Ускршњи колач на португалском

Ускршњи колач на португалском

Категорија: Васкрс

Кухиња: португалски

Састојци
брашно	600 г
маслац	120 г
млеко	3 кашике л.
јаја	4
кувано јаје	1
жуманце	1
Пекарски квасац	12 г
лимунова корица	1
сецкани бадеми
шећера у праху

Метода кувања

• Растворити квасац у топлом млеку и оставити да набубри 10-15 минута.
• У стакленој, порцеланској или емајлираној посуди помешајте брашно са шећером, додајте лимунову корицу, путер и 4 јаја. Замесити врло добро.
• У резултујуће тесто сипајте млеко са набреклим квасцем и наставите да месите тесто док се не покаже хомогеним и еластичним.
• Оставите да делује 20-30 минута да се попне.
• Од добијеног теста откинути комад величине пилећег јајета (требат ће нам за украс).
• Остатак теста поделите на пола и од сваке половине формирајте конопац.
• Плетемо снопове, спојимо ивице да направимо пунђу.
• Добијену ускршњу торту ставите на чаршав, у средину ставите кувано јаје и причврстите га тракама у облику крста од теста остављеног за украс.
• Подмажите добијени производ жуманцем: пигтаилом и крстом (не треба да подмазујете јаје) и поспите сецканим бадемима.
• Оставите 10-15 минута да се торта дигне и пошаљите је у рерну загрејану на 180 степени на 30 минута.
• Готов колач поспите шећером.

Време је за припрему:

1,5 сата