Шпагети са лососом у кремастом сосу

Категорија: Рибља јела

Састојци
Шпагети
За сос:
Лосос	500 г
Крем 20%	350-400 мл
Фино нарибани пармезан (потпуно заменљив другим тврдим сиром)	2-2,5 тбсп. л.
Бели лук	1 каранфилић
Биљно уље	1 кашика кашике л.
Сол, црни бибер

Метода кувања

Ставили смо шпагете да се кувају.
Док шпагети кључају, припремите сос:
Моде рибе на комаде 2к2 цм.
У тигању загревамо биљно уље и тамо шаљемо рибу, пржимо је врло брзо (на јакој ватри), два до три минута, лагано окрећући комаде рибе да сачувамо њихов интегритет, ако је могуће, сол и бибер
Чим се риба "ухватила", смањите ватру и сипајте крему. Пустите да проври, мало прокувајте док се не згусне, додајте сир и сецкани каранфилић белог лука. Након што се сир отопи, сос је спреман.
Ставите шпагете на тањир за сервирање, а на врху - наш сос.

Белешка

Свиђа ми се овај рецепт, јер се све припрема за неколико минута, све се поједе врло брзо, а 3-4 врло гладне изјелице можете нахранити малим комадом рибе, испада да је јело врло задовољавајуће.

Пријатно!