне патике такође.

И задњи пут сам држао миксер у рукама пре око 7 година. Док сам куповао Кешу, поклонио сам је. Никада нисам ни помислио „каква штета што га нема“. Не печем по наруџби, па вероватно нема потребе.

[Аниа]

Аниа, потребно! Волим више да бичем путер ручно, Кесха дуго треба да се креће. Крема је такође згоднија ручно. Мокре безе или беле за прозрачне патике такође.

Шокиран сам. Све горе радим САМО у Кенвооду. Маскарпоне могу највише да умутим једноставним блендером са мутилицом (али, да будем искрен, можете га мешати рукама). Не могу да замислим веверице ни у чему другом осим у Кенвооду.

[Кара]

Кара, И ја сам изненађена. И шта онда Кенвоод може учинити?

Користим метлицу из ручног блендера, па, 2 јаја по омлету, ујутру, тако да брзо, не перем посуду итд.

И од данас то имам!

Искрено вам честитам! За мене - незаменљива ствар. И сада, са аквизицијом Пхиллипс-а (машина за тестенине), тако и уопште. И хељду, и пиринач, и кукурузне пахуљице и овсену кашу савршено користим у брашну. Соба је сада чест гост на нашем столу. Па, и пиринчани резанци

Искрено вам честитам! За мене - незаменљива ствар.

Захвалити!
Надам се да ће и за мене постати незамењив.

Мораћу да испробам собу на резачу за резанце.
А које су кукурузне пахуљице слатке? Нисам разумео које.
Да ли сте пробали махунарке? Хоћу брашно од леблебија и пасуља. Само, мислим да ће пасуљ прво морати да буде у млину.

[Натали С.]

Сада такође имам млин захваљујући Натали С. Кухињски процесор са апаратом за сладолед ускоро стиже из Немачке и биће га у комплету

Не, купујем кукурузну крупицу (па, од које се кува каша) и од ње правим брашно. Иначе, кукурузни гриз кошта 25-30 рубаља / кг, а кукурузно брашно - 150 рубаља / кг.
И, иначе, пре само пар месеци покушао сам да кувам кашу од кукурузног брашна у малом Редику, баш сам одушевљен, испада као гриз, само кукуруз. Али, заиста, помешао сам га неколико пута у процесу. Никад нисам помислио да ће кукурузна каша на овај начин бити тако укусна !!

[Кара]

Кара, моји обожавају кукурузни хлеб. Сад ћу млети брашно.Уштеда

и биће комплетан сет

Вау! Честитам!

Да ли су прилози све-све равни?
Или сви које су желели?

***

Не, купујем кукурузну крупицу (па, од које се кува каша) и од ње правим брашно.

Аххх, у реду.

и кукурузно брашно - 150 рубаља / кг

На јесен у Ауцхану купио сам га за 40 или 45 рубаља. кг.
Али била је изненађена, обично 2-2,5 пута скупља. Мало касније показаћу слику етикета.

кукурузно брашно, скувајте кашу у малој Редици баш сам одушевљен, испада као гриз, само кукуруз

Паленту, која је кукурузна каша, правим директно у Кешу, јер би тамо било добро да се мешам у процес до краја.

Бићу вам веома захвалан што сам узимао Мистрал, али то им је постало веома скупо

У шоку сам

Можда моја количина није иста, али потуците ручно 100-150 грама путера у малој посуди (теглици од мајонезе) брже него у Кенвооду, а затим крему ставим у фрижидер, ако је потребно, не у велику посуду, већ заузима мање простора. Ако, наравно, радите безе - овде верујем 2 веверице Кеша. Пре него што сам купио приручник, радио сам све у Кенвооду, постоји нешто са чиме се може упоредити. Вероватно смо сви сви различити

[Миранда]

Миранда, шта год је желела.

[Кара]

Кара, соколар
Нисам га видео у обичним продавницама, али у Ауцхан-у сам био изненађен ценом. Али то је било у октобру-новембру + -



још увек постоји фино млевење, имам га, фино

Додато у суботу 28. јануара 2017. 01:46

Миранда, шта год је желела.

Још немам све што желим.
Али сакупљаћемо, сачекаћемо

Супер је што сте већ скупили све што сте желели.
Овај ура

Девојке, можете ли да мељете бадеме за макароне у млину за житарице? Или шта можете учинити? На крају крајева, мини-хеликоптер се неће носити са овим задатком?

[Ваздух]

Ваздух, млин није мастан.
Сецкалица ће се сасвим добро снаћи ако су бадеми суви или још боље помало смрзнути.

Ручним блендером (ту су млазница и две чаше са ножем, и мала и велика) мељем то и то. Побеђујем мале количине и ретко, па не користим Кенвоод за ово, јер је лење опрати огромну посуду.
Млин користим када треба да направим грубу пшеницу или раж. Фино брашно тамо не ради, већ само нешто попут танких пахуљица, чак и ако исти део уситните 3 пута.

[Ваздух]

Ваздух, Нина, за тестенине сам млела бадеме на малој брзини. Затим је просејала. Фино здробљен.

Додато у суботу 28. јануара 2017. 08:40

Арлеи, Леила, то јест, прво си добила Кешу, а онда си купила ручни миксер?
Зашто не бичете кешеве? Последњи пут сам умутио 75г путера на торту са флекси млазницом. Шлаг добро. Ово се наравно не може чувати у фрижидеру, али хладиће се сат времена, чинију често стављам у фрижидер.

[Аниа]

Аниа, да, у почетку сам купио Кесху, а затим ручно, како бих могао да направим влажни безе и фондан (додатак блендера), а ако немам времена, умутим флекси маслацем, али ручно је ипак боље. Такође радим слаг, понекад врло мало, за неколико медењака за украшавање колача, згодније ми је да ручно контролишем конзистенцију.

Реците ми, да не бих гледао, брашно за тесто за тесто, како не би прокључало и распало се, можете ли узети било које или вам треба одређено?

[Павле И]

Павле И, Павела радим од обичног белог брашна. У кешу са куком, 500 грама брашна, 1 јаје, 1 кашичица соли, 200 грама хладне воде. Месим неколико минута, а затим је скинем са удице и пустим да одстоји око 20 минута. То радим још два пута. На крају, великом брзином. Тесто је прилично суво. Ставите у шерпу на 2 сата и покријте. Тесто ће постати мекано и еластично. На ваљку за тесто разваљајте 2,3-4 пута, 5, 3-4 пута и 7,2 пута. Ништа се неће распрснути или распасти. Па радим кнедле и хинкали.

[Павле И]

Павле И, данас сам правила кнедле, узела брашно на пола са дурум брашном италијански семолу. Однео сам га до метроа. Тесто не кључа, тешко је.Генерално, експериментишем са пропорцијама и сваки пут добијем другачије тесто.

Паул, зависи од глутена. Ако је у реду, онда ће тесто бити добро. И развијамо глутен са добром мешавином, наизменично са одмором.
Можете да месите ручно, техником или гнетењем или вишеструким преклапањем и котрљањем.
Али након првог гнетења, потребно је да се тесто „одмори“ око 20 минута, односно да брашно навлажено течношћу почне да делује и развија глутен.
Срећно!