4 Александријска ускршња торта - Мцоокер: најбољи рецепти

Катафеи

Девојке, можете ли ми рећи да ли ће тесто издржати? Вреди од 21 сат, а ујутро су дошли да ставе бројило за гас, када ће се завршити није познато ((((Како бити?

Наталисха

Катафеи, боље месити тесто.

Иу

Моји ускршњи колачи се већ пеку)))
Погледао сам све девојке тамо се испоставило пуно колача, али имам само четири велике и једну мајушну ... мислио сам да ће их бити још)))

Иначе, тесту је било дозвољено да одстоји у облику сат времена, ставио сам га у рерну 40 секунди и искрснуо за тренутак.

Катафеи

Мијесити, стајати на испружном котлу ... стан је хладан, а мајстори се брусе по кухињи (((Али не губим наду да ће све бити сјајно)) Додао сам корицу наранџе, кардамом и мушкатни орашчић .. супер мирише ... а грожђице сам намочила у коњаку, само сипала још ... 100 грама)))

светлана)))

Цитат: Барбалес

светлана))), прва је баш како треба (имају око 60 грама)

Хвала вам)) Можете ли колаче охладити у облику или их ставити на решетку?

кирпоцхка

Цитат: светлана)))

Реците ми, да ли хладите колаче у облику или их стављате на решетку?

Лагано, печем у папирнатим облицима, у које их стављам да се хладе на решетки. И треба га извадити из гвожђа, а затим охладити на решетки)

Иу

Нешто што сам поцрвенела, испало је мрачно

светлана)))

[

Цитат: кирпоцхка

Лагано, печем у папирнатим облицима, у које их стављам да се хладе на решетки. И треба га извадити из гвожђа, а затим охладити на решетки)

Наталиа, које су странице ускршњих колача у папирном облику? блед или шта?

Катафеи

Девојке, пријављујем .... све је испало прелепо ... иако сам пекао у два додавања, урадио дуплу порцију. А у другој вожњи је мало горе устао и капице су попуцале .. прва је генерално савршена ... и то сам радила у калупима за муффине ... добро, али очигледно сам стегла тесто)))
Испало је 24 Ускрса и 16 кекса. Фотографију ћу приложити касније. Пробао сам један колач ... дете је зграбило мали и почело да се руши, морао сам да мрмљам .. врло је укусно, врло врло))) Хвала вам на прелепом рецепту. Одушевљен сам .. Надам се да се неће још дуго сушити)))

светлана)))

Желим да ставим још теста и печем у папирнатим облицима, испекао један део Свете креме, један део хотза са месом, Папошник хотца, ко ће јести?!

ксуха

Девојке, ево мојих ускршњих колача за овај рецепт.

светлана)))

Цитат: ксуха

Девојке, ево мојих ускршњих колача за овај рецепт.

Тако лепа! да ли је то из једне порције!?

ксуха

светлана))), Да. Испоставило се 3 велике форме, 2 средње и једна мања, охладите. Тако су мекани, већ их је било застрашујуће извући. Арома је сјајна.

светлана)))

Цитат: ксуха

светлана))), да. Испоставило се 3 велике форме, 2 средње и једна мања, охладите. Тако су мекани, већ их је било застрашујуће извући. Арома је сјајна.

Оксана, колико дуго су пекли? Сад ћу ставити још један део

ксуха

светлана))), Имам електрични шпорет. Печено 180-170 горње и доње грејање око 40-45 минута. Проверио сам то иверјем.

Натали С.

Оксан, можеш ли да га ставиш у загрејану рерну? Идем и да печем, калупе сам данас једва пронашао - све су однели

ксуха

Натали С., да, загрејано. Срећно печење

Натали С.

Хвала наде

светлана)))

Цитат: ксуха

светлана))), имам електрични шпорет. Печено 180-170 горње и доње грејање око 40-45 минута. Проверио сам то иверјем.

Такође имам електричну рерну „горим“, одозго-доле, (укључујем конвенцију ако је потребно), загрејем рерну на 175 грама, ставим колаче, па погледам унутра, а термометар показује 160 „

ксуха

светлана))), Света, увек стављам више на грејање, отворимо рерну и температура мало падне, надамо се да је у реду, нека одстоје пет минута дуже. Сутра ћу испећи другу шаржу.Желим да ставим мало мање теста, иначе су ми данас мало побегли. Волим кад су равне.

Натали С., рецепт је заиста лак, више узбуђења. А резултат је одличан.

ицхилка

И ставио сам тесто преко ноћи. Ујутро почињем)

ксуха

ицхилка, Јулиа сретно!

Натали С.

Девојке, припремиле су тесто, али треба га прекрити салветом, пешкиром?

ксуха

Натали С., Затворио сам пакет. А у школским колегама Марина Ломака је све ставила у споро шпорет, искључила.

светлана)))

Цитат: ксуха

светлана))), Света, увек стављам више на грејање, отворимо рерну и температура мало падне, надамо се да је у реду, нека одстоје пет минута дуже. Сутра ћу испећи другу шаржу. Желим да ставим мало мање теста, иначе су ми данас мало побегли. Волим кад су равне.

Морам да напишем Семион Семионицх уместо свог имена, ово ми више одговара))

ксуха

светлана))), о, па, свашта се може догодити. А како иду ускршњи колачи у рерни?

светлана)))

Цитат: ксуха

А како иду ускршњи колачи у рерни?

Извадио сам их, охладио на решетки, украшаваћу сутра, из једне порције је изашло 5 комада заобљених 400 г, један 480 г и један 230 г

испала је једна чупава торта, палетом сам је изрезала из калупа, залепила се за зидове, калуп нисам подмазала, сутра ћу је направити у папиру

Девојке, ко пече на каквом брашну? Имам ове торте од Старе Осколске

ксуха

светлана))), хладан! Светло, како ти се свидело само тесто? Увек печем у папирнатим и не трудим се да га скинем, сада продају тако лепе форме. Јуче сам пекао из Лимака, а данас ћу највероватније из локалне пећи.

светлана)))

Цитат: ксуха

Светло, како ти се свидело само тесто?

Оксана, ствар је у томе што их нисам пробао, настављам пост, покушаћу за Ускрс, сада ћу обавити шаржу.

ксуха

светлана))), Стављам и тесто, још ћу пећи од посла.

Катафеи

Ово су моји резултати

ксуха

Катафеи, супер!

ицхилка

Цитат: ицхилка

И ставио сам тесто преко ноћи. Ујутро почињем)

Ујутро ми није улила поверење, али је наставила да се смрзава. Тесто је пријатно за рад. Ставио сам га на пробу у калупе.

луцик396

ПОСЛЕ 40 МИН ЕСЦЕ МОКРИЕ ... ЈДЕМС ПОСЛЕ 50 УЈЕ СУКСИЕ..ПОДЕРЈУ ЕСЦЕ 5 МИН

ИраАиа

Печем овај рецепт већ другу годину. Ускршње погаче су ми се јако свиделе прошле године. Јуче сам ставио тесто за ноћ. Сада је већ у рерни за доказивање ускршњих колача. Пола норме сам направио како бих замесио тесто у машини за хлеб. И десило се врло мало: 3 мале папирне форме и 2 средње. Док је секла, пала ми је на памет мисао да је потребно месити тесто у две посуде са упола мањом брзином да би се истовремено пекло. Али ако ставите тесто за дан да бисте пекли ноћу, колико сати треба дати тесту? Да ли је довољно 8 сати?

Барбалес

ИраАиа, доста је било, пекао сам тако прошле године.

луцик396

Цитат: ИраАиа

Печем овај рецепт већ другу годину. Ускршње погаче су ми се јако свиделе прошле године. Јуче сам ставио тесто за ноћ. Сада је већ у рерни за доказивање ускршњих колача. Пола норме сам направио како бих замесио тесто у машини за хлеб. И десило се врло мало: 3 мале папирне форме и 2 средње. Док је секла, пала ми је на памет мисао да је потребно месити тесто у две посуде са упола мањом брзином да би се истовремено пекло. Али ако ставите тесто за дан да бисте пекли ноћу, колико сати треба дати тесту? Да ли је довољно 8 сати?

ГЛАС НЕДАВНО ТУТ ПИСАЛИ ОПАРА ПОСТОИАЛА ВСЕГО 4 ЦИАСА ВИСТАИВАЛА 1 ЦИАС

кирпоцхка

Цитат: светлана)))

Које су стране ускршњих колача у папирном облику? блед или шта?

Лагано, ако подмажете маргарином или свињском машћу, онда се више прже, па се странице и даље мало ољуште)

светлана)))

Цитат: кирпоцхка

Лагано, ако подмажете маргарином или свињском машћу, онда се више прже, па се странице и даље мало ољуште)

Наталиа, касно сам прочитала ваш коментар, већ сам га испекла и на колачима је тесто са миасоиедовскаиа. јести

кирпоцхка

Цитат: светлана)))

прво јагње откинуло је главу кад је извадило

Штета ((((Светоцхка, ти си толико паметан, толико радиш))) Јеси ли већ пекла оне који једу месо?

светлана)))

Цитат: кирпоцхка

(Светочка, ти си тако паметна, радиш толико ствари))) Јеси ли већ пекла оне који једу месо?

Хвала ти, Наталиа, ја, ти, све смо хостесе, свака на свој начин, испекла сам је, али то није никоме, старешина је рекла да не доводи њену свекрву да пече, кажем добро, она пече друге који нису попут мене, у сваком случају, није нам рекао један мали и нећемо је јести, али ја волим колаче и печем и једем, тако да ћу је давати пријатељима и јести ћу сам., прошле године сам пробао рерну за месо, али није ми успело, можда је кисело било ноћ, па сам је ставио овај пут не ноћу, укључио шпорет да грејем кухињу.

кирпоцхка

Цитат: светлана)))

прошле године сам пробао рерну за месо, али нешто ми није пошло за руком, можда је тесто прекисељено преко ноћи,

Наша Лена флоксоводик написала је на Ок да није потребно стављати месо које једе ноћу - пероксидује тесто. Треба јој 4,5-5 сати. Овај пут ћете сигурно имати добре торте !!! А пријатељи ће вам рећи само хвала на домаћим колачима)

Девојке, купио сам шафран, желим да га додам ускршњим колачима, али не знам како се то правилно ради) Потопите га у кипућу воду преко ноћи, а затим додајте нитима шафрана или само мало воде? Ко шта ради?

светлана)))

Цитат: кирпоцхка

Наша Лена флоксоводик је на Ок написала да није потребно стављати миасоедовски ноћу - пероксидује тесто. Треба јој 4,5-5 сати. Овај пут ћете сигурно имати добре торте !!! А пријатељи ће вам рећи само хвала на домаћим колачима)

И ја тако мислим))) Натаља, да ли си пробала да фарбаш јаја бојама за крему, можда можеш некако да их разблажиш?

кирпоцхка

Цитат: светлана)))