Чушка бурек

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кухиња: бугарски
Чушка бурек

Састојци

Бугарске паприке 4 ствари.
Сир 300 г
Парадајз 1 КОМ.
мирођија 4-5 гранчица
Адјика 1/2 кашичице
Јаја 2 ком.
Руст уље 2-3 ст. л.
Со укус
Мрвице или семе сезама 2-3 ст. л.
Брашно псх. 3 кашике л.

Метода кувања

  • Да бисте олакшали чишћење, паприке лагано пеците (не док не омекшају, већ док се на филму не појаве мехурићи), охладите у пластичној врећици, уклоните ољуштену кожу и уклоните језгро.
  • Чушка бурек
  • За фил нарибати или умесити фета сир, додати ситно исецкани копар, мало умућено јаје, парадајз, исечен на мале коцкице, аџику и све измешати
  • Чушка бурек
  • Паприке напуните филом, сваки колут у брашну, умочите у растресито јаје, а затим уваљајте или у презлу или, попут моје, у сусам и пржите на уљу у загрејаном тигању док не порумени. То је укусно!


Манна
Ношен у обележиваче Доплетоцхка, хвала на идеји
лу_естрада
мм-ммм Допелетцхка-бомбона, како дивно! : гирл_цлапинг: Хвала !!!
Василица
Лариса, како занимљиво, а мислим и врло укусно! И сезам у хлебу.
Да ли је свиња свиња?
Радост
Ово је дефинитивно моје јело Хвала вам пуно на рецепту, сада је врло релевантан. Одвукли
доплета
Хвала што сте прочитали рецепт, али заиста вреди. Василица, да ли се смејете имену паприке у Бугарској? И ја сам, иначе, много година сањао о куповини бугарског роштиља! Али продаје се само тамо и нећу тамо ићи у блиској будућности. Тражити да га неко доведе је немогуће, тежак је.
Василица
Цитат: доплета

Василица, да ли се смејете имену паприке у Бугарској?

Зашто се смејем, желео сам да знам одакле то име. „Чушка“ је сугласна са речју „чучка“ (на узбекистанском - свиња), а „бурек“ је очигледно турског порекла. Па, изгледа као уши.

А сада сам прогуглао и сазнао да сам позајмио нешто за бугарску кухињу и од Османског царства.
Гала
Цитат: доплета

дуги низ година сањао сам о куповини бугарског роштиља


Ох Госпадиа! (како каже Ленка Тим) Шта у старости не препознајеш!

Ларис, али инготи су добри! Ставићу их на своје картице. Захвалити!
Бабушка
Лариса, хвала на рецепту! Јако волим „бурек“, без обзира на љуску (чушка, патлајан, тиквички ..) И уместо чушкопека већ дужи низ година користим фритезу. Чушкопек има 8 кг, мој супруг је одбио да узме ову камену цев из Бугарске ...
Рада-дмс
Вау, како сјајно !! : росе: Само интрига, ако је даш и не кажеш шта је унутра !! Одржаћу такмичење, ко погоди, добиће награду !!!
Питање! Мислите ли да ће много изгубити на укусу ако без сезама?
А како овај чушкапек уопште изгледа?
Бабушка
Чушкопеци које сам видео изгледају попут округле, усправне цеви од камена / цигле, шупље изнутра. Унутра је положена спирала која се веома загрева. Паприке се ставе у врућа уста и, дословно, за неколико минута се опеку. Мирис вреди - задивљујуће! Цхусхка пецхени је невероватна грицкалица са ракијом ... И не само то. Имамо их на нашем столу сваке суботе, не као међуоброк, већ као почаст вољеној Бугарској и успомене на пријатеље који су далеко ...
МариВ
Да, Лорик, Верујем - укусно!
доплета
Цитат: Бабусхка
мој муж је одбио да узме ову камену лулу из Бугарске
Таниа, па се нисам усудио у једном тренутку, имао је чак 9.
Цитат: Рада-дмс
Мислите ли да ће много изгубити на укусу ако без сезама?
А како овај чушкапек уопште изгледа?
Не много, јер.сусам је моје знање. Аутентично - само крекери и свима се до сада допало. Иако са сусамом, многима се више свидео. Изгледа овако (унутар грејних елемената и керамике)

Чушка бурек

Сада, изгледа, има нових, лакших и за већи број паприка. Желите! Иначе јесмо темка некако им се отворио, али је изумро, па га нико није купио.
гала10
Госхпадиа ... био је то контролни метак ... у главу ... !!!
А како сада живети? Без ове доброте?
Отишао сам по паприке.
Алтусиа
Колико занимљиво, морате покушати.
Однео сам је у обележиваче.
маугли
Хајде, слин је текао, текао, отишао сам и направио руски пуњени купус, а онда и мало свиња
Јул
А већ сам имао времена да једем!
Ларисса, пуно ти хвала! Баш фантастично укусно!

Чушка бурек

Ко то још није пробао? Покушајте брзо, не ускраћујте себи задовољство!
маугли
Свакако ћу покушати, углавном волим све од фета сира, са зачинским биљем .. у обележивачима
Алтусиа
Да ли фета сир не цури током пржења?
доплета
Јул, Сјајно! Иначе, желео сам да напишем да црвена паприка овог пута испада естетски угоднија од моје, али закључио сам да су овде сви већ „паметни“! И нисам се преварио! И зато ваш сезам није злато?
Алтусиа, сир из неког разлога је другачији, понекад мало цури, али то није критично.
Алтусиа
Да, хвала Ларисоцхка.
Вилдебеест
доплета, Ларисса, хвала на дивном рецепту, ја сам на седмом небу од њега. Већ волим печене инготе попут хрчка, али овде. ........
Али учинио сам их не баш бугарским. Пуњење је било од адигхе сира са белим луком. Пржено у презли.
Овај рецепт уносим у своју црвену књигу. Сад ће такви инготи бити често на мом столу.
Иначе, након овог рецепта ове паприке су почеле да се називају инготи.
доплета
Светоцхка, добродошли у тим Цхусхкобуреколиубс!
Песма
А ја то читам и мислим да говорите о свињетини ...
Ларис, цоол рецепт! Хвала вам! Волим паприке!
Још више свињетине.
Марина_К
доплета, Лариса, врло занимљив рецепт. Волим паприке у било ком облику, посебно оне печене. Водим га у обележиваче.
тана33
Цитат: гала10

Госхпадиа ... то је био контролни хитац ... у главу ... !!! - 959981415.хтмл]Чушка бурек-959981415.хтмл]Чушка бурек-959981415.хтмл]Чушка бурек
А како сада живети? Без ове доброте?
Отишао сам по паприке.

О мој боже, богови ... како је сада тај живот до викенда?
док га не обележим ...
ЦхеБуРасхГО
Свидео ми се рецепт. Урадићу то одмах. Али ако тамо / унутра додате и млевено месо?
А онда имам пуно млевеног меса :-)
доплета
Читам и читам да немате где да га ставите! Скувате млевено месо и тамо додате мало паприке! Па, то неће бити чушка бурек, па шта? Али млевено месо одлажете!
Сплине
доплета, тако искрен рецепт. Захвалити. Купићу паприку и фета сир, изненадићемо мушкарце
лимон
И ја се придружујем тиму Цхусхкобуреколиубс!
Хвала на рецепту!
доплета
Молим вас Молим вас ! Кувајте и забавите се!
Сплине
Ево шта је изашло за мене - - врло укусно!

Чушка бурек
доплета
Где, Сплине ? Не могу да видим ! О ТОМЕ! Манифестирано! Ја сам одушевљен !
Сплине
доплета, а ми смо овде у воторгу! Слани фил у слаткој љусци хрскаве коре .... ммм ... мм ... ма-аа-ло!
Блацкхаиредгирл
Дакле, то треба да урадиш, иначе ћеш полудети од својих фото ремек-дела. Хвала ти, Лорик, рецепт је оно што ти треба, и можеш да експериментишеш са пуњењем
Цирре
Ларисса, можеш ли заменити сир нечим? Па, не свиђа ми се.
доплета
Ознака, па, пошто им се не свиђа, немојте правити чушку-бурек, само правите пуњене паприке са вашим омиљеним филом! Знате, можете га пунити млевеним месом, пиринчем и поврћем. Радите онако како воле ваши најмилији.
Цирре
Не пуњено њиме је мало другачије. Можете ли заменити моцарелу?
доплета
Пуњени је сасвим друга ствар, чушка бурек може бити само са фета сиром - бугарским јелом. Моцарела има потпуно другачији укус, сав пикант нестаће.
Цирре
Буммер
доплета
Можда са сулугунијем?
Цирре
Као опцију, пробаћу када стигнем у град.
Икра
У другој теми, већ сам рекао како смо мој син и ја отишли ​​у ресторан у бугарској амбасади.Пенетрирао буквално на територију друге државе и тамо нервозно јео киуфт ... „Нервоза“ није начин прехране и нису наше емоције , то значи "оштар".
А бурек је јео и свиње, јако им се свидело. Из неког разлога није било довољно потражити рецепт на свом форуму. А сада, непуних пет година након што сам овде на форуму, открио сам да имамо избор националних рецепата.
доплета, Ларисоцхка, извештавам:

Чушка бурек

Наравно, по изгледу је далеко од идеалног, јер паприка није желела да се растане са кожом, а „Сиртаки“ је узео сир који је тренутно потекао из познанства са парадајзом и јајетом. Испало је врло танко. Али ... спретност руке, брзо уваљана у све (јасно је да тамо где је кожа, ништа није запело), ​​пржена. И даље је укусно и изгледа као оно што су Бугари јели
Хвала на рецепту, узећу у обзир грешке, радићу на естетици, али несумњиво ћу то чинити изнова и изнова!
Вилдебеест
Дошла је сезона Чушкобурека.
Данас сам купио дивне паприке, већ сам их испекао, остаје да их огулим, напуним, попржим и можете уживати.
Данас ћу започети њихов скут + бели лук + першун + копар.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба